maslačak

MASLAČAK - besplatna ljekovita hrana iz vašeg dvorišta

Mnogi od nas kao djeca otpuhivali su sjemenje ovog cvijeta na sve četiri strane svijeta.

Popularnom maslačku latinski je naziv Taraxacum officinale, a potječe iz Europe i sjeverne Azije.
Tijekom stoljeća nadjenuta su mu mnoga imena; gorko zelje, konjska žućenica, popovo gumance, mliječnjak, radič, regrat, talijanska salata i drugo.

Maslačak je jeftin i pristupačan lijek i hrana, a sada je idealno vrijeme za berbu, jer mu je počela sezona.

Ljekovitost maslačka

Lišće maslačka po vitaminskom bogatstvu nadmašuje čak špinat i rajčicu.
Sadrži vitamine A, B2, C, D i G, te minerale kalij, natrij, kalcij, fosfor i željezo.
Kao moćan diuretik, blagotvoran je za bubrege i mokraćne organe. Osim što ima diuretska svojstva, potiče stvaranje žuči, čisti jetru, pomaže kod alergija i smanjuje kolesterol.
Zbog brojnih hranjivih tvari koje sadrži, lišće maslačka preporučuje se kao dodatak prehrani za trudnice i žene u postmenopauzi.
Maslačak je općenito povoljan za ženska oboljenja, a osobito za sprečavanje i liječenje bolesti dojki, cista, karcinoma, otečenosti i kod problema s dojenjem.

Čaj od korijena maslačka

Korijen maslačka moćan je lijek za jetru i želudac.
Šest šalica čaja od korijena maslačka dnevno navodno mogu izliječiti hepatitis u roku od dva tjedna.
Fitoterapija s ovim čajem liječi svakovrsne tegobe. Preporučuje se kod probavnih tegoba, nedovoljnog lučenja žuči, visokog tlaka i manjka apetita.

Stabljike i cvjetovi

Stabljike maslačka pospješuju rastvaranje žuči, reguliraju metabolizam te pročišćavaju krv i želudac.
Narodna ih medicina preporučuje protiv dijabetesa i za uklanjanje bradavica. Mažite bradavice mlijekom od stabljika maslačka dok ne otpadnu.

Od cvjetova ove biljke dobiva se sirup, kojeg ponekad nazivaju i medom, zbog njihove sličnosti u strukturi.
Taj sirup čisti i jača krv i probavu, a pomaže i kod kašlja.

Maslačak u kulinarstvu

Maslačak je lako dostupna i ukusna samonikla biljka koju uvijek možete brati i jesti tijekom njene sezone.
Možete ga koristiti poput špinata - dodati u salatu, umak, tijesto, rižu, juhu. Možete od njega napraviti zeleni kašasti sok.
Cvjetove maslačka možete pohati ili dodavati salatama, dok neotvorene pupoljke konzervirati poput kapara.

Lišće maslačka najbolje je sakupljati u proljeće, kad još nema gorkog soka.

Cvjetovi se beru za sunčanog vremena, najbolje oko
podneva kad su svi cvjetovi otvoreni.

otpustite sve

Ne treba ništa da radite, da biste bili slobodni. Ne treba da prolazite testove. Ne treba nikome da se klanjate. Ne treba da imate gurue. Potrebno je samo da otpustite. Sve otpustite.
   
Treba da imate stav koji se izražava ovako:
"Nije me briga.". Ali ne u sarkastičnom i arogantnom maniru, već sa ljubavlju.

Kada se vaši odnosi formulišu po principu:
"Neka svijet radi sa mnom šta hoće. Za mene nema nikakvog značaja, kroz kakvo ću iskustvo proći. ​Nije bitno da li sam ja bolestan ili zdrav, bogat ili siromašan, srećan ili tužan. Sve to nema ni najmanjeg značaja. "

Kada počnete da mislite tako, znači da ste na pravom putu.

Prestanite da mislite toliko mnogo o sebi. Prestanite da pokušavate tako silno da poboljšavate sebe. Ostavite sebe na miru. Priroda će se pobrinuti za vas. Uvijek ćete znati šta da radite. Prestanite da mislite o tome. Prestanite da mislite o svom zdravlju, o svojoj životnoj situaciji i svojim odnosima sa drugim ljudima. Kada prestanete da mislite o ovim stvarima, oni će početi automatski da se poboljšavaju i postaće bolji nego što ste mogli i da zamislite.

Ne pravite planove, po kojima ćete živeti. Ne vjerujte da morate da živite po nekom određenom obrascu. Da imate neki određeni prihod. Da imate neku određenu porodicu. Da živite u nekoj određenoj zemlji. Ostavi te stvari na miru. Sve će se samo pobrinuti za sebe.

Ostavite sebe na miru. Ne borite se sa sobom. Ne borite sa sobom svaki put kada pomislite, kako nešto nije u redu...

Slučajnosti ne postoje. Sve je ispravno baš tako kako jeste.
Greške ne postoje. Vi ste na pravom mjestu i prolazite kroz iskustvo koje je neophodno za vas. Nema ništa nepravilno.

Kada počnete da shvatate to, tada shvatate da vas Univerzum ne kažnjava, da ne postoji Bog koji vas kažnjava, da ne postoji svijet koji je protiv vas.
   
Stvari u vašem životu vam izgledaju slučajne, jer je to neophodno za vaše duhovno otkrivanje u tom trenutku.

Ono što izgleda loše, zapravo je skriveni blagoslov.
Ono što izgleda dobro, može se ispostaviti da je štetno za vas.

Zato nikada ne treba da osuđujete sebe. Vi samo treba da vjerujete proviđenju. Kada imate dovoljno povjerenja, bićete srećniji prosto sami po sebi.

Autor:Robert Adams

Prevod dva teksta:
1. advaitaworld.com
2.  vk.com/tobewoman

Prevela: Beba Muratović - bebamur.com

pasiflora

Pasiflora protiv nesanice, napetosti i nemira

Provedene randomizirane, dvostruko slijepe znanstvene studije dokazale su djelotvornost pasiflore kod općeg stanja napetosti, nemira i nesanice, kao i u tretmanima odvikavanja od ovisnosti o opijatima.

Pasiflora (Passiflora incarnata)

Pasiflora je višegodišnja biljka penjačica mediteranskog podneblja. Najčešće je viđamo u Istri, Primorju i Dalmaciji rasprostranjenu po brajdama ispod kojih stvara duboku hladovinu. Porijeklom potiče iz JužneAmerike (područja Amazone), gdje može narasti i do 9 metara, dok u našim klimatskim uvjetima dostiže duljinu do 4 metra. Biljka ima tanku i dugačku stabljiku sa koje se odvajaju grane na čijim se krajevima nalaze tamno zeleni listovi najčešće podijeljeni u tri do pet dubokih režnjeva.

U Europu je donesena u 17. stoljeću. Tijekom povijesti, najčešće se spominjalo njeno ljekovito djelovanje kod nesanice, nervoze, grčeva, ubrzanog rada srca. Biljka ima velike solitarne cvjetove promjera 5 do 9 cm. Sastoje se od bijelog vijenca sa redovima grimiznih (plavih do ružičastih) latica. Biljka cvate od lipnja do listopada. Plod je veličine šljive, zelenkaste boje i kiselkastog okusa.

Aktivne tvari i njihovo farmakološko djelovanje

U fitoterapiji se koristi cijeli nadzemni dio biljke koji se bere u vrijeme cvatnje. Biljka sadrži do 2,5% flavonida koji uz cijanoglikozide i esencijalna ulja čine glavne farmakološki aktivne sastojke. Od flavonida prevladavaju izoviteksin-2-glukozid, šaftozid, izoorientin-2-glukozid. Biljka također sadrži kvalitetne jednostavne šećere glukozu, fruktozu, sukrozu i rafinozu te polisaharid arabinoglukan, slobodne aminokiseline i glikoproteine. Esencijalna se ulja nalaze u manjim količinama, a uglavnom se sastoje od monoterpena limonena, alfa-pinena i kumena. Prisutan je i cijanoglikozid ginokardin, dok se harmanski alkaloid nalazi u tragovima.

Znanstveni dokazi djelotvornosti pasiflore

Dosadašnje znanstvene studije uglavnom su proučavale djelovanje pasiflore u kombinaciji sa drugim ljekovitim biljkama sličnog djelovanja (glog, valerijana). Provedene randomizirane, dvostruko slijepe znanstvene studije dokazale su djelotvornost pasiflore kod općeg stanja napetosti, nemira i nesanice, kao i u tretmanima odvikavanja od ovisnosti o opijatima.

detox napitci

Napitci koji mogu ubrzati proces sagorjevanja masnoća i pomoći da brže izgubite kilograme.

1. Sokovi za detoksikaciju

Oni su vam najvjerodostojniji saveznici u borbi protiv suvišnih kilograma, a možete ih jednostavno napraviti u vašoj kuhinji, od voća, povrća ili njihove kombinacije.

Poznato je da agrumi imaju snažne detoksikacijske sposobnosti, pa ih svakako trebate dodati u napitke. Namirnice bogate vlaknima i antioksidansima poput đumbira, mrkve ili jabuke također su preporučljive, jer će potaknuti probavu.

Ti sokovi imaju dvostruki učinak - pomoći će vam da se riješite toksina, kemikalija i ostalih opasnih tvari nakupljenih u vašim crijevima te da izgubite kilograme na brži i prirodan način.

2. Sokovi od povrća

Najbolja vrsta povrća za mršavljenje je ono iz obitelji kupusnjača (krstašice), u koje spadaju brokula, cvjetača, rotkvica, kelj, prokulica, kupus, potočarka i raštika. Bez obzira miješate li ih s drugim voćem i povrćem, ta skupina povrća će vam biti najbolje oružje u borbi protiv kilograma te čišćenju od toksina.

Dodatni učinak bit će borba protiv slobodnih radikala te balansiranje razine hormona. Kupusnjače su bogate prirodnim fitonutrijentima, koji su savršeni za smanjivanje ukupne količine masnog tkiva, ublažavanje upalnih procesa i kontrolu razine šećera u krvi, poticanje metabolizma kao i pružanje temeljite opće detoksikacije.

3. Zeleni čaj

Zeleni čaj cijenjen je zbog brojnih prednosti, a gubitak težine samo je jedna od njih. Jedna šalica zelenog čaja dnevno opskrbit će vas antioksidansima i pomoći da brže gubite salo te će potaknuti metabolizam. Odlični su za potrošnju kalorija kao i za povećanje ukupne razine energije te suzbijanje apetita.

4. Voćni sok - brusnica i kruška

Voćni sokovi su ukusni i jednostavni za pripremanje te bogati hranjivim tvarima, vitaminima i mineralima. Osim toga, možete piti brojne kombinacije voća, no kruška i brusnica su naučinkovitiji i najtraženiji zbog visokih razina vitamina C. Ova kombinacija potaknut će metabolizam, povećati razinu energije i pružiti esencijalne vitamine i proteine.

Brusnice su neophodne za sprečavanje raznih infekcija mokraćnog mjehura. Kruške će vas opskrbiti magnezijem, kalijem, fosforom, vitaminom C i kalcijem.

šta je GMO?

Šta je GMO?

Postupak stavljanja humanog gena u životinje, ribljeg gena u paradajz, gena iz insekta u krompir kako bi organizmi bili veći, jači, lepši, dugotrajniji i otporniji na insekte naziva se genetičko inženjerstvo ili oplemenjivanje zasnovano na genetskim promenama. U genetičkom inženjeringu koristi se niz laboratorijskih metoda kojima se može iz organizma izdvojiti, proučavati i promeniti tačno određeni gen te ugraditi u nasledni materijal istog ili nekog drugog organizma. Tim postupcima se neznatno menja genom (ukupna količina gena) ili se postojeći gen "pojačava" ili "stišava" da bi se dobilo željeno svojstvo unutar vrste.

Niko ne sumnja da je prenos DNA postala rutinska tehnika u biotehnologiji koja će, bez sumnje, na mnogim područjima doneti velike prodore u pre svega poljoprivredi i medicini. No, s druge strane, brine činjenica da se ta ista tehnika komercijalizirala i sad se javlja monopol nekoliko multinacionalnih kompanija.

Danas je svet, naročito zapadni, preplavljen namirnicama koje su nastale na temelju genetski manipulisanih sirovina. Najčešće su u pitanju soja, paradjz, pasulj, krompir, kukuruz, tikva, a to znači i njihovi proizvodi kao što su skrob, sirupi, stočna hrana, meso, mleko itd. Tako su genetski manipulisane namirnice na mala vrata ušle u lanac prehrane.

Kukuruz je genetski modifikovan s ciljem da se iz ulja njegovih klica dobije povoljniji odnos zasićenih i nezasićenih masnih kiselina, pamuk da seme daje više ulja, pšenica da bolje podnosi mraz itd.

U nameri da tržištima osigura veće količine riboflavina, farmaceutska je industrija klonirala bakteriju roda Subtilis tako da daje što veće prinose tog vitamina. Isto je tako zapanjujuć primer bakterije kojoj je genetskom manipulacijom unesen ljudski gen koji omogućuje da bakterija proizvodi insulin puno kompatibilniji od svinjskog.

Iako se uspesi genetskog inženjeringa ne mogu osporiti, ipak plaši ideja koliko smo daleko od prirode i koliko ćemo se tek odaljiti od nje u budućnosti.

zeleni smoothie

Zeleni smoothie na više načina

Svaki zeleni smoothie se sastoji od 3 dela: zeleniš, voće i tečni sastojak. Donosimo vam savete kako da pravite ove napitke na mnogo različitih načina.

Prvi zeleni smoothie osmislila je Ruskinja Viktorija Butenko. Svi su znali da je zeleniš dobar, ali nisu znali kako da ga ukombinuju u svakodnevnu ishranu osim sa salatama. Ni mornar Popaj nije uspio da decu, pa ni odrasle, navede da jedu više “zelene hrane”. Međutim, sa ovim zelenim kašastim napicima sve se promenilo.

Viktorija se hranila sirovom hranom, ali je tražila različite načine da obogati svoj jelovnik i tu hranu čini ukusnijom. Posmatrala je čimpanze, za koje se zna da teže obolevaju od mnogih bolesti poput hepatitisa C ili raka, jer imaju snažan imnunitet. A, čimpnaze jedu upravo sirovu hranu, zeleniš.

Viktorija je shvatila da je ljudima potrebno mnogo više “zelenog”, kao i da ga je najbolje uneti u tečnom stanju. Kada je izmiksala zeleniš shvatila je da nije privlačan ni ukusom ni mirisom. Međutim, nije odustajala od ideje. Posle nekoliko dana pročitala je knjigu Džejn Gudal u kojoj je pronašla da su čimpanze često umotavale voće u listove biljaka i tako ih jeli kao sendvič. Prvi zeleni smoothie koji je Viktorija napravila bio je kombinacija kelja i banana. Svoja iskustva zapisala je u knjizi “Revolucija zelenog smoothia” i očarala armiju ljudi. Nakon godina miksanja, ljubitelji ovih napitaka došli su do najboljih kombinacija.

detox jelovik

PROLJETNI DETOX JELOVNIK

7:00 čaša tople vode pomiješana sa sokom pola limuna

7:30 svježe spremljen organski voćni ili povrtni sok

8:00 – 8:30 zdjelica miješane voćne salate sa 1 kašikom raznolikih sjemenki (svakako stavitei i sjemenke lana). Pojedite koliko vam je dovoljno da budete siti

9:30 čaša vode, biljnog (menta, kamilica, echinacea, kadulja) ili slabog zelenog ili bijelog čaja

10:30 svježe spremljen povrtni sok

12:30 velika zdjela zelene salate ili salate od sirovog povrća. Ako ste vrlo gladni pojedite zdjelicu smeđe ili crvene riže sa povrćem pripremljenim na pari, lećom i začinima. Umjeto riže možete jesti quinoju ili proso.

14:00 čaša vode, biljnog ili slabog zelenog ili bijelog čaja

15:00 svježe spremljen povrtni sok

16:00 biljni čaj i ako ste gladni međuobrok – šaka badema

18:00 supa od povrća ili velika salata posuta klicama

20:00 ako ste gladni popijte još jedan povrtni sok ili pojedite malo voća.

*Nemojte jesti nakon 21 sat, jer se hrana neće probaviti prije spavanja.

**Detox dijete se možete pridržavati 7 do 14 dana. Možete promijeniti vrijeme obroka tako da odgovara vašem rasporedu.