krumpir vs batat

Je li batat zaista toliko zdraviji od krumpira?

U posljednje vrijeme sve češće se čuje pitanje: što je zdravije – krumpir ili batat?

U pojedinim nutricionističkim krugovima batat ili slatki krumpir okrunjen je titulom superhrane.
Istovremeno je običnom krumpiru zalijepljena etiketa nezdrave namirnice zbog obilja ugljikohidrata, visokog glikemijskog indeksa i veće kalorijske vrijednosti.
Iako mnogi nutricionisti promiču batat kao zdraviju alternativu, istina je da obje namirnice sadrže važne nutrijente koji su organizmu potrebni za zdravlje.
Također, obje namirnice možete jesti u sklopu uravnotežene dijete i uz njih biti vitki i zdravi.
Pročitajte zašto i krumpir i batat podjednako zaslužuju mjesto na vašem tanjuru.

Batat vs krumpir - što je bolje?

Iako se popularno naziva "slatki krumpir", batat je zapravo tek daleki rođak običnog krumpira.
Običan ili pravi krumpir (Solanum tuberosum) pripada porodici Solanaceae, srodnoj rajčicama, paprici i patlidžanu.
Batat (Ipomoea batatas) član je porodice Convolvulaceae.
Iako su botanički različiti, i krumpir i batat potječu iz Srednje i Južne Amerike.
Postoji oko 4.000 sorti krumpira i oko 5.000 sorti batata koji se uzgajaju širom svijeta.
Obje namirnice rastu u raznim bojama, od bijele preko narančaste do ljubičaste.
U mnogo pogleda krumpir i batat imaju slične nutritivne vrijednosti, no u nekima se razlikuju.
Pripremili smo za vas usporedbu krumpira i batata, njihovih sastojaka i djelovanja na zdravlje.

Glikemijski indeks

Običan krumpir ima viši glikemijski indeks nego batat.
Pečeni batat ima GI 94, dok pečeni običan krumpir ima - 111.
Međutim glikemijsko punjenje pečenog batata je 42, a krumpira - samo 33.
To je važan podatak za dijabetičare, koji moraju kontrolirati šećer u krvi. Glikemijski indeks je mjera brzine kojom šećer u krvi raste nakon konzumiranja određene namirnice.
Što je indeks namirnice viši, to se njezini sastojci brže pretvaraju u glukozu.
Hrana s visokim glikemijskim indeksom izaziva nagli rast šećera u krvi i pridonosi nakupljanju masnoća.
Glikemijsko punjenje pokazuje koliko će se brzo određena vrsta ugljikohidrata pretvoriti u šećer. U praksi to znači da će hrana višeg GI-a koja ima nizak GL (glikemijsko punjenje ili glycemic load)  sporo se pretvarati u šećer, odnosno neće dovesti do naglog podizanja njegove razine u krvi - a to je odlična vijest za dijabetičare.
Pečeni krumpir ima nešto veći glikemijski indeks, no manje glikemijsko punjenje, tako da po pitanju podizanja razine šećera u krvi, pečeni batat nije ništa bolji od pečenog krumpira.
No, glikemijski indeks mijenja se i ovisno o načinu pripreme.
Kuhanje obično dovodi do nižeg glikemijskog indeksa, jer se škrob veže s vodom.
Tako kuhani batat ima puno manji glikemijski indeks nego kuhani krumpir - 46 naspram 82.
Glikemijsko punjenje kuhanog batata je također manje od krumpira - 11 naspram 21, što čini kuhani batat idealnom hranom za dijabetičare.

Nutritivna vrijednost

Porcija od 100 grama batata sadrži 90 kalorija, a ista količina običnog krumpira - 93 kalorije, tako da u ovom pogledu batat je tek malo bolji od krumpira.
Batat i običan krumpir u sebi skoro nemaju masnoća i posjeduju iste količine bjelančevina i ugljikohidrata.
Udio ugljikohidrata u batatu i običnom krumpiru je 21 grama na 100 grama svake namirnice.

Vlakna

Batat tek neznatno nadmašuje krumpir u količini vlakana.
100 grama batata sadrži 3,3 g vlakana, a ista količina običnog krumpira - 2,2 g.
Prehrana bogata vlaknima povezana je s nižom stopom raka debelog crijeva, bolesti srca i zatvora.
Vlakna poboljšavaju probavu, smanjuju osjećaj gladi i snižavaju kolesterol u krvi.

Vitamini i minerali

Obje namirnice su bogate vitaminima A, E i C -  antioksidansima koji sprečavaju oštećenja koja nastaju uslijed djelovanja slobodnih radikala u tijelu.

Vitamini
Batat sadrži nešto više važnih vitamina nego krumpir.
100 grama batata sadrži 20 mg vitamina C, 6 mcg folne kiseline i 19.200 IU vitamina A.
Istovremeno, sto grama običnog krumpira posjeduje 9,6 mg vitamina C, 28 mcg folne kiseline (znatno više nego batat) i samo 1 IU vitamina A.

Minerali
Običan krumpir je bolji izvor željeza i kalija.
Sto grama običnog krumpira donosi 1,1 mg željeza i 535 mg kalija, a ista količina batata 0,7 mg željeza i 435 mg kalija.
Kalcij, mineral važan za zdravlje kostiju, nalazi se u batatu u većim količinama nego u krumpiru.
Porcija od sto grama batata sadrži 28 mg kalcija, a ista količina običnog krumpira 10 mg.

I batat i krumpir puni su poželjnih fitonutrijenata, kao što su polifenoli, alfa-lipoinska kiselina, selen, likopen i mnogi drugi.

Izbor ovisi o vašem ukusu, a zdravlje o pripremi

Obje namirnice, ako nisu iskvarene prženjem ili prilozima koji debljaju, dobre su za vas.
Izbor ovisi o vašem ukusu i osobnim potrebama.
Treba li vam više kalcija ili vitamina A, okrenite se batatu.
Ako su vam prioritet kalij i željezo, posegnite za običnim krumpirom.
Patite li od dijabetesa, okrenite se kuhanom batatu.

Evo kako ćete izvući maksimum iz jednog i drugog - ispravno ih pripremite!

Pečenje i kuhanje ovih namirnica općenito je zdravije nego prženje. Prženje namirnica povećava njihov glikemijski indeks, te stvara otrovne tvari.
Jedite ih u sklopu zdravog obroka, uz priloge od povrća.
Budite oprezni i umjereni s nezdravim umacima.
Malo zdravih masnoća, kao što su par kapi maslinovog ulja, mogu poboljšati okus obaju namirnica te pospješiti apsorpciju vitamina A.
Pazite na porcije. Dvije šake krumpira ili batata po obroku su dovoljne.

superhrana

Stručnjaci za prirodno liječenje vrlo često koriste izraz "super hrana". Šta je to super hrana i zašto je ona važna?

Jedan od uslova za kvalitetno funkcionisanje čovjeka, održavanje zdravlja i liječenje bolesti jeste opskrbljivanje ili nahranjivanje organizma sa hranljivim i ljekovitim sastojcima (nutrijenti). Organizmu su neophodni vitamini, minerali, enzimi, proteini, aminokiseline, vlakna, ugljeni hidrati, antioksidansi, fitohemikalije... Najbolji način za opskrbljivanje organizma ovim sastojcima je kontinuirano konzumiranje sirove biljne hrane. U biljnu ishranu spadaju voće, povrće i mahunarke, žitarice, orašasti plodovi i sjemenje. Sirova biljna hrani sadrži sve neophodne sastojke za čovjeka u uravnoteženoj količini.

Zbog sve veće zagađenosti životne sredine i zemljišta biljna ishrana je svakako slabijeg kvaliteta nego što je to bio slučaj koju deceniju ranije. Isto tako, mnogi ljudi ne konzumiraju sirovu biljnu hranu u kontinuitetu. Iz ovih razloga, kao i zbog posljedica savremenog načina života koji se ogleda u nezdravoj ishrani, stresu, unošenju otrova u organizam poput cigareta, kafe, alkohola..., čovjek je u stanju nedostatka hranljivih i ljekovitih sastojaka. Krajnja posljedica tog nedostatka najčešće je bolest, iako se može manifestovati i na druge, blaže načine, kao što su manjak energije, zamor, loša probava, prijevremeno starenje...

Da bi čovjek bio zdrav ili da bi se liječio od bolesti više je nego potrebno da u svom organizmu ima dovoljne količine, na primjer, minerala kao što su gvožđe, kalcijum, kalijum, magnezijum, hlorofil, ili omega kiselina, ili vitamina iz B kompleksa, C vitamina, aminokiselina, različitih enzima, antioksidanate....

Kako na najefikasniji način opskrbiti ili nahraniti organizam svim ovim i brojnim drugim sastojcima koji su nam neophodni?

Za čitaoce portala BUDITEZDRAVI.info predlažemo recept kao dodatak svakodnevnoj ishrani kojim se nadomješćuju potrebe organizma za svim hranljivim i ljekovitim sastojcima. Korišćenjem ovog recepta koji ćemo nazvati super hrana istovremeno se organizam pročišćava i apsolutno poboljšava njegovo svakodnevno funkcionisanje.

Sastojci super hrane:

- alga spirulina u prahu

- alga hlorela u prahu

- ječmena trava u prahu

- pšenična trava u prahu

- sjeme konoplje u prahu

- čia sjeme (može prethodno samljeveno u prahu)

- laneno sjeme (može prethodno samljeveno u prahu)

- kvasac (inaktivisani)

Napomena: Svi sastojci, koji se uglavnom mogu kupiti u prodavnicama zdrave hrane, mogu biti u podjednakim količinama - na primjer po 50 ili 100 grama, iako se može i drugačije kombinovati.

Preko Interneta (ebuy, amazon...) mogu se poručiti organski sastojci. Kupovina preko Interneta iz inostranstva je znatno povoljnija.

Priprema super hrane:

Svi sastojci se sipaju u jednu veću posudu i promiješaju kako bi se dobila jedna veća mješavina u prahu, odnosno super hrana. Mješavinu potom sipati u posudu sa poklopcem i držati je u kuhinji.

Korišćenje:

Svakog dana konzumirati 3 pune čajne kašičice super hrane, zavisno od potrebe (3 puta dnevno po jedna kašika 15 minuta prije obroka). Super hrana se može konzumirati sa vodom i cijeđenim sokom.

Super hrana se može promiješati i u blender sa voćem ili povrćem.

U blender staviti 3 banane, 1 jabuku, 1 breskvu, 3 pune čajne kašičice super hrane, 1 čašu vode. Promiješati sve dok se ne dobije kaša. Po potrebi, u blender se može sipati i neki prirodni zaslađivač. I voće se može različito kombinovati, po želji.

Zdravko Vučinić

alternativa i medicina

Prirodno liječenje je način liječenja tokom kojeg čovjek pomaže svom organizmu da poveća moćne sposobnosti samoizlečenja. Prirodno liječenje je kad omogućite i dopustite organizmu da radi ono što najbolje zna da radi i bolje od bilo koje medicine, a to je da izliječi čovjeka od bilo koje bolesti. To se radi stvaranjem načina života kojim se eliminišu one stvari koje prouzrokuju bolesti - promjenom dosadašnjeg, nezdravog načina života, a uvode one stvari koje obnavljaju i liječe organizam - primjena i korišćenjem svega što je čovjeku Bog dao i što postoji u prirodi, od zdravog razuma do biljaka, vode, vazduha i sunca. Na taj način tijelo se obnavlja i liječi od svih vrsta bolesti, ne proizvodeći bilo kakve štetne posljedice.

Savemena medicina može u najboljem slučaju pomoći čovjeku privremeno, tako što će hirurškom intervencijom ili sintetičkim ljekovima ublažiti ili ukloniti simptome. Hirurški zahvati i terapije sintetičkim ljekovima nerijetko izazivaju štetne posljedice po čovjeka, koje mogu da se manifestuju kroz neuspjeh u liječenju ili pojavi novih zdravstvenih problema, zbog čega se u razvijenim zemljama povećava smrtnost prouzrokovana lošom medicinskom njegom(nepotrebne operacije, davanje pogrešnih ljekova i terapija, štetni efekti ljekova i terapija, infekcije dobijene u bolnicama, druge sprječive greške u bolnicama...).

Savremena medicina je najbolji oblik liječenja za one ljude koji ne preuzimaju nikakvu odgovornost za sopstveno zdravlje, već tu odgovornost prepuštaju drugima, kao i za one ljude koji ne žele da mijenjaju nezdrav način života.

Sa druge strane, prirodno liječenje je za ljude koji su spremni da naprave zdrave i pozitivne promjene u načinu života i lično prihvate odgovornost za svoje zdravlje.  Prirodonim liječenjem stvaraju se fizički i mentalno zdrave osobe sa novim životnim navikama koje garantuju dugoročno zdravlje.

Prirodna i savremena, konvencionalna medicina, prije svega, imaju različito gledište na ljudsko tijelo.

Prirodna medicina smatra da je ljudsko tijelo inteligentno, da može da uništi tumore na sebi i da regeneriše svoja oštećena i izgubljena tkiva.
S druge strane, konvencionalna medicina smatra da je ljudsko tijelo glupo, ili inteligentno samo do određene mjere. Ona ne veruje da tijelo može uništiti tumore na sebi. Ona vjeruje da je tijelo bespomoćno i glupo kada je riječ o njima. Vjeruje da se kancerogeni djelovi tijela moraju nekako otrovati ili odstraniti, jer tijelo navodno neće da se bori protiv njih. Ta medicina ne vjeruje da tijelo može regenerisati izgubljena tkiva, kao što je oštećeni kuk. Zato se ona fokusira na pravljenje vještačkih djelova tela, kukova i srca, i šta god da je potrebno…

Prirodna medicina smatra da tijelo u sebi sadrži genetska uputstva i kod za obnovu i regeneraciju bilo kog dijela tijela. Uključujući i moždano tkivo. Ono što sama klasična medicina smatra neizlječivim, prirodna medicina liječi spoznavanjem moći ljudskog tela.
Jedan od najboljih ljekara  na svijetu Dr Ričard Šulc kaže:
“Gledam na televiziji emisije o djeci oboljele od raka kostiju i leukemije. Gledam strahote kroz koje prolaze ona i njihovi roditelji. I takva se medicina naziva naučnom i naprednom, dok se prirodna medicina naziva primitivnom i beskorisnom. Smijem se svojim kritičarima. I opet, šta oni čine da ojačaju tijela ove jadne djece? NIŠTA. Apsolutno ništa! Viđam slike te djece kako jedu pomfrit, milk-šejkove, hamburgere i žele. A kako će ta hrana moći da izgradi njihov imuni sistem i pomogne njihovim tijelima da unište rak? Nikako”.

Medicinska tehnologija ne može biti zamjena za stvarno, prirodno liječenje. Sve veći broj ogromnih medicinskih centara nijesu odgovor na sve veće patnje i bolesti čovječanstva.

Ljudi treba da nauče za šta su sve sposobna njihova tijela, kako da se sami izliječe kod kuće...

Za više informacija o prirodnom liječenju preporučuje se knjiga "Liječenje neizlečivih bolesti" dr Ričarda Šulca, kao i istoimeni video-serijal koji se mogu preuzeti sa sajta www.prirodnamedicina.org. I u knjizi i video-serijalu na jednostavan način se objašnjavaju najefikasnije meto prirodnog liječenja koje postoje na svijetu.

Institut za prirodnu medicinu Podgorica svoj rad bazira upravo na metodama dr Šulca i drugih stručnjaka koji su decenija uspješno liječili sve vrste najtežih bolesti.

Zdravko Vučinić

http://www.buditezdravi.info/o-nama

Dr. Šulc - knjiga

KNJIGA: Dr Ričard Šulc BUDI SMIREN BIćEŠ ZDRAV
(Principi i osnove prirodnog lečenja)

Prvi korak: Smirite se

Medicina, lekarska služba, bolnice i farmaceutski lekovi predstavljaju jedan veliki biznis, ne zaboravite ovo ni na trenutak. To je najveći biznis u Americi. Dve milijarde dolara godišnje profita, što je preko 20% od našeg bruto nacionalnog proizvoda. Ne kažem da su lekari loši ljudi ili Đavolje sluge. Ono što kažem je da su oni samo biznismeni, prodavci, uglađeni ljudi u odelima i kravatama, nazovimo ih tako, koji rade za najveću i najprofitabilniju industriju u svetu. Ne zaboravite to! Oni najčešće završavaju medicinske fakultete koji koštaju stotine hiljada dolara, posle čega moraju da rade za takve medicinske mašinerije, prvo da bi mogli da otplate svoje studentske kredite, zatim da jedu i da kreiraju svoj život, i da plaćaju sve ostale troškove u životu. Iako nema ništa lošeg u tome, jer je slobodni sistem preduzetništva taj koji Ameriku čini tako “bajnom”. Ipak, moram takođe naglasiti da mnogi lekari pokušavaju da vas uvere da su oni neki vitezovi u sjajnim belim mantilima, koji žrtvuju sebe i svoje živote zbog lečenja mnogobrojnih bolesti čovečanstva. To nije istina. To je samo njihov posao! Taj posao nije ništa bolje niti gore od komunalaca, računovođa ili advokata. Ali, iz nekog razloga nama se ispiraju mozgovi da je to navodno više od običnog posla, a da su oni nekakvi sveci. Jednom prilikom sam slušao direktora najveće privatne medicinske grupe u Americi, dok je držao govor tokom otvaranja večernje zabave za njegove najbolje lekare. Govor je započeo ovakvom šalom: „Vođenje bolnice je kao vođenje javne kuće: ne možete zaraditi novac ako vam sve vreme nisu svi kreveti puni.“ Ovo nije šala. On je to zaista rekao. Da li ste se zapitali zašto ponekad ne možete ostati u bolnici iako imate neku veoma ozbiljnu bolest, dok drugog puta vas prime preko noći za „posmatranje“ zbog neke male povrede. E pa to se zove „održavanje kreveta punim“. Sećam se jednog dana, posle velikog zemljotresa u Severnoj Kaliforniji 1994. godine, kada su u jednoj maloj bolnici imali 200 pacijenata. Ta zgrada je bila oštećena i svi pacijenti su morali da budu evakuisani. Preselili su samo oko 20 ljudi u druge bolnice, a ostalih 180 su sve poslali kući. Ali, ako je njih 180 bilo dovoljno dobro da se mogu poslati kući, zbog čega su onda uopšte bili u bolnici?! Sve sam vam time rekao. Dakle, to je samo biznis. Takođe želim naglasiti ovde da medicina, medicinska praksa, lekari, sobe za hitne slučajeve i bolnice, sve je to bazirano na istim takvim pogrešnim principima:

1. Smatraju vas maloumnim i nespobodnim da razumete, pa je zato bolje da radite kako vam kažu.
2. Smatraju vas lenjivcima i neznalicama, i da ionako ne želite ni da se uključite u vaš proces ozdravljenja u svakom slučaju. Smatraju da svejedno nećete promeniti svoj način života.
3. Njihov način lečenja je jedini ispravan! Ne postoji ni jedna druga opcija niti važeća alternativa.
4. (I njihov princip rada koji me je podstakao da napišem ovu knjigu:) „Nema vremena! Hvala Bogu da smo otkrili ovo sada, pre nego što je bilo kasno.“ „Morate odmah, istog trena na neke analize ili na operaciju, jer u suprotnom se stanje može pogoršati, a možete čak i umreti.“

Kakav fenomenalan marketing. To vam je kao kada biste otišli kod prodavca automobila da potražite automobil, recimo Ford, i nakon što vam taj prodavac kaže sve najbolje o njemu, o razlozima zašto treba da kupite taj automobil, on završi sa ovakvom izjavom: „Gospodine Smit, između ostalog, ako ne kupite ovaj automobil, vi ćete umreti!“ Pa, kladim se da biste na taj način prodali mnogo više automobila. Kakva dobra prodajna reklama, kakav upečatljiv završni slogan da se osigura prodaja i sklapanje dogovora. Da vam kažem, nakon decenija rada u mom sopstvenom lečilištu i lečilištu mojih učitelja i mojih studenata, bio sam svedok takvog scenarija hiljadama puta. Pacijenti bi dolazili uplašeni, uspaničeni, bez daha, oznojeni, drhteći, plačući, čak i ubalavljeni jecajući van kontrole, ponekad i povraćajući, misleći da će umreti ako se ne preduzme neka hitna, radikalna medicinska intervencija! Trenutno je moje lečilište zatvoreno, ali se ništa nije promenilo. Svakog dana dobijam pisma uspaničenih ljudi postavljena na mom blogu, pitajući me i moleći za hitne odgovore i pomoć, nakon što su sami sebe proveli kroz tu medicinsku noćnu moru, i sada mi ostavljaju svoj broj telefona, adresu, nude mi novac, itd. Oni su očajni, uplašeni, izbezumljeni, uspaničeni i osećaju se veoma uplašeno i usamljeno. Da ponovim, ovo je bio razlog zašto sam napisao ovu knjigu, stoga počnimo.

Smirite se! Zastanite! Na osnovu mog iskustva u lečenju desetine hiljada raznih pacijenata, više od 40 godina, mogu iskreno reći da u 99,9% slučajeva nije tolika hitnost kao što vas vaši lekari ubeđuju da jeste. Ima dovoljno vremena, makar nekoliko dana da se ispita situacija, potraže druga rešenja, ili još bolje, pretraže sve mogućnosti. Na primer, meni nikada pacijent nije umro iako je nakon umirivanja čekao nekoliko dana da donese odluku da li da krene sa mojim programom (naročito niko nije umro ako je odmah krenuo da radi sa svim mojim programima). Zapravo, meni nikada pacijent nije umro ni ako je čekao nekoliko sedmica da donese konačnu odluku o svom lečenju.

Zato da ponovim: Smirite se! Zastanite! Ono što pokušavam da kažem jeste da najverovatnije nećete umreti u idućih nekoliko dana, a možda čak ni u idućih nekoliko decenija, zato se smirite i nastavite čitati. Setite se, samo nekoliko stranica pre sam naglasio: „Prestanite da razmišljate o vašoj bolesti, počnite da razmišljate o svom dostizanju vrhunca zdravlja!“ Znam, znam, podnaslov knjige je „Principi i osnove prirodnog lečenja bolesti“. Dobro, morao sam da koristim reč „bolesti“ u podnaslovu jer ste tako razmišljali u prošlosti, kao savremeni lekari: uništavanje bolesti, lečenje bolesti, iscelenje bolesti, ali zaustavimo se tu Od ove tačke zaboravimo na bolesti, a počnimo razmišljati na stvaranje zdravog načina života i jakog imunog sistema. Ovo je odlično vreme za početak. Ostanite smireni. Razmišljanje o stvaranju zdravog načina života i jakog imunog sistema i on će učiniti da vaše telo postane prava moćna mašina za lečenje. Kao što i znam iz iskustva u svom lečilištu, krajnji ishod će biti potpuni nestanak bolesti. I ako je potrebno, pročitajte ovu knjigu ponovo. Zapravo čitajte je iznova, iznova, i iznova svakoga dana, jer to može biti najvažnija hrana za vaše izlečenje.

Smirite se i počnite da unapređujete svoje zdravlje već danas!

seme konoplje

Seme konoplje kao lek upotreba i recepti

Seme konoplje je moćan dar iz prirode

Seme konoplje obiluje esencijalnim masnim kiselinama, koje štite naš kardiovaskularni sistem. Ova dragocena semena poznata su i kao odličan izvor kvalitetnih proteina i minerala. Višestruko su korisna za ljudsko zdravlje i nude nam brojne zdravstvene benefite. Jačaju imunitet, daju energiju, ublažavaju upale, olakšavaju PMS simptome, obaraju LDL holesterol i još puno toga. U kineskoj medicini i kulinarstvu konopljina semena upotrebljavaju se već 3.000 godina. Na zapadu su poslednjih decenija sve popularnija i potražnja za njima  sve je veća. U nastavku teksta saznajte kako koristiti seme konoplje u ishrani, te koja su mu lekovita svojstva. Ostanite sa nama…

Šta sadrže konopljina semena?

Konoplja pripada istoj porodici kao i kanabis (marihuana). Međutim, sadrži samo tragove THC-a, jedinjenja koje marihuani daje njeno opojno dejstvo. Seme konoplje izuzetno je hranljivo i bogato zdravim mastima, proteinima i brojnim mineralima. Ima blag, orašast ukus i obiluje esencijalnim masnim kiselinama linolnom (omega-6) i alfa-linoleinskom (omega-3). Takođe u njima se nalazi i gama-linolna kiselina, koja ima brojne zdravstvene prednosti. Konopljino seme odličan je izvor proteina, vitamina E i minerala. U njima ima fosfora, kalijuma, natrijuma, magnezijuma, sumpora, kalcijuma, gvožda i cinka.

Protein od konoplje sadrži dragocene amino kiseline Oko 25 procenata svih kalorija u konopljinom semenu potiču od proteina. To ga čini podjednako vrednim izvorom ovog nutrijenta kao što je to meso. Oko 30 g semenki, odnosno dve-tri kašike, sadrži oko 11 g proteina. Konopljina semena smatraju se kompletnim izvorom proteina, što znači da pružaju sve esencijalne amino-kiseline. Budući da ih telo ne proizvodi, one se moraju unositi hranom. Kompletni izvori proteina veoma su retki u biljnom svetu jer većina biljaka nema amino-kiselinu lizin. Konopljina semena sadrže znatne količine metionina i cisteina. Uz to prisutan je i veoma visok nivo arginina i glutaminske kiseline. Za razliku od mnogih žitarica, orašastih plodova i mahunarki, seme konoplje veoma se dobro vari.

Seme konoplje kao lek za ženske tegobe

Čak 80 procenata žena pati od predmenstruainog sindroma. Smatra se kako ove neprijatne simptome uzrokuje osetljivost na hormon prolaktin. Gama-linolna kiselina u semenu konoplje proizvodi prostaglandin E1, a on ublažava dejstvo prolaktina. Studijom u kojoj su učestvovale žene koje pate od PMS-a dokazano je nešto veoma interesantno. Naime, samo jedan gram esencijalnih masnih kiselina dnevno (uključujući 210 mg gama-linolne kiseline) znatno ublažava tegobe. Osim toga, više studija potvrdilo je da seme konoplje kao lek može ublažiti simptome menopauze. Ono je bogato gama-linolnom kiselinom, međutim, i dalje je nejasno na koji to način čini. Jedna od pretpostavki je da kiselina iz ovog semena pomaže u regulaciji hormonske ravnoteže i upala koje se javljaju tokom klimakterijuma.

Izvanredan je melem za kožu

Konopljina semena su dobar izvor polinezasićenihi esencijalnih masnih kiselina. Odnos između omega-6 i omega-3 je oko 3 : 1, što je optimalan nivo. Studije su pokazale kako ulje i seme konoplje mogu poboljšati nivo ovih zdravih masnoća. Ovo pogoduje osobama koje imaju ekcem na bilo kom delu tela. Ublažiće tegobe sa suvom kožom i svrabom te smanjiti potrebu za skupim kupovnim kremama.

Smanjuje rizik od srčanih oboljenja

Seme konoplje bogato je argininom, amino-kiselinom koja se koristi za proizvodnju azot-monoksida u organizmu. Ovaj gas širi i opušta krvne sudove, te na taj način snižava krvni pritisak i smanjuje rizik od srčanih oboljenja. Osim toga, i gama-linolna kiselina iz njegovog sastava takođe štiti kardiovaskularni sistem. Uz to, studije na životinjama pokazale su kako seme i ulje od semena ove biljke, uspešno obaraju pritisak. Stoga se rizici za stvaranje krvnih ugrušaka smanjuju, a ubrzava se oporavak nakon srčanog udara.

Podstiče rad creva bolje od laksativa

Vlakna su veoma važan deo naše ishrane. Celo seme konoplje odličan je izvor kako rastvorljivih (20 odsto) tako i nerastvorljivih (80 odsto) vlakana. Rastvorljiva su želatinaste supstance koje su važan izvor nutrijenata za dobre bakterije u crevima. Ona mogu sprečiti nagle skokove šećera u krvi i regulisati nivo holesterola.  Nerastvorljiva vlakna takode podstiču rad creva i njihovo pražnjenje, a njihovim unošenjem smanjuje se i rizik od dijabetesa.

Semenke konoplje preveniraju karcinom

Seme i ulje konoplje sadrže određenu količinu fenolnih jedinjenja, izuzetno moćnih antioksidansa. Sprečavaju različite vrste karcinoma, tako što eliminišu slobodne radikale. U pitanju su toksični nusprodukti metabolizma, koji mogu oštetiti zdrave ćelije.  Oni mutiraju njihovu DNK i pretvaraju ih u maligne. Nauka tvrdi kako je seme konoplje kao lek za rak veoma efikasno, naročito u ranim stadijumima oboljenja. Nemojte zanemariti ovu činjenicu.

Konopljino seme upotreba kod drugih oboljenja

Nesanica (insomnija)

Jedna od najvažnijih karakteristika koje konopljino seme ima jeste visok sadržaj minerala. Naročito je važan magnezijum, koji ima blago umirujuće dejstvo. Poznato je da se seratonin oslobađa u prisustvu Mg-a i dospeva u mozak, gde se pretvara u melatonin. Jedna porcija semenki sadrži skoro 50 odsto preporučene dnevne doze ovog minerala. Seme konoplje kao lek za nesanicu provereno deluje, te ga slobodno uključite u svakodnevnu ishranu.

Bolest krtih kostiju – osteoporoza

Konopljina semena sadrže kalcijum, koji je neophodan za formiranje i jačanje kostiju, a pomaže kod oporavka oštećenog koštanog tkiva. Uz to, sprečava nastanak nepredvidive osteoporoze. Ona je naročito česta kod žena srednje dobi koje ulaze u menopauzu. Nisu pošteđeni ni muškarci, tako da imate i to u vidu.

Izuzetna pomoć kod anemije

Gvožđe je još jedan mineral koji se nalazi u konopljinom semenu, a važan je za stvaranje crvenih krvnih zrnaca. Ukoliko patite od anemije, u ishranu obavezno uključite i seme konoplje. Malokrvne osobe bi se takođe trebale okrenuti zdravim životnim navikama. Povezano: kako nadoknaditi deficit gvožđa u organizmu?

Sprečava pad imuniteta

Konopljino seme sadrži brojne nutrijente, minerale, vitamine, kao i fenolna jedinjenja. Prisutna su i dragocena vlakna i zdrava ulja. Zahvaljujući njima semenke su veoma efikasne jer jačaju imunološki sistem. One pomažu organizmu u borbi sa raznim zdravstvenim poremećajima. Ukoliko ste rekonvalescent, obavezno ih uključite u vaš jelovnik. Preporuka je prethodno savetovanje sa lekarom, zbog pravilnog doziranja i ostalih smernica.

Hormonski disbalans

Gama-linolna kiselina kojom seme konoplje obiluje, deluje kao hormonski regulator za štitnu žlezdu i pankreas. Ona može ublažiti mnoge simptome koji se javljaju usled hormonskog disbalansa. To su nagle promene raspoloženja, depresija i anksioznost. Takođe pomaže i u regulaciji hormona koji utiču na gojenje i osećaj gladi. Istopite salo na stomaku uz ovaj jednostavan trik

Za sam kraj pripremili smo vam jedan fenomenalan recept.

U pitanju je mleko od konoplje u čiji sastav ulaze sledeći sastojci: 1 šolja sirovog semena konoplje, 3 šolje vode, morska so, 1 kašičica ekstrakta vanile, 3 do 6 urmi.

Priprema recepta: U blender stavite seme konoplje, prstohvat soli i vodu pa miksajte jedan minut. Zatim dodajte vanilu i urme pa mutite dok se svi sastojci ne sjedine. Konopljino mleko sipajte u flašu, zatvoriti i držati u frižideru ne duže od tri dana. Ukoliko vam se svideo članak seme konoplje kao lek, preporučujemo i tekst: kako se koristi konopljino ulje protiv melanoma.

nedostatak b12

Nedostatak vitamina B12
​
Vitamin B12, poznat i kao kobalamin, neophodan je za zdravlje našeg mozga. Međutim, dio svetske populacije ima nedostatak vitamina B12, koji polako ali progresivno uzrokuje početak problema koncentracije, promjene raspoloženja itd. Ovaj vitamin je neophodan za pravilno funkcionisanje mnogih vitalnih procesa.

Kada je riječ o zdravlju i ishrani, mnogi ljudi obraćaju pažnju na neke indikatore, poput nivoa gvožđa, kalijuma, fosfora ili vitamina C. Neki  čuju za vitamin B12 i ignorišu njegov značaj za funkcionisanje mozga, za nervni sistem, za formiranje krvi i sintezu određenih proteina.
Vitamin B12 je štit za mozak, vodi računa o kognitivnim funkcijama i psihičkom zdravlju.

Problem je u tome što se nivoi vitamina B12 s vremenom smanjuju, jer digestivni sistem slabi i ne sintetiše više ovaj vitamin na adekvatan način. Ako zanemarimo ishranu, smanjujući ili eliminišući određenu hranu, kao što je meso, bez ikakvog kompenziranja, polako će kobalamin promjeniti mnoge osnovne, biološke i psihološke procese.

Za vašu informaciju, znajte da mnogi psihijatri procenjuju nivo vitamina B12 tokom dijagnostičkog procesa. Svako ko ima ovaj vitamin na niskim nivoima može da manifestuje različite mentalne promene.

Vitamin B12 je neophodan za zdravlje mozga
​
Prije svega, zanimljivo je znati da je vitamin B12 najkompleksniji od svih vitamina. Od suštinskog je značaja za optimalan razvoj i dostizanje naprednog uzrasta u najboljim fizičkim i posebno mentalnim uslovima. Do nedavno je nedostatak vitamina B12 bio povezan samo sa jednom vrstom anemije, kada su crvene krvne ćelije veće od normalne, a kod pacijenta se manifesotuju bolom i  grčevima u rukama i stopalima.

Međutim, nedostatak vitamina B12 uiče(ne određuje) pojavu problema anksioznosti i depresije. Stoga možemo reći da ovaj nutrijent djeluje kao zaštita mozga i da bi eventualni deficit mogao prouzrokovati pojavu sledećih problema:

​-Nedostatak vitamina B12 kod trudnica ugrožava pravilni razvoj mozga fetusa.

-Vitamin B12 promovira proizvodnju serotonina, hormona sreće. Mogući nedostatak ovog vitamina može prouzrokovati  apatiju, nervozu i neraspoloženje.

-Ovaj hranjivac optimizuje funkciju neurona. Nizak nivo vitamina B12 u dužem vremenskom periodu nosi veći rizik za oboljevanje od Alchajmerove bolesti (još jednom pnavljamo radi se o  korelaciji raznih faktora, a ne direktnom uzroku).

-Ljudi sa šizofrenijom i autizmom obično imaju nizak nivo vitamina B12.
​
-Nedostatak vitamina B12 prati niska vitalnost i energija, nedostatak koncentracije, gubitak memorije itd.
Nedostatak vitamina B12: šta učiniti?

Prije odbacivanja hipoteze o nedostatku vitamina B12 preporučljivo je da se konsultujete sa svojim ljekarom ili dobrim nutricionistom. Stručnjaci će procijeniti nivo vitamina B12 na osnovu simptoma i rezultata testova i eventualno propisati dodatke vitamina.

U svakom slučaju, najbolje je obratiti pažnju na ishranu, imajući u vidu da počev od pedeste godine života nivo vitamina B12 počinje da se smanjuje. Preporučljivo je razgovarati sa specijalistom i pratiti odgovarajuću medicinsku i prehrambenu strategiju.

Ovu su neki saveti koje možete primjeniti u svakodnevnom životu kako biste izbjegli nedostatak vitamina B12. Evo nekoliko saveta za povećanje nivoa vitamina B12:
Ne piti više od 2 ili 3 kafe dnevno.
Konzumirajte hranu koja je bogata vitaminom B12:
Ostrige
Morski plodovi
Hobotnica
Losos
Tunjevina
Bakalar
Jastog
Sir
Jaja

Antacidi i zaštitnici želuca obično uništavaju vitamin B12.
Intestinalni paraziti ometaju apsorpciju ovog vitamina. Ne košta ništa da se konsultuje sa svojim ljekarom i pratite odgovarajući tretman.

U zaključku nije komplikovano ni skupo  nadgledanje nivoa vitamina B12, samo pratite raznovrsnu i uravnoteženu ishranu i obratite pažnju na digestivno i intestinalno zdravlje, tako da organizam ne ugrožava nivoe ovog hranljivog materijala, već da  može iskoristiti njegove prednosti.

Prevele: Ana i Beba Muratović - bebamur.com ​​​​​​​

kajsija

Nema boljeg leka za srce nego što je kajsija: Kako žuta voćka utiče na najvažniji mišić u telu!

Mineralne soli u kajsijama pomažu bolji rad metabolizma

Naučnici se u jednom popuno slažu - kajsije su odlične zaljudsko srce!

Ove ukusne voćkice poboljšavaju rad čitavog kardiovaskularnog sistema i pomažu sprečavanju srčanih bolesti. Izuzetno su bogate kalijumom, koji pomaže stabilizovanjukrvnog pritiska.

Kajsije doprinose i bržem izbacivanju štetnih toksina iz tela.

Najbolji efekti kajsija na zdravlje:

- Kalijum i gvožđe iz kajsija veoma su korisni za trudnice, kao i za ljude sa anemijom;

- Mineralne soli u kajsijama pomažu bolji rad metabolizma;

-  Ljudi koji pate od srčanih bolesti trebalo bi da u ishranu tokom leta uključe kajsije, a tokom zime suve kajsije;

- Naučnici su dokazali da kajsije pomažu kod loše cirkulacije, nepravilnog srčanog ritma i odlična su prevencija srčanih udara;

- Ojačavaju srčani mišić;

- Normalizuju nivo gvožđa u krvi i podižu hemoglobin.