čišćenje - jabuke

ŽELITE LI BITI ZDRAVI, URADITE DAN ČIŠĆENJA ORGANIZMA JEDNOM MESEČNO I TO SA JABUKAMA (INSTRUKCIJE)

Svaki čovjek ma kako bio zdrav a posebno bolestan trebao bi barem jedanput mjesečno da izvede dezinfekcioni dan ili dan čišćenja organizma.

Kako ga provesti i zašto? Postoji mnogo teorija i načina koji se preporučuju ali mi ćemo vam ovdje predložiti dan čišćenja koji ćete izvesti isključivo uz pomoć jabuke u različitim oblicima. Čišćenje je potrebno izvesti prije svega zbog lošeg načina ishrane koji godinama prakticiramo čime stvaramo ogromne količine štetnih naslaga u probavnom sistemu koje se tako dalje šire i apsorbuju u organizam. Sastojci jabuke a prije svega pektini djelovaće na vašu probavu kao spužve koje će uči u vaša crijeva pokupiti štetne materije i naslage koje su tamo nakupljenje ,te će ih na brz, bezbolan i efikasan način izbaciti iz tijela.

Evo kako izvesti dan čišćenja:

Za doručak čim ustanete popijete čašu prirodnog soka od jabuke bez dodatka šećera u koji ćete dodati sok od pola svježe iscjeđenog limuna. Najbolje bi bilo da sok napravite sami pomoću sokovnika od svježih jabuka. U nedostaku možete koristiti i kupovni ako se radi o 100% soku bez dodataka. Sok se pije mlak i na gutljaje a ne odjednom.

Dva-tri sata nakon toga pojedite dvije kompletne jabuke sa korom. U doba ručka popijte čaj napravljen od jabukove kore uz dodatak dvije čajne kašikice meda. Jedan do dva sta nakon toga opet pojedite 2-4 kompletne jabuke sa korom. Poslije podne popijte ponovo čašu prirodnog soka od jabuke. Za večeru pojedete tanjir tople kaše od jabuka (izrendane jabuke bez kore) uz dodatak 2 čajne kašikice meda.

Time se završava vaš dan dezinfekcije prije svega probavnog sistema i crijeva te cijelog organizma. Za vrijeme dana čišćenja ne trebate konzumiratri nikakvu drugu vrstu hrane ili pića osim navedene. Jabuke su vjerovatno jedna od najlakše svarljivih vrsta hrane uopšte. Ako budete redovno provodili dan čišćenja prije svega ćete oporaviti svoju probavu. Regulisaćete stolicu bilo da je previše rijetka ili previse česta. Ova metoda preporučuje se svim ljudima ma koliko bilio zdravi jer će metoda dati potrebnu regeneraciju i čišćenje vašoj probavi, krvi i cijelom organizmu. Metoda sa jabukama korisna je kod problema sa gihtom, reumom, artritisom, kod problema i oboljenja jetre I bubrega, kod zakrčenja krvnih sudova, za čišćenje krvi I masnoća u njoj i kod tretiranja ekcema. Metoda sa jabukama pozitivno će uticati na vaš nervni system a što je posebno zanimljivo u novije vrijeme na ubrazanje metabolizma i gubitak viška kilograma. Naravno ako se metoda primjenjuje jednom mjesečno ona ima preventive i dezinfekcioni karakter a poželjno je za bolje rezultate češće primjenjivati ovu metodu I to svakih 7-10 dana, odnosno po potrebi. Važno je napomenuti da kada budete konzumirali jabuke potrebno je da ih što vise i bolje sažvaćete, odnosno da zubima dobro isitnite svaki zalogaj. Ovo ne mora biti jedino korištenje jabuka za vaše zdravlje. Sve navedene i mnoge druge zdravstvene blagodeti možete imati redovnom konzumacijom jabuka koja bi morala biti znatno veča od jedne jabuke na dan. Bilo bi špoželjno da jabuke koje koristite budu organske i bez štetnih hemikalija.

Jabuke je jedno od najzdravijih i ujedno najukusnih vrsta hrane koju čovjek može konzumirati a izreka koja glasi: "jabuka na dan doktor iz kuće van" stara je preko 150 godine i potiče iz stare Engleske ne bez razloga.

detox- 3 dana

KOMPLETNA DETOKSIKACIJA KOJA TRAJE 3 DANA OČISTIĆE VAŠE TELO OD ŠEĆERA I SPALITI VIŠAK KILOGRAMA!

Zdrava ishrana je vrlo bitna, ukoliko želimo ostati zdravi ili izliječiti se od neke bolesti, zdrava ishrana je ključna. Pored toga, trebamo regulisati kilažu. Prvenstveno to činimo zbog zdravlja, a naravno da ćemo još lijepo i izgledati.

Niko vam ne govori da se izgladnjujete, to nije dobro. Trebate se zdravo hraniti. izbaciti štetne namirnice i biti fizički aktivni. Ovo plan ishrane, a dobro će vam doći da očistite organizam od toksina i smršate. Naravno, ovo je plan za 3 dana, ali vi na sličan način trebate da se hranite i ostale dane.

1.Dan

Doručak: Jedno kuhano jaje i zobene pahuljice

Užine: Za užine jedite malo oraha ili jednu jabuku ili narandžu(uvijek praktikujte neku voćku)

Ručak: Kuhana piletina i salata

Večera: Kuhano povrće

2.Dan

Doručak: Isti kao prvi dan, užine isto tako

Ručak:Špinat

Večera: Kuhani kupus

3. Dan

Doručak i užine opet iste

Ručak: Malo kuhane riže i piletine( ako imate dijabetes ne smijete jesti rižu) i salata

Večera: Kuhano povrće

Savjeti: Ako pržite meso i sl, koristite kokosovo ulje jer je vrlo zdravo i nije kalorično. Smanjite unos hljeba i potrudite se da jedete crni.

Pijte limunadu i ostale prirodne sokove (malina, narandža) naravno, ne sladite. Očistit će vaš organizam, pomoći vam da smršate, a i ubija ćelije raka. Također, pijte zeleni čaj (1-2 puta dnevno)

umami

Znate li šta je umami?

Postoje četiri osnovna okusa koje čovjek osjeća – slano, slatko, kiselo i gorko. Te ‘stanice’ za okus se nalaze na našem jeziku (tkz gustativne kvržice).

1908. godine Kikunae Ikeda, profesor jednog tokijskog fakulteta, je definisao i peti okus. Primijetio poseban okus u šparogama, paradajzu, siru i mesu, ali posebno je ta senzacija petog okusa bila prisutna u temeljcu koji je koristi kao baza za kuhanje u japanskoj kuhinji. Ovaj okus je bio smješten u kombu algama koje se kuhaju da bi nastao temeljac, te su analize prikazivale glutaminat kao element koji se ističe. Glutaminat je amino kiselina, i upravo je to taj izvor novog okusa.

Umami – kao peti element okusa

Profesor se odlučio za riječ umami. Riječ umami se povezuje za riječi zen, koja označava jedinstvo sa svemirom, u ovom slučaju, s hranom koju jedemo. Na Zapadu ne postoji riječ koja može napraviti bukvalan prevod, ali se prevodi kao tečan, sočan, ukusan, slastan.

Naš prvi susret sa umamijem počinje čim se rodimo, jer majčino mlijeko sadrži jako puno glutaminata, čak više nego kravlje mlijeko. Razmislite malo, bebe kada se rode, ne vole kiselo i gorko, ali jako vole mesnu ili povrtnu supu koje prati okus slatkog i umamija.

Umami se najviše oslobađa kad je nešto kuhano dosta dugo, jer tada se oslobađaju aminokiseline, kao tipa mesni temeljac. Fermentacija, zrenje, sušenje i soljenje su takođe procesi koji oslobađaju umami, pa tako nastaju proizvodi bogatim ovim okusom: sojin umak, sir, suhomesnati proizvodi. Kada gledamo povrće, gljive su najbogatije glutaminatom, ali odmah ih slijedi cherry paradajz.

Kad je umami u pitanju 1 + 1 = 9

Bitno je da naglasimo da umami ne definiše samo okus glutaminske kiseline. Ovdje se radi o jako kompleksnom odnosu drugih elemenata. Prateći nauku nukleotidi, kojih jako puno ima u mesu, u kombinaciji s glutaminskom kiselinom, koja sama potiče iz grupe ribonukleotida, pojačavaju okus do 9 puta.

Pa tako kad jedete bolonjeze s parmezanom posutim odozgo, ili možda cheeseburger s kečapom, odlazite s ove planete i ponovo se vraćate kad je vrijeme za novi zalogaj.

Kada kombinujete sastojke koje su umami, okus se pojačava. Da to objasnimo tako da jelo ima više poena, nego što je broj njegovih sastojaka. Tako da govedina, paradajz i sir, iz gore pomenutog primjera čine ménage à trois napravljen za vrhunsko uživanje.

Shvaćajući da je umami tako zamaman, ubrzo nakon okrivanja glutaminske kiseline, krenulo se u industrijsku proizvodnju njenog sintetičkog brata blizanca – MSG (monosodium glutaminat), koji se počeo stavljati u hranu kao pojačivač okusa. Danas se korist najviše u kineskoj hrani, i ukoliko se konzumira u većim količinama može izazvati glavobolju, trnjenje u ustima, nemir u stomaku, uglavnom razne osjećaje koje ne želite imati nakon hrane za koju ste se svjesno odlučili. Reakcija na pretjeranu konzumaciju MSG-a se zove Sindrom kineskog restorana (Chinese Restaurant Syndrom).

U našoj kulturi nema puno kineskih restorana, niti temeljaca od algi, ali MSG je našao svoj put do nas, a to je u Vegeti kao začinu, i pored Vegete se može naći u još niz raznih proizvoda koji su tu da pojačaju doživljaj hrane koju jedemo.

Lista namirnica koje sadrže umami:

Sir (najviše parmezan), zeleni čaj, sardine, paradajz, grašak, krompir, kiseli kupus, patka, soja, špinat, mrkva, skuša, govedina, mlijeko, luk, teletina, bakalar…

Postoji struja u ovom nutricionističkom smjeru koja tvrdi da umami ne može spadati u osnove okuse, te da se radi o jako kompleksnom doživljaju da ne može činiti peti element u prvom nivou, nego da je prvi u sljedećem. Složili se s onima koji tvrde da je umami itekako dio osnovnog doživljaja svijeta, ili ne, više nikada određene namirnice nećete gledati na isti način.

Evo recimo parmezan. Ovaj sir ima najviše glutaminata nego bilo koji drugi sir. Pošto ima jako puno umamija, koji funkcioniše kao pojačivač okusa, pokušajte ga probati sa suhim voćem, ili pravim balsamicom, ili ga koristite kao začin da pojača okuse, ali uvijek na kraju jela, da radi termičke obrade ne izgubi tu nijansu koju upravo tražite.

kurkuma - recept

Topla voda sa kurkumom ujutro – neverovatna stvar za organizam!

Svi se trudimo da konzumiramo zdravu i korisnu hranu, ali često nismo ni svesni koliko jako ona može delovati na naš organizam, i koliko može doprineti našem zdravlju.
Kad je u pitanju kurkuma – mnogo je rečeno, napisano, prepričano na ovu temu, o neverovatnim koristima ovog čudesnog začina, ali evo još jedan veoma zanimljiv način za održavanje tonusa organizma. Ono što je, takođe bitno, jeste da je svakome dostupan.
Jedna žena iz Velike Britanije odlučila je da sprovede eksperiment i počela je dodavati kurkumu u toplu vodu, koju je pila svako jutro. Već nakon nedelju dana primetila je pozitivne promene: poboljšalo se varenje, očistila se koža lica i jutarnje buđenje je bilo lakše.
Osim činjenice da je kurkuma jedan od najkorisnijih začina, koji jelima daje odličnu aromu i boju, ona takođe prija i organizmu, na taj nacin što poseduje protivupalna, antioksidansna i podmlađujća svojstva.
Glavni sastojak, odgovoran za sve to, jeste kurkumin. Zahvaljujući njemu, voda sa kurkumom je jedan od lekovitijih napitaka, koga često nazivaju eliksirom zdravlja.

Recept čudesnog napitka:

Sastojci : 0,5 kafene kašike kurkume i 1 čaša tople prokuvane vode (može se koristiti toplo mleko).
Sipajte kurkumu u čašu sa vodom, i promešajte. Napitak se pije u prvom delu dana. Pre, ili posle doručka. Možete dodati prstohvat bibera, da se mešavina dobro apsorbuje. Pijte ovaj napitak 2 nedelje, posle napravite pauzu (2 nedelje).
Još ako u ovaj napitak dodate i malo limuna i meda, to će biti pun pogodak za prevenciju i lečenje!

Pozitivan uticaj na organizam:
- Zdravlje srca. Kurkumin sprečava stvaranje tromba.
- Poboljšanje varenja. Normalizuje varenje i ubrzava metabolizam.
- Zaštita jetre. Obnavlja oštećene ćelije.
- Olakšava simptome artritisa. Smanjuje otok i ublažava bol bolje nego diklofenak.
- Prevencija raka. Poznato je da kancer najbolje napreduje u kiselim sredinama, a kurkuma alkalizuje organizam, pa tako štiti vaše zdravlje.
- Pozitivno utiče na zdravlje osoba obolelih od dijabetesa
- Studija Univerziteta Oburn iz 2009. godine je pokazala da kurkuma može popraviti opšte zdravstveno stanje osoba obolelih od dijabetesa.

Važno: Iako je kurkuma poznata kao prirodni antibiotik, kod primene napitka, postoje kontraindikacije, zato pre nego što počnete konzumirati napitak – konsultujte se sa svojim lekarom.
Ako uzimate bilo kakve lekove, takođe se konsultujte sa svojim lekarom. Pogotovo, ako patite od hemofilije i hipertonije, jer kurkuma razređuje krv i snižava pritisak, mada će za većinu ovo biti samo veliki plus. Ali, pored snižavanja pritiska, kurkuma može da izazove pad nivoa šećera u krvi.
Osobe, koji pate od dijabetesa, takođe se moraju konsultovati sa svojim lekarom. Ali, ono što je zaista opasno – konzumirati kurkumu ako imate oboljenje žučne kese i taloženja kamenja u njoj, jer kurkuma izaziva kontrakciju mišića žučne kese.

Kurkuma je takođe kontraindikovana:
– u velikim dozama u trudnoći i kod bolesti gastritisa i čira na želucu
– deci ispod 5 godina starosti

detox mozga

Detoks mozga

DR DRAGAN IVANOV O UTICAJU MISLI, STAVOVA I UVERENJA NA ZDRAVLJE

Čuvenu misao oca Tadeja „Kakve su ti misli – takav ti je život!” današnja naučna istraživanja potvrđuju. O tome je internista dr Dragan Ivanov govorio na veoma zanimljivom predavanju „Detoks mozga” održanom u Novom Sadu. Dr Ivanov je profesor Više škole za obrazovanje vaspitača u Novom Sadu, ali je poznat po zdravstvenom prosvećivanju i borbi za zdrav život.

• Mnogo se govori o hemijskim toksinima iz okoline, hrane, o toksičnim zračenjima, da li biste nam otkrili koji je to toksin u pitanju od koga bi trebalo da uradimo detoksikaciju?

– Toksin koji je vrlo moćan i utiče na naše emocije, na naše telo, na naše zdravlje i na kraju i na naš život – su loše misli. Sve počinje na području našeg uma, sa našom sposobnošću da mislimo i da biramo šta ćemo misliti i samim tim da biramo posledice tih izbora, odnosno šta ćemo u našem životu činiti i raditi. Naše misli koje se pojavljuju svakoga dana i koje su dominantne – one imaju i izuzetnu moć. Svaki put kada nešto pomislimo naš mozak oslobađa neke hemijske supstance. Ono što je nematerijalno stimuliše i podstiče da se u našem mozgu stvori nešto materijalno.

• Gde se ti nematerijalni misaoni procesi pretvaraju u materijalne signale?

– Hipotalamus je mesto gde se to događa. Svaki put kada nešto razmišljamo stvori se neki hormon koji se „spušta” do hipofize, a

onda odatle kreću stimulativni hormoni koji dopiru do svih naših organa i tkiva. Ključ našeg zdravlja nije samo zdrava ishrana, svakodnevna fizička aktivnost, dobar san nego i naše misli, stavovi, uverenja i naša osećanja. Menjajući naše misli promenićemo naše emocije, a znamo da emocije mogu da budu toksične poput duvanskog dima. Navešću vam primer iz jednog istraživanja gde je izolacija i usamljenost za čoveka bila pogubnija nego pušenje. Naime pušenje povećava stopu smrtnosti za 1,6, a izolacija za 2 puta!

• Kako na nas utiču lepe misli?

– Dobre, srećne, vesele misli podstiču oslobađanje oksitocina, endorfina i serotonina – supstanci koje u nama izazivaju lepa i prijatna osećanja. Serotonin je hormon sreće, endorfini su hormoni smeha, a oksitocin hormon dobrote, nežnosti, ljubaznosti, blagosti. Oksitocin je hormon koji agresivnost, nemarnost i nebrižljivost otklanja i podstiče nas da stvaramo tople, prisne odnose sa drugim ljudima. Ukoliko se ovaj hormon da agresivnoj divljoj životinji – ta životinja bi se smirila i želela bi da se mazi.

• Koliko skorašnja istraživanja mozga potkrepljuju ovakve stavove?

– Zahvaljujući magnetnoj rezonanci i funkcionalnom ispitivanju mozga pokazano je da su sistemi limbičke strukture previše aktivni u određenim duševnim stanjima kao što su anksioznost, depresija, napadi panike. Dobro je da imamo strah, da bi nas on sačuvao u određenim životim situacijama, ali ako je centar za strah stalno aktivan – šta će se desiti – pa bićemo previše zabrinuti, imaćemo previše straha. Šta to može da odagna – lepe i prijatne misli koje otpuštaju hormone sreće i koji utiču da se opustimo. Istakao bih da naše telo reaguje na svaku negativnu misao koja se pojavi. I ne samo misli, nego i reči koje izgovaramo i one ne utiču samo na one kojima smo ih uputili, nego i na nas. Ne samo da se to dešava u našoj duši nego se preliva i na naše organske sisteme.

• Na koji način očistiti naš mozak od toksičnih misli?

– Mudri ljudi su rekli da je svet koji smo stvorili slika naših misli – ne možemo taj svet promeniti, ako ne promenimo način na koji razmišljamo. Nije lako kontrolisati svoje misli, kako što ne možemo uticati na preletanje ptica preko naše glave. Ono na šta možemo da utičemo je da ne dozvolimo pticama da naprave gnezdo na našoj glavi – odnosno ne dozvoliti toksičnim, negativnim mislima da puste korenje. Prvi korak je da osvestimo svoje misli u trenutku kada se one jave. Najnegativnije misli su one spontane i automatske koje dolaze iz nesvesnog uma i često prođu nezapaženo od centra za prosuđivanje. Tada mi ne biramo kako ćemo reagovati na neku situaciju…

• Kako da ih prepoznamo?

– Spoznaja nam omogućava veći stepen slobode i mogućnost da promenimo naviku negativnog razmišljanja. Postoje određeni toksični misaoni obrasci kao što je predviđanje negativnog ishoda. Recimo, vozite se automobilom na posao i pomislite da će vam taj dan biti loš; prva loša stvar koja vam se dogodi pojačaće vaše uverenje i ostatak dana krenuće nizbrdo. To je ona rečenica koja obično počinje sa „tačno sam znao…” Drugi obrazac bi bio uopšteno razmišljanje, npr. „mene niko ne sluša”, „ona uvek ogovara”… Treći bi bio usredsređenost na negativno – umesto da vidite lepotu pejzaža vi vidite smeće i nered... :

• Koliko ih uopšte ima?

– Devet. Četvrti je čitanje misli, odnosno da se zna šta drugi mislie, iako vam to osoba nije saopštila, ovaj misaoni obrazac je čest uzrok nevolja u memđuljudskim odnosima. Sledeći toksični obrazac je kada emocije utiču na razmišljanje, a to se dešava kada je nivo osećanja veoma snažan. Šesti je kažnjavanje krivicom: U sedmi toksični misaoni obrazac spada etiketiranje, dok je sledeći okrivljavanje ili optiživanje drugog. U poslenji spada samooptuživanje. Naglasio bih da prošlost treba da ostane tamo gde je, a da se mi okrenemo sadašnjem trenutku.

• Koji je vaš savet?

– Birajte vaše misli, jer one određuju vaš život. Dr Endrju Njuberg smatra da ukoliko biramo pozitivne reči, stimulišemo aktivnost čeonog režnja mozga, zaduženog za akciju. Novija istraživanja su pokazala da su naše misli moćne i ne samo što možemo da utičemo na naše telesne i psihičke procese, nego i na gene. Istraživanja zasnovana na posmatranju jednojačanih blizanaca koji su bili razdvojeni, su pokazala da različiti životni stilovi, različiti stil razmišljanja uključuje ili isključuje određene gene, pa iako kod blizanaca imamo isti genetski materijal – oni imaju različite profesije, bolesti i živote. Zato brigu o našem zdravlju usmerimo i na naše misli. Ukoliko biramo lepe misli, lepe reči za druge i sebe vremenom ćemo promeniti način funkcionisanja i našeg talamusa i hipotalamusa i samim tim i način na koji gledamo i posmatramo svet.

• Da li time možemo da upadnemo u zamku da sve gledamo kroz ružičaste naočare?

– Teškoće su nam date, ali patnju, ipak, biramo sami! Nevolje i problemi jesu deo svakog života, ali su i izazov da ih prevaziđemo i da se popnemo na višu stepenicu našeg razvoja. Da li ćemo kroz život putovati mrzovoljni i nesrećni, ili ćemo naći radost na svakom koraku – naš je izbor. Biranjem lepih reči ne samo da menjamo percepciju sebe nego i sveta oko sebe. Podsetio bih, da je sreća stanje svesti, a ne sklop okolnosti. To nije nešto za čim moramo tragati, već osećanje nepomućene vedrine koje nam je uvek dostupno. Danas je novi dan, dan novih mogućnosti. Na nama je šta ćemo učiniti s nim. Nemojmo dozvoliti da naša prošlost određuje sadašnjost, neka sadašnjost određuje naša današnja odluka. Danas je najbolje vreme za odluku, za promenu, za ozdravljenje.

Marina Jablanov Stojanović

Dr Dragan Ivanov

o spavanju

Ako spavate manje od 7 sati tokom noći posledice će biti sledeće

Deprivacija spavanja može imati ozbiljan negativan uticaj na vaše zdravlje.

Ako imate problema sa nesanicom i teškoćom da zaspite, samo vi znate kako se osećate sledećeg dana. Dodatnim istraživanjem ustanovljeno je da broj ljudi koji ne dobijaju zdrav san svake noći i dalje raste.

Deprivacija (odlaganje, izostanak) spavanja tokom određenog vremena može kao posledicu kasnije imati nekoliko ozbiljnih zdravstvenih stanja- uključujući hipertenziju, gojaznost, dijabetes i oslabljen imuni sistem.

Ko dobija najmanje količine sna?

Istraživači1 sa Univerziteta Ball State ustanovili su da između 45 i 50 % ljudi koji rade u oblasti zdravstva, policije i vojske prijavili da im je poremećen ritam spavanja.

Takođe, 41% ljudi koji rade u saobraćajnim granama i proizvodnim zanimanjima prijavilo je istu stvar.

Posebno je zabrinjavajuća činjenica da su ovi stresni poslovi često rezultirali odlukama o životu ili smrti donesenim u trenucima u trajanju od samo nekoliko sekundi - od izbegavanja nesreća na putu do deeskalacije potencijalno kobnog susreta.

Prof. Khubchandani2  je izjavio da ne samo da je neadekvatno spavanje povezano sa blagim do teškim fizičkim i mentalnim zdravstvenim problemima, povredama, gubitkom produktivnosti i preranom smrtnošću, ali i da ne postoji definitivno poznat uzrok zašto sve manje ljudi ima toliko problema sa ritmom spavanja i kvalitetom sna koji im je potreban.


Svedoci smo kako se radna mesta menjaju, evoluiraju, da se radi sve više i duže sati, a postoji i veći pristup i upotrebe tehnologije i elektronskih uređaja, koji obično održavaju ljude budnima noću. Takođe, progresivna eskalacija stresa na mnogim radnim mestima u savremeno doba i rastuća prevalenca sve više hroničnih stanja su povezani sa kraćim spavanjem od potrebnog.

Preporuka poslodavcima je da preduzmu korake kako bi osigurali da se njihovi radnici dovoljno odmaraju i naspavaju. Svi patimo kada su naši vozači autobusa i kamiona, lekari i medicinske sestre pospani. Ali njihov užurban raspored i dugi sati nespavanja čine traže mnogo više od oporavljajućeg sna od 7 sati tokom noći.

Nedovoljno sna može uticati na način na koji razmišljamo i reagujemo, što uključuje smanjenu budnost i oštećenje pamćenja. Loš san takođe utiče na naše raspoloženje. Tokom dužeg vremena, više sati izgubljenog sna povećava rizik od nesreće i uopšte loš kvalitet života. Fizički se to može pretvoriti u ne samo gojaznost i dijabetes, već i visok krvni pritisak, oslabljen imuni sistem, smanjen seksualni nagon i visok procenat smrtnosti. Mentalno to može dovesti do anksioznosti, depresije, paranoje, pa čak i halucinacija.

Kod dece, nedostatak sna može dovesti do hiperaktivnosti, što bi se moglo brkati kao poremećaj hiperaktivnosti sa nedostatkom pažnje.

Mediji i društvene mreže danas dosta utiču na kvalitet sna

Neki od najčešćih razloga zbog kojih danas ljudi ne spavaju jesu radne i društvene odgovornosti, koje uključuju prekomernu upotrebu lične tehnologije kako bi bili u toku na društvenim medijima.

Ti sveprisutni ekrani, bilo da su u pitanju telefoni, tableti, računari ili televizori, emituju plavo svetlo koje se meša sa našim obrascima spavanja. Ako želimo da budemo stalno i opšte sveprisutni, u tom slučaju je i mozak teže isključiti i uploviti u san u neko dogledno preporučeno vreme.

Posebno se preporučuje izbegavanje ekrana bilo kog tipa-Tv-a, tableta, mobilnih telefona, lap-topa minimum sat vremena, a u idealnom slučaju 2 sata pre spavanja.

kiseljenje povrća

Kakav je stav nutricionista o zimnici, odnosno ukiseljenom povrću? Koliko su te namirnice korisne, koliko se preporučuju, ko bi trebalo da ih izbjegava?

Ukiseljavanje povrća je jedan od najstarijih načina konzerviranja povrća i ima dugu tradiciju, tako da su iskustva u tom pogledu velika i raznovrsna.

Tokom kiseljenja povrća dolazi do promjene u ukusu i teksturi povrća usljed razvoja bakterija mlečnokiselinskog vrijenja. Te bakterije mijenjaju odnose pojedinih sastojaka u povrću, kao što je smanjenje količine skroba i šećera, pa i vitamina C, a povećanje mliječne kiseline. Iako povrće konzervisano na ovakav način ima manji sadržaj vitamina, ono predstavlja važan izvor vitamina tokom zime kada mas svježe voće i povrće nije dostupno.

Kiseli kupus je u zimskim danima važan izvor vitamina C. U 100 grama kiselog kupusa se nalazi tri grama ugljenih hidrata, 1,7 grama proteina, 0,2 grama masti, 1,6 grama celuloze, 715 grama natrijuma, 232,2 grama kalijuma, o,5 grama gvožđa, 16 grama vitamina C.

Pored toga, kiseli kupus sadrži i laktobacile koji potpomažu varenje hrane i bolje iskorišćavanje nutrijenata, ali imaju i protektivnu ulogu na crijeva. Loša strana ukiseljenog povrća je visok ssadržaj natrijuma. U toku pripreme turšije u velikim količinama sa dodaju kuhinjska so i drugi aditivikoji predstavljaju izvor natrijuma.

Zbog toga se ne preporučuje osobama koje imaju srčane probleme, hipertenziju, kao ni bubrežnim bolesnicima i osobama kod kojih se javljaju otoci, piše "Potrošač".

Takođe, u toku pripreme se često dodaje sirće u većim količinama ili se predugo ostavi u uslovima pogodnim za razvoj bakterija mlečnokiselinskog vrijenja što povećava sadržaj kiselina u namirnici. Zbog toga se ne preporučuje osobama sa hipercaditetom, čirom na želudcu i dvanaestopalačnom crijevu, zapaljenjima digestivnih organa.

Prije konzumacije kiseljenog povrća potrebno je oprati ga potapanjem u čistu vodu ili pod mlazom vode da bi se smanjila količina soli i kiselina.

Termičkom obradom namirnica dolazi do smanjenja sadržaja vitmina i zato se prednost daje svježem ukiseljenom povrću u odnosu na termički obrađeno.

Da bi se ukiseljeno povrće smatralo zdravom namirnicom, potrebno je da se konzerviše na prirodan način, bez upotrebe aditiva i konzervansa, sa što manje soli. Nakon ovakve pripreme ukiseljeno povrće, naročito kiseli kupus, poželjno je konzumirati u što većoj količini ukoliko ne postoje kontraidikacije za to.

čili - ljute papričice

Najzdravije namirnice svijeta: čili

Čili, kajenski papar i feferoni su ljute papričice iz porodice Capsicum.
Popularne su zahvaljujući svojem ljutom okusu koji je neizostavan dio mnogih jela i umaka.
Svoj ljuti okus papričice duguju posebnom sastojku koji se zove kapsaicin.
Čim više kapsaicina sadrži, tim je paprika ljuća.
U većim količinama kapsaicin peče usne, jezik i grlo te tjera na plač.
Veliki ljubitelji papreno ljutih jela su Indijci, Vijetnamci, Meksikanci i Mađari.
Većina ljudi ipak voli umjereno ljuti okus koji poboljšava okus hrane i stimulira probavu.

I nije samo to - čili pruža brojne dobrobiti za zdravlje.

Zašto je čili zdrav?

Kapsaicin papričicama daje ne samo ljutinu, nego i posebna ljekovita svojstva zbog kojih ih možemo svrstati među najzdravije namirnice svijeta.

Ljute papričice:

1. Djeluju antiupalno

zahvaljujući kapsaicinu, čili ima antiupalna svojstva. Kapsaicin snažno blokira supstanciju P, koja je povezana s upalnim procesima u organizmu. Redoviti unos čilija može služiti kao odlična prevencija artritisa

2. Sprečavaju bol

najnovija istraživanja potvrđuju da čili učinkovito smanjuje bol izazvanu artritisom, psorijazom i dijabetičkom neuropatijom.

3. Potiču zdravlje kardiovaskularnog sustava

pokazalo se da ljute papričice smanjuju razinu kolesterola i triglicerida te sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka. Kulture koje široko primjenjuju čili imaju puno manji postotak srčanih bolesti, moždanog udara i tromboze.

4. Poboljšavaju probavu

prema ayurvedi, ljuti okus stimulira apetit i poboljšava probavu. Hrana koja se dobro probavlja daje tijelu neophodne nutrijente i energiju, dok hrana koja se ne probavlja dobro, stvara toksine. Zbog toga, prema ayurvedi, dobra probava je ključna za naše zdravlje.

5. “Hrane” naš imunitet

žarkocrvena boja čili papričica svjedoči o visokom sadržaju beta-karotena, ili pro-vitamina A. Samo nekoliko žličica čilija dnevno daje tijelu ekstra doze vitamina C i A koje su bitne u prevenciji infekcija.

6. Sprečavaju rak prostate

istraživanja raka prostate su pokazala da kapsaicin djeluje kao pravi “ubojica” stanica raka. Nakon četiri tjedna terapije kapsaicinom, kod većine životinja zaustavljen je rast  stanica raka prostate, a veličina tumora je značajno smanjena. Za prevenciju raka prostate preporučuje se uzimati 400 mg kapsaicina tri puta tjedno.

7. Potiču mršavljenje

ljuti okus koji imaju čili papričice, povećava termogenezu - stvaranje topline u organizmu. Proces termogeneze zahtjeva potrošnju dodatnih kalorija, što rezultira gubitkom masnih naslaga.

8. Sprečavaju čir na želucu

dugo se vremena pogrešno smatralo da unos ljute hrane uzrokuje čireve na želucu. Danas je potvrđeno da ljute papričice ne samo da ne uzrokuju čireve, nego ih sprečavaju zato što ubijaju štetne bakterije i stimuliraju stvaranje zaštitnih želučanih sokova.

9. Pomažu kod dijabetesa tipa 2

redoviti unos čilija može spriječiti dijabetes tipa 2. Studija objavljena u American Journal of Clinical Nutrition, govori o tome da redoviti unos čilija smanjuje potrebu organizma za lučenjem inzulina kojim se smanjuje razina šećera u krvi nakon obroka.

Kakve vrste paprike koristiti

Ljutina paprike ovisi o njezinoj vrsti. Međutim, čak u granicama jedne vrste ljutina se može razlikovati od papričice do papričice.

Ljutina paprike se mjeri prema posebnoj skali, pri čemu se koriste Scovillove jedinice:

slatka paprika = 0 jedinica
pepperoncini = 100 - 500 jedinica
pasilla = 1 000 - 1 500 jedinica
rocotillo = 1 500 - 2 500 jedinica
jalapeno = 2 500 - 5 000 jedinica
wax = 5 000 - 10 000 jedinica
vserrano = 10 000-23 000 jedinica
kajenska paprika, tabasko, guntur čili - 30 000 − 50 000 jedinica
crvena savina habanera = 360 000 − 500 000 jedinica
naga viper, infinity čili - 855 000 − 1 500 000 jedinica

Tabasco umak koji je na visokoj cijeni, priprema se od crvene habanere i ima ljutinu 8000 jedinica.
Generalno, čim je  papričica (ili umak) ljuća, tim je bolja jer više ljekovitog sastojka - kapsaicina - sadrži.

Jednostavan način da ljutu papriku dodate u Vaš meni

Vrlo jednostavan način da dodate ljuti okus u Vaš svakodnevni meni jest da uz jelo koristite svježe ili ukiseljene ljute feferone ili gotove umake od čilija. Možete koristiti i čili u prahu, posipajući njim jela.
U trgovinama indijske hrane možete pronaći zdrav i ukusan indijski pickles - ljuti fermentirani proizvod od limete, manga, ulja gorušice, čilija i drugih začina.
Možete dodavati čili i tijekom pripreme jela - ali pripazite da ne otjerate od stola prijatelje ili članove obitelji!

Koju količinu ljute paprike unositi?

Unos ljute paprike ovisi o postotku kapsaicina koji ona sadrži - što se vidi po njezinoj ljutini.
Iako je ljuta paprika jako ljekovita, nemojte pretjerati. Kao i u svemu, u konzumiranju ljutog okusa potrebna je zlatna sredina. Ayurveda govori o tome da prekomjerni unos ljutog može imati negativne posljedice na zdravlje.

Obično, dovoljno je da unesete 1-2 žličice ljute paprike dnevno.

kari (curry)

Kari začin upotreba, lekovitost, sastav, recepti

Šta je kari?

Kari je svetski popularan začin u prahu koji ima čak preko 200 varijacija ‒ od potpuno blagih do veoma ljutih. Njegovo poreklo je Južna Azija, a kako je indijska kuhinja sve popularnija, tako je kari prah postao veoma dostupan u svim delovima sveta.

Kod nas se uglavnom koriste blaže varijante ovog začina u prahu i koriste se kao dodatak mnogim sosevima i prelivima, kao i dodatak svim vrstama mesa, ribe i povrća. Kari se najčešće koristi kao začin pri pripremanju piletine i veoma je pikantan.

Kari začin sastav
Malo je poznato da je kari prah zapravo mešavina više različitih začina.

Sastojci koji ulaze u kari začin u prahu najčešće su kurkuma, korijander, bosiljak, kumin, karanfilić, cimet, muskatni oraščić i crvena paprika.

Postoje i varijante karija u čiji sastav ulaze i drugi začini kao što su đumbir, beli luk, čili paprika i biber. Za mešavinu karija u prahu koristi se sveža mešavina začina, tzv. masala. U zavisnosti od glavnih sastojaka kari mešavine, ovaj začin crvene, zelene ili žute boje.

Kari začin upotreba
Kako se koristi začin kari?

Kao što je dobro poznato, kari prah je jedan od glavnih sastojaka indijske kuhinje. Možete ga koristiti za pripremu gotovo svih jela od povrća i mesa (piletina, govedina, svinjetina, riba), pa i dezerta. Kari se najčešće koristi za pripremanje testenine i pirinča. Kari možete koristiti za razne osnovne namirnice, a takođe je ovaj začin pogodan i za vegetarijance. Od karija se prave razni sosevi i prelivi, a može se koristiti i kao regularan začin.

Začin kari kao lek

Osim toga što je veoma omiljen začin širom sveta, kari začin u prahu je sjajan prirodni lek koji je dobar za prevenciju mnogih ozbiljnih bolesti. Upotreba kari praha može prevenirati mnoge bolesti:

Alchajmerova bolest: Kurkuma je najlekovitiji sastojak kari praha, a jedan od najlekovitijih sastojaka kurkume jeste kurkumin. Kurkumin sprečava slobodne radikale da dopru do nerava i mozga, jača imuni sistem i sprečava kognitivno opadanje. Na taj način sprečava pojavu Alchajmerove bolesti. Ovome doprinosi činjenica da je Indija zemlja sa najmanjom stopom obolelih od Alchajmerove bolesti.
Prevenira pojavu raka: Rezultati nedavnih istraživanja su pokazala da mešavina začina koja ulazi u sastav kari praha efikasno eliminiše kancerogene ćelije i tako pomaže organizmu da se odbrani od pojave surove bolesti raka. Ovome najviše doprinosi upravo kurkuma koja je glavni sastojak kari mešavine začina.
Ublažava bolove i upale: I protiv upala i bolova upravo deluje kurkuma koja je glavni sastojak karija. Kari zato ima antiupalna svojstva i aktivno umanjuje razne upale, pa pomaže i onima koji boluju od artritisa. Kao takav, kari se smatra prirodnim ibuprofenom koji eliminiše bolove, a prirodno je uvek bolje od veštačkog.
Čuva zdravlje vašeg srca: Srčana oboljenja su jedna od najčešćih oboljenja, pa je njihova prevencija veoma važna. Konzumiranje kari začina umanjuje napetost u krvnim sudovima, što dovodi do smanjenja krvnog pritiska, pa je samim tim rizik od pojave kardiovaskularnih bolesti znatno smanjen. Kari sprečava pojavu arteroskleroze, srčanih i moždanih udara.
Čuva zdravlje vaših kostiju: Kari čuva zdravlje vaših kostiju i umanjuje rizik od pojave osteoporoze. Takođe, konzumiranje karija smanjuje rizik od gubitka koštane mase za čak 50%.
Ubija bakterije: Korijander, kao jedan od sastojaka kari mešavine začina, ima antibakterijsko dejstvo. Zato je kari jedan od efikasnijih prirodnih lekova za razne bakterijske infekcije, naročito crevne. Pored toga, konzumiranje karija jača vaš imuni sistem, što pomaže vašem organizmu da se izbori protiv raznih infekcija.
Efikasno čisti jetru od toksina: Kurkuma je takođe veoma važna za zdravlje jetre. Ona pozitivno utiče na jetru tako što sprečava njene upale i pojavu tumora jetre. Iako su istraživanja u vezi sa ovim još uvek u toku, poznato je da kari, zahvaljujući tome što sadrži kurkumu, efikasno eliminiše toksine iz jetre.
Sjajan je antioksidans: Kari začin u prahu je zbog biljaka koje ulaze u njegov sastav je veoma bogat izvor antioksidanasa koji se bore protiv slobodnih radikala u organizmu.

Recepti sa karijem
Istraživanja su pokazala da osobe koje redovno konzumiraju kari imaju zdravije organe za varenje i ređe oboljevaju od kardiovaskularnih oboljenja. Zato vam predstavljamo nekoliko recepata sa karijem koji će pomoći vašem celokupnom zdravlju.

Ćuretina sa karijem
Da biste napravili ćuretinu sa karijem, potrebno vam je:

2 šargarepe
1 crni luk
½ šolje pirinča
1 paprika
350 grama ćuretine
1 kašičica karija
200 ml pavlake za kuvanje
Soja sos
Ulje
So
Biber

Priprema ćuretine sa karijem:

Očistite luk i sitno ga iseckajte. Šargarepu i papriku dobro operite. Šargarepu isecite na štapiće, a papriku na kolutove. Ćuretinu isecite na kockice. Pirinač dobro operite i stavite ga u šerpu u koju ste prethodno sipali 250 ml vode. Pirinač kuvajte 20 minuta tako što ćete poklopiti šerpu. Ćuretinu pržite na zagrejanom ulju dok ne porumeni. Kad porumeni, dodajte kašičicu karija. Zatim dodajte šargarepu, naseckani crni luk i papriku i dinstajte nekoliko minuta. Potom dodajte neutralnu pavlaku za kuvanje i mešajte kako bi se svi sastojci dobro sjedinili. Na kraju dodajte soja sos i skuvani pirinač. So i biber dodajte po želji i ćuretina sa karijem je spremna.

Piletina sa karijem:
Da biste napravili piletinu sa karijem, potrebno vam je:

500 grama pilećeg filea
2 kašike kisele pavlake
250 ml neutralne pavlake
1 i po kašičica karija
1 kašičica senfa
3 čena belog luka
Ulje
So
Biber
Priprema piletine sa karijem:

Isecite piletinu na kockice, stavite je u činiju, pomešajte sa dve kašike ulja i stavite u frižider da se marinira najmanje 3 sata (može da stoji i preko noći). Kada izvadite činiju iz frižidera, ostavite da odstoji još pola sata na sobnoj temperaturi. Zagrejte ulje u dubljem tiganju i ispržite piletinu. Po potrebi dodajte malo vode. Kada ispržite meso, dodajte kari, senf i beli luk koji ste prethodno sitno iseckali. Na kraju dodajte 2 kašike kisele pavlake i 250 ml neutralne pavlake za kuvanje. Začinite po želji i služite jelo toplo uz salatu ili pirinač.

Kari prah je veoma dostupan i možete ga svakodnevno koristiti kao začin.

bolesti srca

5 najčešćih bolesti srca

Srčane bolesti su, uz novotvorevine ili tumore i bolesti pluća, tj. dišnog sustava, najmasovniji „ubojice“ pučanstva. Razvijenije zemlje svijeta dokazano „vode“ na ljestvici broja oboljelih i umrlih od kardiovaskularnih bolesti unatoč svijesti o brizi za zdravlje i educiranosti, a posljedica su nezdravog načina života; prije svega neumjerenosti u jelu i piću – konzumaciji nezdrave hrane i pića, slaboj tjelesnoj aktivnosti i visoke razine stresa.

Naveli smo pet najčešćih bolesti srca i savjeta kako ih izbjeći pravilnim načinom života.

1. Infarkt miokarda spada u ishemijske bolesti srca – znači do njih dolazi uslijed nedostatne prokrvljenosti tkiva. Nastaje kao posljedica začepljenja koronarne arterije krvnim ugruškom ili odlomljenim dijelom arterosklerotskog plaka kojim su obložene krvne žile uslijed nezdravog života. Posljedica je nedostatak tjelesne aktivnosti, povećanog unosa soli,masti i šećera, prehrane siromašne omega 3 masnim kiselinama i ovisnosti kao što su pušenje i alkoholizam te stres uslijed kojeg dolazi do povišenog krvnog tlaka i oslobađanja negativnih kemijskih spojeva i kolesterola.

Tjelesna aktivnost smanjuje upalne čimbenike u organizmu, a uz ostale mišiće, jača i srčani mišić sam po sebi, regulira i smanjuje krvni tlak te jača cjelokupan organizam. Sol povećava krvni tlak, uzrokuje nakupljanje viška tekućine u tkivima i sužava krvne žile pa predstavlja opasnost od začepljenja i infarkta. Šećer se može pretvoriti i skladištiti u obliku masti, a mast se taloži na stjenkama krvnih žila i čini ih sve užima i neprohodnijima.

Ovisnosti poput alkohola i dima cigareta koji osim nikotina ima i još preko 4000 štetnih, otrovnih spojeva, osim „sitnice“ koju čine unoseći otrovne spojeve kojima truju i ubijaju stanice vašeg organizma povećavaju krvni tlak naočigled.

Prestanite pušiti odmah ukoliko to činite, konzumaciju alkohola ograničite na čašu crnog vina iza ručka, izbacite bijelo brašno i njegove proizvode, masnoću životinjskog podrijetla, povećajte unos plave masne ribe, bogate omega 3 masnim kiselinama i maslinovog ulja, izbacite šećer iz upotrebe, a zamijenite ga minimalnim količinama ječmenog slada ilimeda, uključite tjelovježbu u svakodnevni život, naročito aerobne, kardio vježbe, tipa brzog hodanja ili trčanja.

Redovitom tjelovježbom najbolje ćete reducirati stres uz neke od samo vama svojstvenim metodama opuštanja, poput masaže, aromaterapije, bavljenje omiljenim hobijima, boravljenju na svježem zraku i smanjenju radnih sati tjedno.

2. Abnormalnosti i oštećenje srčanih zalizaka uzrokuje šumove na srcu. Postoji nekoliko vrsti šumova na srcu, a to su: šum aortalne stenoze, šum aortalne insuficijencije, šum mitralne insuficijencije i šum mitralne stenoze. Najveći broj oštećenja srčanih zaslistaka uzrokuje reumatska vrućica, a uzrokuje ju streptokokni toksin, a postojanje preostalog dijela uglavnom je urođeno. Oštećeni zalisci liječe se kirurškom operacijom, a liječnik oboljelog savjetuje o režimu prehrane i načinu života nakon operacije.

3. Angina pectoris nastaje uslijed sužavanja ili začepljenja koronarnih arterija uzrokovanog arterosklerozom, a može nastati i uslijed anemije zbog nedostatkla kisika, zbog aortalne stenoze, arteritisa, poremećaja srčanog ritma i sl. Karakterizira je od blagog neugodnog osjećaja unutar prsne kosti do oštre, jake nepodnošljive boli. Pojavljuje se uglavnom prilikom većih napora, a učestalost varira, povećava se ili smanjuje.

Prevencija ove bolesti je u djelovamju na hipertenziju, pravilnom prehranom, tjelovježbom i u krajnjem slučaju ljekovima, sprečavanje anemije konzumacijom namirnica bogatih željezom, kontroliranje dijabetesa i sprečavanje njegovog možebitnog nastanka, smanjivanje povišene masnoće u krvi i njeno reguliranje pravilnom prehranom, prije svega konzumacijom masnoće biljnog podrijetla i izbacivanjem prženje hrane s jelovnika.

Kontrola štitnjače također uzrokuje rano otkrivanje nekih bolesti štitnjačekoje su odgovorne za pojavu angine. Veliki značaj ima prevencija daljnjih napada i operacijsko liječenje kod već postojećih stanja.

4. Aritmije nastaju radi nenormalnog provođenja impulsa, a karakterizira ih i pojavnost kod potpuno zdravog srca. To su ektopički udarci, atrijske fibrilacije, ventrikularne i supraventrikularne aritmije, a uzrokuju ih psihički uzroci, bolest ili lijekovi. Aritmija može biti tahikardija kada je rad srca ubrzan ili bradikardija, kada je rad srca usporen, a najčešće se događa tijekom sna. Normalna tahikardija događa se uslijed tjelesnog napora, pojačane uzbuđenosti, stresa ili povišene tjelesne temperature.

Bolesna stanja koja uzrokuju aritmije su infarkt, angina pectoris, promjene u sastavu elektrolita, hipertireoza, hipotireoza, hipoadrenalinizam, hiperkalijemija, hipokalijemija. Lijekovi koji uzrokuju aritmiju mogu biti srčani glikozidi, simpatolitika ili parasimpatomimetika. Aritmije mogu biti atrijska fibrilacija, ventrikularna fibrilacija, atrioventrikularni blok, ekstrasistole, paroksizmalna tahikardija i Wolf-Parkinson-Whiteov sindrom.

Na aritmije srca djeluje se ovisno o vrsti; primjerice, ekstrasistole mogu biti bezazlene, najčešće su uzrokovane psihički ili zbog djelovanja nikotina ilikofeina, neke su uzrokovane poremećenom ravnotežom među elektrolitima ili npr. nedostatkom kalija ili njegovim viškom, a neke su uzrokovane infarktom miokarda ili strujnim udarom i pomoći se može samo elektrošokovima.

5. Prirođene srčane anomalije najčešće se liječe kirurškim putem, ili ukoliko su blaže, odnosno, nalaze se na desnom dijelu srca gdje su tlakovi manji, moguće je živjeti s njima. Na njih se ne može utjecati pravilnom prehranom, niti ih se može u potpunosti izliječiti s lijekovima. Najčešće nastaju u prvom tromjesečju trudnoće, ukoliko majka ima neku infekciju koja na to utječe, a mogu nastati i kasnije.

jabukovo sirće

Jabukovo sirće – 14 saveta za primenu

Kiselost organizma nastaje usled neadekvatne ishrane, stresa i loših navika. Nivo kiselosti organizma utiče na zdravlje organizma i menja se mnogo puta u toku dana. Ako nam je organizam previše kiseo, to umanjuje sposobnost apsorbcije vitamina, minerala, i razmene materija – izbacivanja toksina i unos hranljivih materija, a ta neravnoteža dovodi do bolesti.

Jabukovo sirće sadrži sirćetnu kiselinu koja predstavlja jedan od ključnih sastojaka za zdravlje jer balansira našu pH vrednost. Ono se od davnina koristi kao prirodni lek protiv raznih bolesti, ali i kao saveznik vitkosti i lepote. Zahvaljujući svojim antiseptičkim svojstvima, smatra se prirodnim antibiotikom, ali ima i mnoga druga lekovita dejstva.

Za šta je sve dobro i kako koristiti jabukovo sirće?

1. Za blistavu kožu i protiv svraba kože
Preporučuje se spoljna upotreba razblaženog sirćeta, a trljanje i masiranje ovim rastvorom izvanredno prija i potpuno zdravim osobama. Osim osećanja svežine koje dugo traje jabukovo sirće daje koži mekoću, vlažnost i zdravo rumenilo.

2. U svojstvu obloga ili sredstva za utrljavanje
Jabukovo sirće se takođe primenjuje kod proširenih vena: u kombinaciji sa unutrašnjom upotrebom sirćeta, prelaskom na zdraviju ishranu i čišćenjem organizma, postižu se dobri rezultati. Protiv proširenih vena: svakog jutra i večeri istrljati čistim jabukovim sirćetom kožu preko proširenih vena i dva puta dnevno popiti čašu vode sa dve kašičice sirćeta. Ova terapija traje mesec dana.

Na isti način, jabukovo sirće olakšava i neke reumatske bolesti I otklanja osećaj stalnog umora, na koji se žali sve više ljudi.

Nerazblaženim jabukovim sirćetom ispira se grlo kod prvih znakova prehlade, a vrlo je preporučljivo poneti na put (pogotovo leti) bočicu sirćeta da bi se sprečile nelagodnosti u probavi koje se obično vezuju za promenu vode i hrane.

Jabukovo sirće je prebogato kalijumom, a on utiče na rad mišica i nerava, a učestvuje i u biohemijskim procesima na ćelijskom nivou. Ako ste sa svojim lekarom isključili druge uzroke, a osećate slabost, pospanost, grčenje i bolove u mišićima, verovatno vam samo nedostaje kalijum: kura sa jabukovim sirćetom daće ubrzo odlične rezultate.

3. Protiv hroničnog umora
Pomešati tri kašičice jabukovog sirćeta sa šoljom meda, sipati u teglu i uzimati svako veče pred spavanje po dve kašičice ove mešavine. Drugi način je da kašičicu sirćeta sipati u čašu vode i piti za vreme ručka.

4. Protiv glavobolje
Popiti čašu vode u kojoj su razmućene dve kašike meda i dve kašike jabukovog sirćeta.

5. Protiv opekotina
Na opekotinu naneti jabukovo sirće nekoliko puta. To ce sprečiti pojavu plika i ublažiti bol.

6. Za snižavanje krvnog pritiska
Tri puta dnevno piti čašu vode sa dve kašičice jabukovog sirćeta.

7. Za ispiranje grla
U čašu vode sipati kašičicu sirćeta i ispirati grlo na svaka dva sata.

9. Protiv bolova u sinusima
Na svaki sat, sedam sati za redom, popiti po jednu čašu vode u kojoj je razmućena kašičica jabukovog sirćeta.

10. Protiv reumatičnih bolova zglobova
Bolna mesta u toku noći obložiti platnenom tkaninom koja je dobro natopljena jabukovim sirćetom a odozgo uviti suvom flanelskom tkaninom. Uz svaki obrok popiti čašu vode u kojoj je razmućeno deset kašičica jabukovog sirćeta.

11. Protiv ekcema
Obolela mesta mazati jabukovim sirćetom četiri puta dnevno i tri puta u toku noći. Ubrzo će ekcem i svrab nestati.

12. Za mršavljenje
Svako jutro na prazan želudac piti čašu vode sa jednom do dve kašičice sirćeta ili pre svakog obroka popiti čašu vode sa dve kašičice sirćeta. Terapija traje dva meseca. Jabukovo sirće utiče na sagorevanje suvišnog masnog tkiva.

13. Za čistije lice, bez mitesera
Jedan deo jabukovog sirćeta izmešati sa osam delova vode i tom tečnošću tri puta dnevno prskati lice.

14. Za zdraviju kosu
Nakon što ste oprali kosu, isperite sa malo vode u koju ste dodali kašiku jabukovog sirćeta (ova količina vode sa sirćetom može vam koristiti za nekoliko pranja kose).

detox organizma

Je li nam zaista potrebna detoksikacija organizma?

Arheološki dokazi o različitim metodama detoksikacije (čišćenja organizma od toksina) potječu još iz antičkog doba: stari Grci i Rimljani upražnjavali su različite metode čišćenja organizma, vjerujući da će tako poboljšati svoje zdravlje.

Jedna od tradicionalnih metoda čišćenja organizima (ili detoksa), koja se upražnjava u skoro svim kulturama na svijetu je post.

Vrsta posta može se razlikovati, ovisno o tradicijama, tako da post u nekim religijama i kulturama zahtjeva odricanje od mesa i drugih proizvoda životinjskog porijekla, cjelodnevno gladovanje ili suzdržavanje od određene vrste hrane određene dane u tjednu ili tokom godine.

U Indiji dva puta godišnje hinduisti prakticiraju devetodnevni post bez glutena i mahunarki (više o ovom postu možete pročitati ovdje).

Dok neki stručnjaci za zdravlje tvrde da je detoksikacija organizma ključ za održavanje dobrog zdravlja, drugi smatraju da je nam detoks zapravo i ne treba.

Treba li nam zaista detoksikacija?

Znanstveni krugovi su podijeljeni po ovom pitanju. Jedni tvrde da naše tijelo već posjeduje mehanizam za odstranjivanje toksičnih materija iz organizma (različiti metabolički procesi koji se dešavaju u našoj jetri i bubrezima), dok drugi tvrde da unatoč već urođenom detoks-mehanizmu našeg organizma, naše tijelo nije u stanju metabolizirati količnu toksina prisutnu u današnjem okruženju, što nije bio slučaj prije samo stotinu godina (zagađeni zrak, zagađeno zemljište pesticidima, toksične materije iz kozmetičkih preparata i kemijskih sredstava za čišćenje, aditivi iz hrane, BPA iz plastike i mnogi drugi).

Koju metodu detoksikacije odabrati?

Mnogi liječnici, zdravstveni treneri, nutricionisti, pa čak i poznate osobe prakticiraju ili preporučuju neku vrstu detoksikacije. Na tržištu se mogu pronaći brojni čajevi, biljni pripravci pa čak i suplementi za detoksikaciju, a napisane su i brojne knjige na ovu temu.

No, za detoksikaciju organizma ne moramo neophodno trošiti brdo novca, niti kupovati gotove pripravke, možemo iskoristiti prirodne namirnice i napitke, koje će pomoći našoj jetri, bubrezima i probavnim organima da eliminiraju otpadne, toksične materije efektivnije.

Nedavna studija Johns Hopkins Sveučilišta (SAD) dokazala je da klice brokulapomažu organizmu da brzo i efikasno odstrani toksine koji se nalaze u zagađenom zraku.

Korijander je još jedna biljka koja ima detoksikacijski učinak, tako što u probavnom sistemu za sebe veže teške metale, poput olova (kojima obiluje zrak u urbanim sredinama zahvaljujući ispušnim plinovima iz automobila) i žive, te ih eliminira iz organizma.

Kupusnjače, poput kupusa, prokulica, kelja i brokula pomažu u procesu detoksikacije, budući da u svom sastavu sadrže kemijske komponente koje potpomažu radu jetre.

Mnogi začini također imaju detoksikacijski učinak, a onaj koji je u ovoj priči vrijedan spomena je svakako kurkuma. Kurkuma (figurativno rečeno) djeluje kao “čistač jetre” i pomaže joj da brže i učinkovitije obavlja svoju funkciju.

U našim krajevima rastu začinske biljke koje imaju odličan detoksikacijski učinak, poput peršina, celera, mente i bosiljka.

Zeleno lisnato povrće, smoothiji od zelenog povrća, sok od ječmene i pšenične trave i limunov sok također imaju detoksikacijski učinak, kao ibiljni čajevi (zeleni čaj, čaj od koprive, đumbira i korijena maslačka).

Pročitajte više o dobrobitima zelenog lisnatog povrća u tekstu “Zeleno je zdravo: jedete li dovoljno zelenja?“

Dakle, možemo kreirati naš osobni jelovnik i navike koje ćemo prakticirati svakodnevno kako bismo pomogli organizmu da na dnevnoj bazi eliminira toksične materijale.

Piti zeleni čaj, čaj od koprive, đumbira i korijena maslačka
Jesti svježe salate od kelja i drugog zelenog lisnatog povrća, Pročitajte kako napraviti zdravu i ukusnu salatu ovdje.
Piti vodu sa limunom svakoga jutra
Koristiti kurkumu i začinsko bilje u pripremanju jela
Piti zeleni smoothie svakodnevo. Recepte za zdrave i ukusne smoothije mozete pronaći u našem smoothie-kutku
Dodati nasjeckano lišće korijadra u salate i kao dekoraciju na jelima. Više o blagotvornom djelovanju korijandera na zdravlje pročitajte ovdje.
U prehranu uvrstiti klice. Kako uzgojiti klice u domu i zašto su poželjne u prehrani možete pročitati ovdje.
Piti svježe iscjeđene sokove od voća i povrća
Ukoliko se odlučite za neki program ili režim detoksikacije koji podrazumijeva gladovanje duže od jednoga dana, poželjno je da se posavjetujete sa nutricionstom ili liječnikom o mogućim neželjenim posljedicama. Detoks sa biljnim sokovima poželjno je provoditi ne duže od 3 dana.

Naravno, treba imati na umu da je za pravilnu eliminaciju toksina iz organizma potrebno piti dovoljno vode (preporuke nutricionista su 8-10 čaša na dan) i imati na umu da što manje toksina unosimo u organizam.

U skladu s vašim mogućnostima, pokušajte reducirati toksine iz vašega okruženja (kozmetika koju koristitite, sredstva za čišćenje..). Boravite što češće u prirodi, krećite se, te ukoliko ste u mogućnosti kupujte i jedite povrće i voće iz lokalnog i organskog uzgoja, pijte dovoljno vode i biljnih čajeva.

kućne biljke

Kućne biljke - čuvarice vašeg zdravlja

Osim što nesumnjivo pripada najljepšim uresima našeg doma, cvijeće vrlo pozitivno djeluje na zdravlje.

Tu činjenicu danas potvrđuju brojni stručnjaci.

Razloga zbog kojih na cvijeće u našem domu možemo gledati kao na čuvare našeg zdravlja, uistinu je mnogo.

Između ostalog, ono pročišćava zrak, upija elektromagnetska zračenja, umanjuje stres, širi pozitivnu energiju, štiti nas od buke, uljepšava prostor, suzbija neugodne mirise...

A u zamjenu za sve to, od nas traži samo malo vremena i pažnje.

Pročišćivači zraka

Biljke pročišćuju i osvježuju zrak tako što filtriraju ugljični dioksid koji izdišemo, kao i razne toksične tvari prisutne u zatvorenom prostoru, a proizvode kisik.

Jedno od nadasve zanimljivih istraživanja vezanih uz uporabu sobnih biljaka u svrhu pročišćavanja i osvježavanja zraka provela je NASA ranih 90-tih godina prošlog stoljeća.

Svaka od testiranih biljaka, u razdoblju od 2 godine, na uobičajeni je način uzgajana u zasebnoj komori od pleksiglasa, u klimi kakva prevladava u domu ili u uredu.

U te komore, svakodnevno bi se ubacila točno određena količina zagađivača, a nakon 24 sata, izmjerila bi se količina štetnih tvari u zraku, te usporedila s količinom izmjerenom prije zagađivanja.

Rezultati su bili iznenađujući. Vjerovali ili ne, pojedine sobne biljke, u roku od 24 sata, mogu ukloniti i do 90 posto različitih toksičnih tvari iz prostorija u kojima živimo ili radimo.

Evo tih čudotvoraca:

gerber
margarita
krizantema
afrička ljubičica
orhideja
filodendron
sanseverija
dracaena (drvo života)
spathyphillum (mirni ljiljan)
bršljan
aloa vera
različite vrste palmi
paprat
čuperasti klorofit (Chlorophytum Comosum)

Od brojnih zagađivača zraka kojima smo svakodnevno izloženi unutar zatvorenog prostora, posebno je važno istaknuti formaldehid.

Zbog svoje široke primjene prisutan je gotovo posvuda.

Ima ga u pjenama za izolaciju, ljepilu, iverici, plastici, papirnatim maramicama i ubrusima, sagovima, zavjesama, osvježivačima prostora, sredstvima za čišćenje, dezodoransima, lakovima za nokte i u brojnim proizvodima za njegu lica, tijela i kose.

Iz tog razloga, izuzetno je preporučljivo u prostor u kojem boravimo unijeti biljke poput filodendrona, aloe vere i sanseverije.

One su se pokazale kao najmoćnije oružje u borbi protiv tog sveprisutnog zagađivača, koji može iritirati dišne putove, uzrokovati astmu i alergije, te izazvati glavobolju, umor i vrtoglavicu, a potencijalno je i kancerogen.


Izvor negativnih iona

Osim što pročišćavaju zrak od toksičnih tvari, biljke ga također oplemenjuju negativnim ionima, koji kronično nedostaju u zatvorenom prostoru.

Negativni ioni uvelike poboljšavaju lošu kvalitetu zraka, uzrokovanu rasvjetom, grijanjem i djelovanjem klimatizacijskih i brojnih električnih uređaja.

Istraživanja potvrđuju da negativni ioni značajno utječu na naše zdravlje: vitaliziraju  stanice, poboljšavaju rad metabolizma,  koncentraciju i budnost, povećavaju otpornost prema bolestima, iznimno dobro pomažu kod glavobolje, alergije i astme.

Odabir i smještanje biljaka

Po feng shuiju, pravilnim odabirom i smještajem biljaka unutar prostora u kojem boravimo, možemo poboljšati zdravlje, te postići neophodan sklad uma, duha i tijela.

U tom smislu, feng shui izdvaja bambus, kao simbol zdravlja i blagostanja.

Trnovite biljke postavljene kraj izlaza, osiguravaju zaštitu doma, a svježe cvijeće u dom unosi sreću i bogatstvo.

Biljke oblih listova izuzetno su preporučljive za dom, jer smiruju energiju. Najbolje ih je postaviti u sjeverne kutove prostorija.

Biljke uspravnih listova pripadaju yang principu, što znači da u prostor mogu unijeti previše agresivne 'muške' energije, pa s njihovim smještajem u dom valja biti oprezan.

No, ako je energija u vašem domu previše uspavana, pokoja takva biljka  mogla bi vam poslužiti kako biste je pokrenuli, te stvorili dinamičniji ugođaj.

Što se tiče poslovnog prostora, biljke postavljene na istoku, jugu i jugoistoku, povećati se uspješnost vaših pothvata i donijeti vam sreću u poslu.

Sukladno tomu, treba izbjegavati postavljanje biljki na zapad, jugozapad i sjeveroistok.

Također, drži se da biljke oštrih listova negativno djeluju na auru, te mogu odbiti klijente.

U domu bi trebalo izbjegavati takve biljke smjestiti uz pokućstvo na kojem sjedimo ili ležimo, jer mogu oslabiti imunitet.

Crveno i žuto cvijeće pripada yang principu, i podiže energiju, dok plavo i ljubičasto pripada yin principu, i djeluje umirujuće.

Spathyphillum (mirni ljiljan), eliminira štetna zračenja monitora i tv ekrana, pa ga je preporučljivo držati u blizini tih uređaja.

Lavanda je odličan izbor ako želite ubrzati ozdravljenje i oporavak.

Općenito, smatra se da zdrave biljke privlače univerzalnu chi energiju, i tako utječu na vitalnost i dugovječnost. Ako nisu zdrave, treba ih što prije zamijeniti, kako ne bi privlačile negativnu energiju.

Na kraju, spomenimo još samo da su biljke u našim domovima potpuno ovisne o nama.

Postupajmo s njima pažljivo i s ljubavlju, jer višestruko će nam uzvratiti sav trud, darivajući nam ljepotu, ali i zdravlje.

sok od celera

Saveti za konzumaciju soka od celera

Ako želite da se izlečite i poboljšate svoje zdravlje brzo i efikasno, držite se ove rutine:
Svako jutro popijte 470ml ili više, soka od celera na prazan stomak. Postarajte se da je sok svež,  samo od štapova celera, bez drugih sastojaka. Sok od celera je medicinsko, ne kalorično piće, tako da ćete morati posle da pojedete doručak kako biste imali snagu za jutro. Samo sačekajte 15-30 minuta nakon soka od celera, pre nego što bilo šta drugo konzumirate.
Ako ste osetljivi, i 470ml vam je previše, počnite sa manjom količinom i postepeno povećavajte dozu.
Kad god možete, koristite organski celer. Ako koristite konvencionalni celer, dobro ga operite pre ceđenja.

savjeti za srce

10 savjeta da poboljšate stanje svog srca:

1. Opalite po mikrofonu! Švedska studija pokazala je da pjevanje pospješuje varijabilnost pulsa i pojačava otpornost na infarkt.
2. Daj nam Sunca! Prema istraživačkom članku objavljenom u časopisu Investigative Dermatology, direktna ekspozicija Sunčevoj svjetlosti pojačava proizvodnju azotnog oksida u tijelu - on snižava arterijski tlak i čuva krvne žile.
3. Buć! Prema istraživanju sprovedenom u Švicarskoj, muškarci pod stresom mogu upoloviti rizik za infarkt redovnim odlaskom na plivanje dva puta sedmično.
4. Udahnite život punim plućima! Šest dubokih udaha u 30 sekundi snižava krvni tlak za 4 podioka, prema istraživanju objavljenom u časopisu Hypertension Research.
5. Idite u dubinu! Prema istraživanju opisanom u časopisu Journal of Hypertension, duboki čučnjevi podižu DOBRI holesterol - dobro i za Vaše srce.
7. Biciklijada! Prema Journal of Hypertension, poželjno je da dan u teretani završite na statičnom biciklu, ove kretnje čine Vaše arterije fleksibilnijima.
8. Budite Duško Dugouško! Unos narandžastog povrća (bogatog beta-karotenom) izvrstan je za zdravlje (Journal of Hypertension).
9. Ne slušajte loše stvari! Prema Danish Cancer Society, za svakih 10dB prometne buke van Vaše kuće/stana, rizik od infarkta za Vas raste za 10%. Noću začepite uši.
10. Jak stisak! Jednomjesečni trening stiskanja šake snižava krvni tlak za 10%. Možete pokušati 4 puta po 2 minute stiskati lopticu za tenis. Jačini stiska pomaže ako npr. slušate blebetanje svog "omiljenog" političara.

Prof.dr. Jasmin Čaluk

šećer u hrani

U kojoj se hrani krije šećer, a da toga niste ni svjesni?

Donosimo vam pregled nekih od namirnica koje u sebi kriju šećer, a da toga niste ni svjesni

Prosječni Amerikanac dnevno konzumira 22 čajne žlice šećera, a da to ni ne zna. Amerikanci nisu jedini nesvjesni šećera koji unose. Mnogi ljudi misle da jedu zdravu hranu bez dodatka šećera, a zapravo su u zabludi. Evo popisa nekih od najčešćih namirnica koje vas mogu zavarati u pogledu količine šećera.

Sok od rajčice
Rajčice su pune limunske kiseline koja se može usporediti s octom, a to znači da nije previše ugodna za nepce. Upravo zato proizvođači u vrlo omiljen sok od rajčice dodaju šećer koji tako postaje puno ukusniji. Naravno da je bolje koristiti i takav zaslađeni sok od rajčice nego neke umjetne umake, ali ako želite izbaciti šećer iz prehrane, onda to nije umak za vas. Možete sami napraviti svoj vlastiti umak od rajčice (kad bude sezona ili pak od zamrznutih rajčica) u koji nećete dodavati šećer.

Bijelo vino
Čaša vina na dan je zdrava i bolji je izbor od slatkih sokova. No radije odaberite crno vino umjesto bijelog. Zašto? Proizvođači vrlo često dodaju šećer u bijelo vino, posebno ono od rizlinga. Naime, grožđe koje se koristi nerijetko je kiselo pa se okus želi 'zakamuflirati' dodatkom šećera. Toga pak nema u crnom vinu koje je prirodno slatko pa radije nazdravite scrnim vinom.

Preljev za salatu
Kada je riječ o dodavanju okusa salatama, držite se one - jednostavnije je bolje. Čak i naizgled zdrave opcije poput vinskog ili jabučnog octa ili preljeva bez masti zapravo nisu zdrave jer proizvođači u njih stavljaju šećer. Najbolja i najzdravija opcija za salate je maslinovo ulje, malo morske soli i sok svježeg limuna. To je i ukusno i zdravo.

Jogurt
Za jogurt se vrlo često može čuti da je bogat kalcijem, a siromašan masnoćama. No ako dolazi u voćnoj varijanti, onda možete računati da svakako u sebi sadržava i šećer unatoč tomu što piše da šećera nema. Već je nekoliko istraživanja potvrdilo da se u voćnim, ali čak i onim prirodnim jogurtima može pronaći šećer. Ako to želite izbjeći, birajte prirodne probiotike – oni su zdravi i nemaju umjetnih šećera.

Kruh
Mnogi misle da je kruh sigurna namirnica u kojoj nema šećera. Pogrešno! Vrlo često šećer je sastavni dio različitih vrsta kruha. Dodaje se zbog okusa, ali i izgleda i teksture. Ako želite jesti zdrav kruh, onda kupite onaj s eko oznakom koji je napravljen od cjelovitih žitarica i bez dodatka šećera. Sve druge varijante nisu jednostavno dovoljno sigurne.

Žitarice za doručak
Mnogi koji doručkuju žitarice za doručak smatraju da se zdravo hrane. Cjelovite žitarice uistinu i jesu zdrave, ali nerijetko obiluju šećerom, i to onim rafiniranim. Kao što vjerojatno znate, bijeli šećer ulazi u kategoriju nezdravih namirnica pa ako želite da vaš doručak bude lišen toga sastojka, birajte obične cjelovite žitarice bez ikakvih dodataka. Sami ih možete obogatiti sušenim ili svježim voćem.

ne za mršanje

ŠTA SAM TO IZBACILA IZ ISHRANE KAKO BIH SMRŠALA?

Saznajte koje namirnice bi trebalo da izbegavate u širokom luku ako želite da smršate!

Kada se već dotičemo teme ishrane da vas pitamo – imate li i vi spisak hrane koju izbegavate kako biste održali balans? Ako je vaš odgovor DA, odmah na početku vas pozivamo da dobro pročitate naš spisak, i možda sa svog dodate ono što smo mi propustili.

Naravno, ne morate da poštujete sve, ali radi održavanja balansa i radi zdrave ishrane, dobro bi bilo da se što više ovih stavki nađe i na vašem spisku „zabranjene“ hrane. Pa, da počnemo.

ŠEĆER I VEŠTAČKI ZASLAĐIVAČI

Da krenemo od onog standardnog i kod većine, očigledne stavke. Već je svima dobro poznato da slatkiši nikako nisu dobri, pogotovo kada govorimo o vitkim nogama bez celulita, zategnutom stomaku i željenom broju na vagi. Slatkiši svemu tome ne rade u prilog, a da ne pominjemo ostale zdravstvene probleme koji mogu da se jave zbog prekomernog unosašećera. Kazaćemo samo – dijabetes.

Međutim, slatkiši su očigledna stavka i prva asocijacija jesu čokolade, torte, sladoledi, keksići i ostale poslastice. Međutim, važno je da obratite pažnju i na druge namirnice koje unosite u svoj organizam u toku dana, a koje takođe sadrže šećer i veštačke zaslađivače. Ne mora nužno to biti slatkiš, na primer, uzmite samo kesicu kečapa i okrenite poleđinu na kojoj je istaknut sastav, šećer ni njega nije zaobišao, kao ni mnoge druge namirnice.

Budite oprezni, jer se šećer krije i pod drugim imenima, zato je važno da se dobro informišete i upoznate sa sastavom namirnica. Bili biste iznenađeni koliku količinu šećera zapravo unesemo u organizam u toku dana.


ZAŠTO REĆI NE VOĆNIM SOKOVIMA?

Stvarno, zašto? Pa od voća su! Evo još i piše 100% voće. U redu, ali šta piše i pored toga i šta se sve još nalazi u samom sastavu? Budite zaista oprezni kada su u pitanju voćni sokovi, pa čak nekad i oni sveže ceđeni, trebalo bi da znate kada je najbolje da ih pijete.

Prirodni sokovi su savršeni onda kada tražite brzi način za napajanje neposredno pre treninga. Naravno, sveže ceđeni sokovi su uvek bolja varijanta od onih kupovnih, ali svakako imajte u vidu da i oni sadrže šećere (naravno, one prirodne).

Umesto kupovnih sokova, savetujemo vam da uvek pre birate vodu kao osveženje, a ako vam nedostaje ukus, uvek možete dodati limun, mentu, limetu, krastavac ili narandžu.

DRAGA GRANOLO ZBOGOM!

Sve te reklame, lepe slike iz restorana i prepune police u marketima koje prikazuju granolu kao idealan, zdrav i brz obrok. Međutim, da li je to zaista tako? Da li je granola zdrava?

Granola možda jeste fotogenična i odličan je par uz smoothie, ali je isto tako „slatka prevara.“ Ne, granola nije zdrava i može biti zamka koja je puna kalorija i šećera.

Kako bi se sve te žitarice spojile jedna za drugu, kako bi imale bolji ukus i kako bi mogle duže da stoje, proizvođači dodaju razne zaslađivače. Ako želite zdravu varijantu, napravite domaću granolu. Za to će vam biti potrebno jedno kratko uputstvo na google-u i jedan odlazak do prodavnice zdrave hrane.

kvantna medicina

Najmoćniji aparat iz oblasti kvantne medicine je BIOREZONANTNI SKENER kojim se za sat vremena pregleda kompletan organizam bez štetnog zračenja, ubrizgavanja kontrasta i ulaska u zatvoreni prostor. Na ovakav način snimaju se svi organi i sistemi organa u svim fazama bolesti.Pregledaju se glava, vrat, štitasta žlezda, dojke, srce, pluća, gastrointestinalni trakt, urogenitalni trakt, kompletna cirkulacija, kompletna inervacija kao i koštano-zglobni sistem. U okviru pregleda registruje se prisustvo virusa, bakterija i parazita. Poseban segment snimanja je testiranje na prisustvo alergena i intolerancija na određenu vrstu namirnica. Nakon pregleda stiče se uvid u zdravstveno stanje pacijenta. Može se utvrditi predispozicija za nastanak oboljenja ili dijagnostikovati već nastalo oboljenje i predlaže se najbolja moguća terapija ukoliko za to postoji potreba.

Mikrorezonantna terapija prestavlja metod lečenja koji pripada kvantnoj medicini. Naziva se još i informaciona terapija. Primenjuje se u skoro svim granama medicine. Ima za cilj da poremećeno elektromagnetno polje koje je nastalo usled bolesti vrati u normalu, aktivira imuni sistem i odbrambene snage i na taj pomogne organizmu da prebrodi bolest. Koristi se u lečenju neuroloških, endokrinoloških, kardiovaskularnih, pulmoloških i gastrointestinalnih oboljenja kao i bolesti koštano-zglobnog sistema. Izuzetne rezultate dala je u lečenju svih vrsta alergija, bronhijalne astme, glavobolja, zujanja u ušima, vrtoglavica, oboljenja štitaste žleze (Hašimoto tireoiditis, Grejvs-Bazedovljeva bolest), hormonskih poremećaja, gastritisa, ulkusa želuca i duodenuma kao i u lečenju iritabilnog kolona, ulceroznog kolitisa i kronove bolesti. Mikrorezonantna i rikta terapija u kombinaciji za kinezi terapijom najbolji je način lečenja oboljenja koštano-zglobnog sistema.

Kvantna medicina predstavlja pravac holističke medicine koji integriše znanja i iskustva kvantne fizike, zapadne i istočne medicine kao i bioelektronike.
Razvojem kvantne fizike čovečanstvo je spoznalo da je energija suština života. Razvojem aparata iz oblasti kvantne medicine možemo da registrujemo poremećaj energetskih tokova organizma samim tim da prepoznamo bolest u njenom začetku i na vreme pristupimo lečenju i menjanju životnih navika i time sprečimo da se bolest ponovo javi. Osnovno načelo kvantne fizike je da apsolutno sve ima frekvenciju, a da svaka ćelija našeg tela ima svoju idealnu frekvenciju. Kada se ta idealna frekvencija promeni usled dejstva različitih spoljašnjih i unutrašnjih faktora dolazi i do poremećaja biohemijskih procesa što vodi u nastanak bolesti. Ljudski organizam se konstantno nalazi u procesu samoizlečenja. Ukoliko odbrambene snage organizma nisu uspele da obezbede homeostazu potrebna je im je pomoć u vidu mikrorezonantne terapije. Za vreme tretmana mikrorezonantnom terapijom korekcija frekvence izvodi se preko bioaktivnih zona na telu ili akupukturnih tačaka .Uz pomoć aparata, generatora elektromagnetih talasa organizam prepoznaje svoju osnovnu genetski određenu frekvenciju koja odgovara zdravoj ljudskoj ćeliji, aktivira imuni sistem i odbrambene snage organizma koje luče tačnu dozu leka bez negativnih posledica. Na ovakav način izbegava se višemesečno uzimanje lekova i neželjena dejstva medikamentozne terapije.

zdravlje srca

Arterije i krvni sudovi zaduženi su za prenos krvi bogate kiseonikom, od srca do ostatka tela. Zdrave arterije su jake, savitljive i elastične. Međutim, kada su arterije zakrčene moguća je pojava ateroskleroze koja je jedna od glavnih uzroka kardiovaskularnih bolesti. Simptomi zakrčenih arterija zavise od tipa arterija koje su ugrožene.

Šta uzrokuje blokadu arterija?
Kada se u unutrašnjem zidu arterije sakupljaju masne supstance, holesterol, delovi mrtvih ćelija i kalcijuma može doći do ateroskleroze koja može da izazove oštećenja i toliko da istanji zidove arterija, da može doći do njihovog pucanja.
Uzroci ateroskleroze mogu biti duvanski dim, visok krvni pritisak, dijabetes, insulinska rezistencija, manjak kretanja, gojaznost, hronični upalni procesi u telu, infekcije, visok holesterol i masnoće u krvi, nepravilna ishrana, neravnoteža minerala i vitamina u organizmu, manjak magnezijuma, vlakana, antioksidanata.

Kako očistiti arterije?
Jednostavno. Korigovanjem ishrane i namirnicama koje na prirodan način mogu da očiste arterije.

1.Kurkuma
Kurkuma smanjuje LDL holesterol i čisti sakupljene naslage u arterijama. 2011. godine u jednom istraživanju dokazano je da kurkuma smanjuje holesterol i suzbija rani proces ateroskleroze bolje od nekih lekova.

2. Beli luk
Studije su pokazale da beli luk pomaže u prevenciji bolesti srca, smanjuje krvni pritisak, smanjuje proces ateroskleroze, i sprečava stvaranje naslaga u zidovima arterija.

3. Đumbir
Đumbir deluje inflamatorno i antioksidativno. Sadrži sastojke koji štite srce i sprečavaju stvaranje naslaga, čiste arterije i smanjuju holesterol.

4. Mlevena ljuta papričica
Sastojak kapsaicin koji se nalazi u ljutoj papričici pomaže u smanjenju LDL holesterola u krvi. Papričica smanjuje rizik od srčanog udara i poboljšava krvnu cirkulaciju.

5. Limun
Za srce je dobro piti vodu sa limunom ujutru čim ustanete. Limun smanjuje nivo holesterola i pomaže arterijama da ojačaju jer je pun vitamina C, antioksidanata i odlična je antiinflamatorna namirnica.

6. Cimet
Cimet može da smanji rizik od bolesti srca i asteroskleroze. U jednoj studiji 2003. u magazinu Diabetes Care dokazano je da se korišćenjem od 1-6gr cimeta dnevno smanjuju glukoza, trigliceridi, LDL holesterol.

7. Laneno seme
Laneno seme je bogato alfa linoleičnom kiselinom i omega 3 masnim kiselinama koje smanjuju upalne procese i krvni pritisak. Istraživanja su pokazala da umereno korišćenje lanenog semena predstavlja dobru podršku u smanjenju ateroskleroze. Kada koristite laneno seme, obavezno ga sameljite, jer tako seme sadrži više omega 3 masnih kiselina.

8. Kiseli kupus
Kiseli kupus je jedna od najznačajnijih probiotskih namirnica. Eliminiše toksine i veoma je dobar u prevenciji ateroskleroze.

9. Nar
Sok od nara je moćan antioksidant, smanjuje nagomilane naslage i čisti arterije. Sok od nara sadrži magnezijum i selen koji su veoma značajni za zdravlje srca. U jednoj studiji iz 2009. naučnici su utvrdili da ako pacijenti sa rizikom od koronarne bolesti srca piju 240ml dnevno soka od nara u narednih 18 meseci, postoji mogućnost da uspore razvijanje bolesti.

Kako se izboriti sa problemom srca prirodnim putem?
Najbolji način prevencije i ublažavanja napredovanja bolesti srca je umeren, zdrav stil života – pravilna ishrana i umerena, fizička aktivnost.
Kvantna medicina na mnogo načina pomaže u izlečenju celog organizma kao i u regulisanju krvnog pritiska, smanjenju holesterola, viška kilograma, detoksikacije organizma, lečenju i prevenciji bolesti.

ishrana po krvnim grupama

Prehrana i mršavljenje po krvnim grupama

Dr. Petar D’Adamo posvetio je većinu svojeg života proučavanju povezanosti određenih namirnica i određenog tipa krvi. Njegova istraživanja su pokazala kako se u krvi javlja kemijska reakcija na hranu.

Ta reakcija ovisi o genetskom nasljeđu, a uzrokuju ju lektini, proteini koje nalazimo u hrani, a koji imaju svojstvo lijepljenja (aglutinacija). Ako pojedete protein lektin koji nije kompatibilan s vašom krvnom grupom doći će dolijepljenja krvnih stanica okolo tog proteina (što je loša vijest).

Dobra vijest je da veći dio lektina koje nalazimo u prehrani nisu jako opasnipo zdravlje međutim mogu uzrokovati manje probleme.

95% lektina koje unesemo kroz prehranu ne ulaze u krvotok, ali preostalih 5% koji ulaze mogu izazvati reakciju ako nisu u skladu s vašom krvnom grupom. Prehrana po krvnoj grupi omogućuje, kako bi dr. Petar D’Adamo rekao, praćenje prirodnog ciklusa tijela.

Na Vama je da pratite znanstveno dokazani plan prehrane, a tijelo će vas zbog toga nagraditi boljim zdravljem. U nastavku vam donosimo pregled namirnica koje je potrebno jesti po krvnim grupama uz dodatak za one koji su na dijeti ili trebaju smršaviti. Dr D’Adamo za njih je izdvojio namirnice koje su pogodne za gubljenje kilograma kao i one kojih se treba čuvati.

Krvne krupe podjela

Kako su se prvi humanoidi razvijali i nastanjivali zemlju jednako tako se razvijao i njihov način prehrane. Razvile su se četiri osnovne krvne grupe:

Krvna grupa 0 – (lovci) nalaze se na vrhu hranidbenog lanca. Prehrana ovih osoba većinom je bazirana na mesu. Kako se populacija povećavala, počeli su se naseljavati nešto sjevernije i uzgajati poljoprivredne kulture.
Krvna grupa A – (uzgajivači) razvila se s početkom razvoja poljoprivrede i procesa pripitomljavanja životinja. Krvna grupa A, najbrojnija je krvna grupa među zapadnim Europljanima.
Krvna grupa B – (nomadi) razvila se tijekom selidbe ljudi iz Afrike prema ostalim kontinentima. Najbrojnija je u Aziji.
Krvna grupa AB – moderna mješavina krvnih grupa A i B, ujedno je riječ o najmlađoj krvnoj grupi.
Prehrana za krvnu grupu 0

Ova krvna grupa je najstarija, nastala je prije 42 000 godina. Osobe ove krvne grupe najbolje reagiraju na prehranu bogatu proteinima životinjskog podrijetla, oni su rođeni mesojedi.

Ugljikohidrate moraju konzumirati u umjerenim količinama jer ih ne mogu dobro probaviti, pogotovo one koji sadrže gluten. Dijeta krvne grupe 0 bazirana je na crvenom mesu, bijelom mesu i ribi. Žitarice kao i mliječni proizvodi nikako nisu odgovarajuće namirnice.

Prehrana po krvnoj grupi 0 pozitivna i 0 negativna

Donosimo vam popis namirnica koje trebate konzumirati ako ste krvna grupa 0:

Nemasno crveno meso i divljač preporučuje se konzumirati od 4-6 puta tjedno, a bijelo meso i ribu 2-3 puta tjedno.
Jaja su dozvoljena 3 puta tjedno. (1 komad)
Sir 60 grama tjedno.
Jogurt otprilike 150 grama do 3 puta tjedno.
1 žlica ulja ili masti preporučuje se 4-8 puta tjedno.
Krvna grupa 0 bi trebala izbjegavati namirnice koje su bogate glutenom.
Što jesti, a što ne?

Donosimo vam popis namirnica koje je potrebno jesti, ali i onih koje je potrebno u potpunosti izbjegavati.

Namirnice koje potiču mršavljenje kada je u pitanju krvna grupa 0 su: kelp, morski plodovi, jodirana sol, iznutrice, crveno meso, kelj, špinat, brokula.
Namirnice koje potiču debljanje kod osoba koje su krvna grupa 0 su: gluten, slatki kukuruz, leća, grah, kupus, kelj, gorušica i cvjetača, senf.
Ljekovite namirnice: govedina, iznutrice, janjetina, ovčetina, teletina, divljač, plava riba (masnija), laneno ulje, orasi i bučine sjemenke.
Otrovne namirnice: slanina, guščetina, šunka, svinjetina, kavijar, hobotnica, ukiseljene haringe, dimljeni losos, suncokretovo ulje, brazilski orasi, indijski oraščić, kikiriki i pistacija.

Prehrana za krvnu grupu A

Krvna grupa A je nastala prije oko 20 000 godina, u trenucima kada je čovjek prešao s lovačke prehrane na agrarnu (kada je počeo uzgajati voće, povrće i žitarice). Osobe iz ove krvne grupe ne podnose najbolje proteine životinjskog podrijetla i imaju osjetljivi probavni sustav.

Njima najbolje odgovara lagana prehrana bogata žitaricama, mahunarkama, voćem i povrćem, dakle vegetarijanska prehrana. Krvnoj grupi A zapravo najbolje odgovaraju vegetarijanske dijete.

Dijeta po krvnim grupama A pozitivna

Donosimo vam popis namirnica i količinu u kojoj se smiju konzumirati na tjednoj razini:

Nemasno crveno meso i divljač potrebno je izbjegavati u potpunosti.
Bijelo meso i riba preporučljivi su za konzumaciju do 3 puta tjedno.
Najviše jedno jaje tjedno.
Sirevi do 60 grama tjedno.
Jogurt do 150 grama tjedno, točnije do 3 puta tjedno.
Orašasti plodovi dozvoljeni su u količini od pola šalice 2-5 puta tjedno.
Žličica masti ili ulja 2-6 puta tjedno.
Određene namirnice više odgovaraju krvnoj grupi A stoga se preporučuje unositi ih po 5-9 puta tjedno.

Namirnice koje potiču mršavljenje kada je u pitanju krvna grupa A:nerafinirana biljna ulja, tofu, soja i ostale namirnice od soje, ananas, povrće.
Namirnice koje uzrokuju debljanje kada je u pitanju krvna grupa A: previše žitarica, bob, grah, mliječni proizvodi, proteini iz mesa.
Ljekovite namirnice: grašak, leća, sjemenke sezama, maslinovo ulje, laneno ulje, kozje mlijeko i sir, sardine, losos, oslić, bakalar, šaran.
Otrovne namirnice: bob, grah, pistacija, indijski oraščići, brazilski orasi,sezamovo ulje, suncokretovo ulje, pšenica, kravlji sir i ostali masni sirevi, punomasno mlijeko, škampi, hobotnice, rakovi, školjke, iznutrice, sve vrste crvenog mesa.

Krvna grupa A pozitivna karakteristike

Prehrana krvne grupe A trebala bi biti bazirana na vegetarijanstvu. Vrlo je važno da se osobe koje su nosioci krvne grupe A hrane čistom, svježom i organskom hranom. Takav tip hrane može znatno ojačati imunološki sustav i spriječiti razvoj po život opasnih bolesti.

Pripadnici krvne grupe A imaju prirodno visoke razine hormona stresa –kortizola te ga samim time više i proizvode u stresnim situacijama.

Zbog prirodno povišenog kortizola stres se manifestira i na druge načinekao što su: problemi sa spavanjem, koncentracijom, povećanom viskoznosti krvi, gubitkom mišićne mase koju zamjenjuje salo.

U ekstremnim situacijama stres se manifestira na druge načine, uzrokujućiopsesivno kompulzivni poremećaj, inzulinsku rezistenciju i hipotireozu.

Kako bi se razina kortizola uravnotežila potrebno je ograničiti unos šećera,kofeina, i alkohola. Pripadnici krvne grupe A ne bi smjeli preskakati doručak, trebali bi jesti češće, ali manje obroke.

Pripadnicima krvne grupe A posebno štete sljedeći faktori:

ekstremni vremenski uvjeti (izrazito toplo ili hladno vrijeme)
nesanica, nedostatak sna i kronični umor
nasilni filmovi i serije ili općenito uznemirujući sadržaj
izlaganje stresu i negativnim emocijama
preopterećenost i ubrzan tempo
prevelike količine šećera i škroba
snažni mirisi i parfemi
pušenje
prenapučenost i buka
Povišena razina kortizola čini oporavak od stresa znatno težim. Osobe koje su nositelji krvne grupe A najčešće su dobri slušatelji, analitičari, kreativci i izrazito su domišljati. Kako biste se ugodnije i zdravije osjećali donosimo vam i popis aktivnosti na koje biste trebali obratiti posebnu pažnju.

Budite kreativni u svakodnevno životu.
Organizirajte si dnevni raspored.
Idite spavati najkasnije u 23 sata i spavajte najmanje 8 sati dnevno. Kada se probudite tada i ustanite iz kreveta.
Ako osjetite da vas stres ”nagriza” uzmite pauzu.
Nipošto nemojte preskakati obroke.
Kada jedete, nastojte dobro prožvakati hranu.
Više proteina konzumirajte na početku dana, a manje na kraju.
Redovite odlazite na preglede za bolesti srca i prevenciju raka.

Prehrana po krvnim grupama B

Ova krvna grupa javlja se prije oko 15 000 godina. Osobe s B krvnom grupom imaju tu sreću da im je probavni sustav vrlo prilagodljiv te dobro podnose skoro svu hranu uz nekoliko iznimki (kukuruz, heljda, leća, kikiriki i sezam).

Osobe s krvnom grupom B mogu vrlo dobro kombinirati namirnice životinjskog i biljnog porijekla.

Nemasno crveno meso i divljač konzumirati 2-3 puta tjedno.
Bijelo meso se može konzumirati do 3 puta tjedno.
Morski plodovi također su dobrodošli i to u količini 3-5 puta tjedno.
Jaja se preporučuju u količini od 3-5 puta tjedno po jedan komad.
Sirevi su poželjni u količini do 60 grama tjedno.
Jogurt i ostali mliječni proizvodi  2-4 puta tjedno.
Mlijeko se može konzumirati 4-5 puta tjedno, što je znatno više nego dozvoljena količina u prethodne dvije krvne grupe.
1 žlica masti i ulja preporučuje se u količini 4-6 puta tjedno.
Orašasti plodovi (pola šalice) 2-5 puta tjedno.
Mahunarke je poželjno unositi od 2-3 puta tjedno.
Neke namirnice posebno leže osobama krvne grupe B stoga ih je poželjno jesti češće:

Namirnice koje potiču mršavljenje kada je u pitanju krvna grupa B: jaja, jetrica, meso, sve vrste zelenog povrća, jela od divljači, čajevi (čajevac i voćni).
Namirnice koje potiču debljanje kada je u pitanju krvna grupa B:kukuruz, leća, kikiriki, sezam, sjemenke, heljda, pšenica te sve ostale namirnice koje su bogate glutenom.
Ljekovite namirnice: đumbir, curry, peršin, grah, bob, kesteni, laneno ulje, riblje ulje, maslinovo ulje, jogurt, mozzarella, feta sir, mlijeko, kozji sir, svježi kravlji sir, sardine, oslić, bakalar, zečetina, ovčetina, janjetina,sirutka.
Namirnice koje djeluju kao otrov: slanina, piletina, guska, kečap, leća,tahini pasta, sjemenke sezama, sladoled, dimljeni losos, hobotnica, rakovi, inćuni, svinjetina, srce, šunka, pačetina.

Prehrana po krvnim grupama AB

Ovo je najmlađa krvna grupa stara tek 1000 godina, a nastala je prilagodbom te pobrala svojstva A i B grupe (kako dobra, tako i loša svojstva).

Ova grupa poput grupe A ne proizvodi dovoljno hidroklorične želučane kiseline da bi se do kraja probavili životinjski proteini (pogotovo kod crvenog mesa). Ipak, grupa AB dobro reagira na umjerenu mesnu prehranu.

Nemasno crveno meso i divljač preporučuje se jesti 1-3 puta tjedno.
Bijelo meso se može konzumirati do 2 puta tjedno i to u kombinaciji s tofuom i povrćem.
Morski plodovi se preporučuju u količini 3-5 puta tjedno.
Jaja (komad) jednom tjedno.
Sirevi do 60 grama tjedno.
Jogurt 3-6 puta tjedno.
Mlijeko se može konzumirati više nego kod prethodne dvije grupe 4-6 puta tjedno.
1 žličica ulja poželjna je u količini 4-8 puta tjedno.
Mahunarke se preporučuje konzumirati 2-3 puta tjedno.
Povrće se preporučuje konzumirati 3-5 puta dnevno cca 150 grama.
Voće se preporučuje konzumirati i do 4 puta dnevno.
Određene namirnice posebno leže osobama krvne grupe AB:

Namirnice koje potiču mršavljenje kada je u pitanju krvna grupa AB: ananas, mliječni proizvodni, kelp, zeleno povrće, morski plodovi, tofu, meso, grah, mahunarke, žitarice, voće i povrće.
Namirnice koje potiču debljanje kada je u pitanju krvna grupa AB: crveno meso, pšenica, bob, sjemenke, heljda, slatki kukuruz.
Ljekovite namirnice: peršin, zob, kesten, kikiriki, leća, orasi, maslinovo ulje, mozzarella, kozji sir i mlijeko, svježi kravlji sir, sardine, oslić, endivija, špinat, tikvice, sojino mlijeko, pistacija.
Otrovne namirnice: slanina, govedina, pačetina, piletina, guska, šunka, svinjetina, inćuni, rakovi, losos, maslac, sladoled, lješnjaci, avokado, tahini pasta, radič.
Bitno je napomenuti da namirnice koje smo navodili kao ”otrovne namirnice” nisu u punom smislu te riječi ”otrovne”, već da se radi o namirnicama koje je potrebno što manje konzumirati jer u prevelikim količinama mogu izazvati probavne tegobe ili neku drugu štetu u organizmu koja će s vremenom biti vidljiva kao npr. kolesterol na krvnim žilama.

Imajte na umu da ovakva prehrana ne godi svima prvenstveno zbog toga što su neke osobe intolerantne na određene namirnice. Ako se odlučite konzumirati ovakvu vrstu prehrane, moguće su vidljive promjene u probavi.

Tijelu je potrebno da se navikne na namirnice koje inače ne konzumirate. Na gotovo svaku prehrambenu promjenu organizam će reagirati, što nužno ne znači da se radi o namirnicama koje vam nisu namijenjene.

Pokušajte se hraniti namirnicama koje su preporučene za vašu krvnu grupu. Hranite se ali u manjim količinama s namirnicama koje su navedene kao ”otrovne”.