srijeda, 31. svibnja 2017.

sirova hrana

ISTINA O SIROVOJ HRANI

Ako zasadite živu semenku, rašće i daće život, ako zasadite kuvanu – nećete dobiti ništa. Protagonisti sirove dijete smatraju da se isto dešava sa našim telom. U svetu je sve popularniji način ishrane koji proklamuje da hranu treba jesti u sirovom stanju (eng. raw foodism, rawism). Ali daleko od toga da je to nešto novo. Pred kraj XIX veka lekar Maximilian Bircher Benner oboleo je od žutice. Izlečio se sam, jedući sirove jabuke. Na sebi je godinama ispitivao dejstvo neobrađenog voća i povrća na ljudski organizam. Gospodin Benner otac je čuvenog muslija, kombinacije žitarica koje se uzimaju u neobrađenom stanju. U novembru 1897. godine u Cirihu je otvorio sanatorijum Vital Force, koji je trebalo da ljude vrati na put ishrane koji im je pripisala sama priroda. Sanatorijum radi i danas.

Ovaj specijalni način ishrane podrazumeva konzumaciju sirovog voća, povrća, orašastog voća, semenki, jaja, ribe (suši), mesa (karpaćo), nepasterizovanog i nehomogenizovanog mleka, jogurta i sira. Iako se podrazumeva da se hrana jede potpuno neobrađena, neke struje dozvoljavaju izlaganje temperaturama do 40 stepeni Celzijusovih. Na ovaj način najćešće se hrane vegani i vegeratijanci.

Pre nego što su ljudi imali frižider, kuvanje je bilo najbolji način da se ubiju paraziti i bakterije. Louis Pasteur je specijalnim procesom, nazvanom po njemu pasterizacija, uspeo da osigura bezbednost hrane za sve. Ali ovom metodom ubijaju se kako loše bakterije, tako i one dobre, koje obezbeđuju zdravo funkcionisanje ljudskog organizma. Sirove namirnice sadrže bakterije i mikroorganizme koji su dobri za naš digestivni trakt jer pojačavaju crevnu floru i imunološki sistem. Pod trendom sirove hrane podrazumevaju se isključivo organski gajene namirnice bez aditiva i pesticida. Preporučuje se čuvanje hrane u frižideru i u vakuumskim pakovanjima da bi se što duže sačuvala svežina. Termička obrada trebalo bi da se izbegava što više jer ona remeti pH vrednost namirnica, a i ubija većinu vitamina u njima.

Jedna od glavnih koristi od unošenja sirovih namirnica jeste maksimalno iskorišćavanje enzima iz njih. Enzimi pomažu da se hrana svari. Iako naše telo proizvodi sopstvene, njihova količina nije dovoljna, a telo pritom troši puno energije na proizvodnju istih. Zato se često posle unošenja velikih količina kuvane hrane dešavaju umor i pospanost. Svu svoju energiju telo usmerava na to da se izbori s unetim namirnicama i zapostavlja normalno funkcionisanje. Ono što ostane u želucu truli i samo je veliki potencijal za potencijalne bolesti.

Pristalice sirove dijete takođe smatraju da svojom specijalnom ishranom čuvaju planetu. Ne pristaju na herbicide, pesticide, bilo kakva prskanja i genetsku modifikaciju hrane, što štiti ozonski omotač. Kišne šume se seku da bi se dobilo mesta za pašnjake za fabrike mesa. Fabrike mesa troše veliku količinu energije, zagađuju vodu i zahtevaju ogromne količine kukuruza, soje i drugih žitarica samo za prehranu životinja, koje ionako rastu u lošim okolnostima, zakržljalih mišića i na kraju bivaju ubijene.

Sirova ishrana dakle daje mnogo benefita kako nama, tako i živom svet oko nas, kao i planeti. Svakako možete probati da napravite neki od obroka na ovaj način, pogotovo u letnjim mesecima, kada nije prijatno stajati pored šporeta. Hranu samo dobro operite (za to vam može poslužiti i četka za pranje hrane), a recepte pronađite na netu...

grah

GRAH je zaista super-hrana.

Grah je već dugo poznat kao zdrava hrana. Međutim, nedavno je ovom povrću posvećena još veća pažnja zbog svoje značajne uloge u zdravoj dijeti. Naučnici su otkrili da ishrana bogata grahom može smanjiti rizik od srčanih oboljenja i određenih vrsta raka. Stoga grah predstavlja posebno pametan izbor za ljude koji u porodici imaju slučajeve ovih bolesti. Smjernice za zdravu prehranu Vlade SAD-a iz 2005. godine preporučuju konzumiranje tri šolje graha sedmično.

Šta to čini grah tako zdravim?

On sadrži niz hranljivih materija koje pomažu da vaše tijelo ostane zdravo i da se izbori protiv bolesti. Svako malo zrno graha sadrži moćnu i jedinstvenu kombinaciju bjelančevina, vlakana, vitamina i minerala.

Razmotrite ove činjenice:

• Grah je dobar izvor bjelančevina koje su potrebne vašem tijelu. Osim toga, za razliku od drugih izvora bjelančevina, grah ima malo masti, te ne sadrži zasićene masti i holesterol. To čini grah odličnim izborom za vegeterijance, kao i za ljude koji žele smanjiti unos masnih mesnih proizvoda.

• Grah je odličan izvor dijetalnih vlakana.

Jedna porcija graha osigurava 20% i više dnevnih potreba za vlaknima. Dijetalna vlakna imaju mnoge koristi poput toga da doprinose osjećaju sitosti nakon jela, održavaju nivo šećera u krvi stabilnim, te poboljšavaju probavu.

• Grah je dobar izvor vitamina i minerala poput folne kiseline, kalija, željeza i magnezija. Istraživanja su pokazala da osobe koje jedu grah dobijaju više ovih ključnih hranljivih materija od osoba koje ne konzumiraju grah.

Pošto neke vrste graha sadrže toksine, preporučuje se da na nekoliko sati prije kuhanja potopite grah u vodi, a zatim vodu odstranite i još jednom ga isperete. Potapanje graha u nekoliko voda će također smanjiti količinu tvari u grahu koje uzrokuju nadimanje nakon jela.

Ako želite zrna graha učiniti još zdravijim, možete se potruditi da na vlažnom i toplom mjestu u kući napravite klice graha. Klice općenito predstavljaju nutricionistički najgušću hranu na svijetu (količina hranljivih materija po kaloriji). Klice možete napraviti od mahunarki, sjemena ili orašastih plodova, te ih možete, recimo, svježe posuti po salati. Jedini problem oko pravljenja klica jeste taj što iziskuje određeni trud i što se klice trebaju čim prije potrošiti jer ne mogu dugo stajati.


 

osteoporoza

OSTEOPOROZA - PREVENTIVA I LIJEČENJE PRIRODNIM PUTEM

Zaboravite lijekove za osteoporozu - izgradite zdrave kosti na prirodan način

Dugi niz godina liječnici su histerično propisivali uglavnom ženama, ali i muškarcima lijekove protiv osteoporoze.
Alternativne liječnike, koji su preporučivali prirodne načine liječenja ove bolesti, smatrali su luđacima.
Ali danas mnogi znanstvenici u potpunosti se slažu s alternativnim liječnicima.
Upozoravaju na neefikasnost i štetnost konvencionalnih lijekova za liječenje osteoporoze.
Za liječenje ove bolesti sada preporučuju zdravu prehranu i vježbe.

Štetnost lijekova protiv osteoporoze

Znanstvenici upozoravaju da konvencionalni lijekovi za liječenje osteoporoze nisu samo skupi, nego i imaju opasne nuspojave.
Ironično, nuspojave uključuju povećani rizik od frakture kuka i nekrozu (odumiranje kosti) vilice.
"Bisfosfonati, na primjer, poremećuju normalnu strukturu kosti. Bisfosfonati blokiraju osteoklaste - stanice, koje razgrađuju stare kosti i prave mjesto za stvaranje novih kostiju.
Kao rezultat toga, nove kosti se grade povrh starih, umjesto toga da se razgradi i zamjeni stara kost.
Da, s time se povećava gustoća kostiju, ali njihova struktura postaje neprirodna. Zdravlje takvih kostiju je upitno." - kaže Karen Chapman, profesor nutricionistike na fakultetu Illinoisa i autor nedavnog istraživanja, objavljenog u časopisu "Nutrients".
Osim toga, nedavna istraživanja su pokazala da bisfosfonati uzrokuju opasnu srčanu aritmiju, koja može biti smrtna.
"Testovi za mjerenje gustoće kostiju na žalost su daleko od preciznosti. Oni mjere samo gustoću, ali ne i kvalitetu kostiju. Iako testovi pokazuju da je sve u redu, sve jedno postoji rizik od frakture - i obrnuto".

Zdrava prehrana umjesto lijekova

"Za većinu ljudi uporaba konvencionalnih lijekova trebala bi biti zadnji izbor." - kažu znanstvenici.
Nakon 10 godina istraživanja došli su do zaključka da unos kalcija i vitamina D u organizmu odrasle osobe povećava gustoću i kvalitetu kostiju, što drastično smanjuje rizik of frakture kuka. (O čemu alternativna medicina govori već godinama.)
Na kvalitetu kostiju također povoljno djeluju magnezij, kalij i lizin.
Zato se kod osteoporoze preporučuje uzimanje namirnica koje sadrže velike količine ovih nutrijenata.
Dovoljne količine vitamina D možete dobiti redovitim sunčanjem.

1. Nutrijenti za izgradnju kostiju

Kalcij izgrađuje kosti
sezam, alge, kelj, badem, grah, amaranth, brokula
Lizin poboljšava apsorpciju kalcija, sprječava njegov gubitak iz organizma, potiče izgradnju koštanog tkiva
soja, grah, mlijeko, sir, slanutak, amaranth, leća
Vitamin D odgovoran je za apsorpciju kalcija redovito sunčanje
Magnezij poboljšava apsorpciju kalcija, izgrađuje kosti
zeleno lisnato povrće, grah, integralne žitarice, orašasto voće i sjemenke

2. Vježbe

Poput mišićne mase, ako ne vježbamo redovito naša koštana masa se s vremenom smanjuje.
Zato su redovite sportske aktivnosti vrlo bitne za prevenciju osteoporoze.
Tokom vježbanja ne rade samo mišići, nego i kosti. Kao odgovor na vježbu, kosti se počinju ponovno formirati.
Za prevenciju i liječenje osteoporoze možete koristiti različite vježbe, ali dizanje utega se pokazalo posebno učinkovitim za formiranje snažnih kostiju.
Ako ste starija osoba i malo se krećete, započnite sa redovitim hodanjem, tako da se vratite u dobru kondiciju. Mlađi i snažniji ljudi mogu odmah započeti sa vježbama snage.

3. Sirova hrana

Sirova hrana je ljekovita i pokazala se učinkovitom protiv mnogih bolesti. Nije iznenađujuće da sirova hrana pomaže i kod osteoporoze.
U svojoj knjizi "Moje sirove strasti" poznata glumica Nada Rocco piše o svom izlječenju osteoporoze uz pomoć sirove hrane.
"Živa hrana najbolje hrani naše stanice, a ne mrtva hrana puna aditiva, pesticida, hormona i ostalih kemikalija koje se koriste u konvencionalnom uzgoju." - kaže Nada Rocco, koja od prošle jeseni jede isključivo sirovu, ekološki uzgojenu hranu.
Svojim najjačim oružjem protiv osteoporoze Nada smatra sirov kelj, jer on sadrži ogromne količine najkvalitetnijeg kalcija, koji se lako ugrađuje u kosti.
Sa sirovom hranom Nada se riješila ne samo osteoporoze, nego alergije i masnih naslaga, a poboljšala je i krvnu sliku.

kelj

KELJ - jeftina superhrana

Kelj, nerijetko zanemareno povrće iz reda kupusnjača, iznimno je bogato vitaminima i mineralima. Sadrži čak sedam puta više beta karotena i 11 puta više luteina od brokule, a poznat je i po obilju vlakana.

Zapravo, ova vrijedna namirnica siromašna je samo kalorijama, dok svega drugog ima u izobilju, zbog čega privlači i pažnju zdravstvenih stručnjaka.

Na pijaci se može naći u svim godišnjim dobima, a bogat je izvor vitamina A, C, K i B kompleksa, željeza, luteina i biljnih vlakana. Iznimno je bogat kalcijem, a sadrži i velike količine kalija, dok u zavidnim količinama sadrži još i mangan i magnezij.

Što je tamnija boja kelja - to je u njemu više beta karotena, odnosno provitamina A, koji je zaslužan zavitalnost i dobro raspoloženje. Zbog obilja biljnih vlakana, kelj se preporučuje osobama sa lijenim crijevima. Trebale bi ga konzumirati i osobe sa visokim krvnim pritiskom, te osobe koje žele sačuvati oči od degenerativnih poremećaja - zbog ljekovitog preventivnog djelovanja vitamina A i luteina.

Obilje kalcija osigurava zdravlje kostiju, dok vitamin C, koji se u kelju zadržava i nakon kuhanja, sprečava djelovanje slobodnih radikala koji utiču na razvoj različitih oblika raka. Vitamin C važan je i za brže zarastanje rana, očuvanje pluća te za pospješivanjedjelovanja vitamina E i apsorpciju željeza u organizmu.

Kelj pozitivno djeluje i na simptome reume, te osobe koje imaju reumu često na bolne zglobove stavljaju svježe listove kelja. Za probleme sa želucem pomoći će svježe iscijeđen sok od kelja.

Iako je kelj iznimno zdrava namirnica, trebale bi ga izbjegavati osobe s bolestima bubrega i poremećenim radom štitne žlijezde, a zbog supstance goitrogene koja može praviti probleme ovim pacijentima.

Kod kupovine kelja treba birati teže, tamnozelene glavice čiji su listovi svježi, bez mrlja i rupica. Ukoliko su glavice lagane, znači da su izgubile dosta vlage i da su dugo stajale na policama ili tezgama. Nije preporučljivo kupovati prepolovljene glavice jer takve vrlo brzo izgube veliku količinu vitamina C, a kupljeni kelj je potrebno iskoristiti u roku od dva dana jer ako dugo stoji gubi kvalitetne tvari i razvija gorku aromu.


četvrtak, 25. svibnja 2017.

vlakna

VLAKNA - Hrana koja život znači

U posljednjim decenijama, otkad je ljudska ishrana sve bogatija bijelim hljebom i tjesteninom, hrana koja sadrži vlakna dobiva na dodatnoj vrijednosti jer je upravo ta hrana neophodna za lakšu probavu te smanjivanje nadutosti uzrokovane rafiniranom hranom. Hrana bogata vlaknima održava zdravlje crijeva. Prosječnoj ženi je potrebno oko 25 grama vlakana dnevno, dok se taj iznos kod muškaraca penje na 38 grama.
 
Zato, pogledajmo koje su namirnice najbogatije vlaknima:

1. Mahunarke

Sve vrste grahorica i mahunarki (grah, leća, grašak) prirodno su bogate vlaknima, ali i proteinima, vitaminima i mineralima. Jedna čaša mahunarki sadrži 14-17 grama vlakana.

2. Integralne žitarice

Žitarice poput ječma, zobi, smeđe riže, pšenice i kukuruza nepravedno su zapostavljene u našoj kuhinji. Među njima, jedino zobene pahuljice imaju redovitu primjenu, posebno kod osoba koje vježbaju, pa iz zobi izvlače energiju za trening. Šalica integralnih žitarica sadrži do 24 grama vlakana.

3. Orašasti plodovi

Orašasti plodovi su izvrstan međuobrok, kako zbog zdravih masnoća koje u sebi sadrže, tako i zbog organizmu neophodnih vlakana. Bademi, pistacije, orah i kikiriki odličan su izvor vlakana. Takođe, sjemenke lana i suzama odlično utiču na vašu probavu. U 30g ovih orašastih plodova, ima do 8 grama vlakana.

4. Voće

Bobičasto voće je o izvor vlakana (kao i antioksidansa) pa redovno jedite jagode, maline, kupine i borovnice. Zavisi o vrsti, šalica ovog voća snabdjeće vas s 4-8g vlakana. Osim ovoga, vlakna ćete pronaći i u grožđicama, sušenim šljivama i smokvama, jabukama, kruškama i bananama. Po plodu, dobićete 2-8 grama vlakana.

5. Povrće

Špinat, repa, krompir, slatki krompir, karfiol, crveni kupus, soja i tikva povrće je s visokim sadržajem vlakana. Odlično je za probleme s crijevima, a obogatiće vas s 2-8 grama vlakana.

Imajte na umu, ako jedete namirnice bogate vlaknima, duže ćete se osjećati sitima. Zdravstvene prednosti vlakana su snižavanje nivoa holesterola u krvi, pomoć pri održavanju nivoa šećera u krvi i smanjenje rizika od raka debelog crijeva i dojke. Vlakna takođe omogućuju bolju probavu i mogu spriječiti prejedanje jer utiču na smanjenje želje za hranom. Uz hranu bogatu vlaknima morate unositi dovoljno tekućine jer ona upijaju vodu, bubre u crijevima te time povećavaju volumen stolice, pojačavaju peristaltiku crijeva i ubrzavaju njihovo pražnjenje – dakle sprečavaju zatvor.


utorak, 23. svibnja 2017.

hrana i emocije

4 KARAKTERA (hrana i emocije)

Hipokrat je prije oko 2500 godina podijelio ljude na četiri karaktera (melankolik, kolerik, flegmatik i sangvinik), a danas savremena psihologija dijeli ljudske emocije na sreću, tugu, ljutnju i tjeskobu. Ovo nam pokazuje koliko se malo ljudi mijenjaju kroz hiljade godina kada su temperamenti i osjećaji u pitanju.

1. U emociji ljutnje naš organizam ima viška noradrenalina i hranom na bazi mlijeka i mliječnih proizvoda kao što su kefir, jogurt i sir mi utičemo na gašenje negativne emocije ljutnje jer se u mozgu ovakvom ishranom potpomaže sinteza inhibicijskih ili supstanci koje imaju djelovanje na kočenje moždanih aktivnosti što dovodi do smirenja.

2. Za osjećaj tuge hrana može podstaći nastanak serotonina u mozgu, a to su žitarice i proizvodi, masnoće i slatkiši. One se mogu nazvati i "tugofilne" namirnice koje "tješe" u stanju tuge često i instinktivno, a pritom nismo ni svjesni da svoje tužno raspoloženje liječimo uzimanjem slatkiša.

3. Kako su slatkiši i masnoće koncentrisane visokoenergetske namirnice treba ih uzimati u malim količinama, što bi se reklo "začinski" način upotrebe jer one u malim količinama daju sreću životu i odličan ukus jelu. Čokoladu mnogi zovu i prirodnim antidepresivom jer ima u svom sastavu feniletilamin koji ima uticaj na buđenje lijepih osjećaja i euforije. Na prvo mjesto treba ipak staviti žitarice i proizvode od integralnog zrna.

4. U stanjima tjeskobe ili bezvoljnosti vjerovanje je da riba i meso podižu raspoloženje osim što umanjuju tjeskobu. Na vrhu potencijala za otklanjanje bezvoljnosti je riba jer ona uz učinak na vraćanje pozitivnih emocija ima i djelovanje na očuvanje protočnosti krvnih žila mozga zahvaljujući moćnim omega 3 masnim kiselinama. Sa mesom oprez!

*Jeste li znali da je sezonska depresija povezana sa žudnjom za ugljikohidratima?!


mladi luk

MLADI LUK

Mladi luk dobar za zdravlje kosti, oči, srca, jača imunitet...

Što više voća i povrća jedete to su i manje šanse od razvijanja nekog od ozbiljnijih zdravstvenih problema.

Razlog za to je što voće i povrće sadrže mnogobrojne vitalne hranjive materije koje su neophodne za pravilno funkcionisanje cijelog organizma. Mladi luk sadrži širok spektar jedinjenja koja poboljšavaju zdravlje – vitamine, minerale i fitohemikalije. Možete ga jesti svjež ili kao dodatak jelima, a saznajte i zbog čega je on jedna od najzdravijih namirnica.

Zdravlje kosti

Samo jedna stabljika mladog luka sadrži oko 20 mikrograma vitamina K i 1.6 mg vitamina C. Kada su u pitanju potrebe žena za pomenutim vitaminima, stabljika mladog luka sadrži 22% od preporučene dnevne doze vitamina K i 2.1% preporučene dnevne doze vitamina C. Kod muškaraca, to iznosi 16% od preporučene doze vitamina K i skoro 2% vitamina C. Oba vitamina od ključnog su značaja za rast, razvoj i održavanje jačine i zdravlja kostiju. Ako vaša ishrana ne sadrži dovoljne količine ovih vitamina, povećava se vjerovatnoća od razvoja osteoporoze i većeg procenta lomljivosti kostiju, piše Mini magazin.

Zdravlje oči

Tijelu je neophodan vitamin A za proizvodnju rodopsina, proteina u očima koji omogućava receptorima mrežnjače da upijaju svjetlost. Osobe čija ishrana ne sadrži dovoljne količine vitamina A mogu razviti noćno sljepilo i druge poremećaje vida, uključujući čireve rožnjače. Stabljika mladog luka sadrži 24 mikrograma vitamina A u obliku provitamina A koji se u organizmu pretvara u retinol, aktivni oblik vitamina. Ova količina vitamina A ispunjava 3.4% dnevnih potreba kod žena i 2.6% kod muškaraca.

Zdravlje srca

Vitamini A i C, koji se mogu naći u namirnicama kao što je mladi luk, imaju jaka antioksidantna svojstva. To znači da pomenuti vitamini mogu spriječiti oštećenja ćelijskog tkiva izazvanih djelovanjem slobodnih radikala. Ishrana bogata namirnicama sa visokim nivoom antioksidanata, prije svega voća i povrća, povezuje se sa smanjenim rizikom od srčanih oboljenja. Vitamin C, takođe, može pomoći u snižavanju visokog krvnog pritiska što, zauzvrat, može smanjiti rizik od srčanih oboljenja.

Imunitet

Istraživanja pokazuju da je mladi luk bogat izvor fitohemikalija, posebno jedinjenja flavonoida, kao što su kvercetin i antocijani. Ova konkretna fitohemijska jedinjenja zaravo su prirodne hemikalije koje sadrže biljke, a one mogu poboljšati imunitet. Pored toga, istraživanja pokazuju da flavonoidi mogu, takođe, pomoći u sprečavanju raka eliminisanjem ksantin oksidaze, enzima koji proizvodi slobodne radikale.

magnezijum hlorid - recept

RECEPT

Ovaj recept je za sve koji trpe bol i osjećaju se bolesno.

PRIPREMA MAGNEZIJUM HLORIDA:

Prokuvaš jednu litru vode i ostaviš da se ohladi. U bocu ili drugu staklenu posudu staviš 33 grama magnezijum-hlorida ( kupi u apoteci) i zatim uliješ prokuhanu, ali ohlađenu (1l) vodu. Dobro zatvori i potresi bocu. Na taj način, uvijek održavaj. Nema potrebe da je stavljaš u frižider.

Dnevna doza: veličina male šalice za kavu, a sve ovisno o problemu bolesti i starosti osobe.
 

1. Magnezijum-hlorid ponovo uspostavi mineralnu ravnotežu kod artroze, podstičući funkcije organa, kao što su bubrezi da luče «acidum uricum» - (mokraćna kiselina).
2. Regulira rad živaca-mišića i sudjeluje u prijenosu impulsa u živcima.
3. Mag.Hl. je glavni faktor psihofizičke energije i drži ravnotežu u mehanizmu djelovanja i opuštanja mišića, sprečava zamor mišića i njihovo grčenje, jača mišiće, te je preporučljivo za svakog sportaša.
4. Magnezijum-hlorid je potreban za pravilan rad i funkcionisanje srca, ima važnu ulogu u mnogim biološkim procesima.
5. Poboljšava probavu i daje enrgiju, dobar je antidepresiv, i odlično sredstvo protiv stresa.
6. Igra najvažniju ulogu u regulisanju tjelesne temperature.
7. Koristan je za prevenciju visokog holesterola.
8. Reguliše funkciju crijeva.
9. IMA značajnu ulogu u formiranju kostiju
10. Čak i u metabolizmu ugljikohidrata i proteina.
11. To je korisno za probleme iritiranih živaca-mišića kao npr.kod tetanusa, epilepsije, itd..
12. Smanjuje količinu masti u krvi, djeluje protiv arterioskleroze, čisti krv, oživljuje
moždane stanice, daje i održava vitalnost-mladost do duboke starosti.
13. Nakon četrdeset godina organizam čovjeka dobiva sve manje i manje magnezijuma u hrani što je uzrok starosti i bolesti. Stoga, magnezijum treba uzimati u skladu s dobi.
14. Pozdravi se s problemima prostate i hemoroidima.
15. Sprečava gripu.
16. Produžuje mladost-vitalnost.
17. Sprečava pretilost.
18. Sprečava rak.
19. Sprečava arteriosklerozu.
20. To je izvrstan laksativ.
21. Reguliše probavu.
22. Smanjuje probleme bronhitisa.
23. Sprečava ozebline.
24. Djeluje protiv zadaha.

STAROSNA DOB-UZIMATI:
Od 10 do 50 godina: pola male kavene šalice
Od 51 do 70 godina: Jednu kavenu šalicu ujutro
Od 71 i dalje: Jednu kavenu šalicu ujutro i jednu naveče.

Ljudi koji žive u gradu i hrane se siromašno zbog rafiniranog jela trebaju uzeti malo više magnezijuma. Za ljude koji žive na zemlji, doza može biti manja. Zasigurno je da osoba koja uzima magnezijum, neće riješiti sve probleme svoje bolesti, ali će bolest biti u lakšem obliku, i vitalnost obnovljena.
Uzimanje magnezijuma ne izaziva ovisnost, to nije hemijski proizvod, već je prirodna tvar- bez opasnosti i može se uzimati istodobno s drugim lijekovima.

ponedjeljak, 22. svibnja 2017.

ljekovito bilje

KADA TREBA SABIRATI LJEKOVITO BILJE?

Ljekovito bilje ima veoma značajnu ulogu u razvitku privrednog i kulturnog života svih naroda svijeta. Ta njegova uloga nije od jučer, ona postoji od najstarijih vremena. Svaki narod, svaka zemlja, svaka epoha bavila se sakupljanjem ljekovitog bilja, imala je svoje ljekovite droge. O tome govore konkretno mnoge činjenice, koje su ostavile dubok pečat u kulturnoj i privrednoj povijesti mnogih zemalja.

Biljka ne sadrži uvijek jednake količine aktivnih tvari, koje je čine ljekovitom, te je zato veoma važno u koje je vrijeme brati. Isto tako, pojedini dijelovi Ijekovitog bilja ne sabiru se u isto vrijeme.

Čitava zeljasta biljka sabire se tek onda kada je zrela za razmnožavanje, tj. kada počinje cvjetati.
To je vrijeme kada ona u svojim nadzemnim dijelovima, posebice u listovima, sadrži najviše aktivnih tvari.
Kod višegodišnjih zeljastih biljaka prilikom branja treba biti oprezan.
Biljku se ne smije čupati iz korijena, nego rezati samo mlađe dijelove, a ostavljati starije prizemne dijelove koji će se ponovo pomladiti.
Takvim branjem stabljike biljka se pomlađuje i štiti od uništenja.

Listovi se beru kao i stabljika, uglavnom u početku cvatnje, što je znak da je potpuno razvijena i da sadrži najviše aktivnih tvari.
Pri kraju cvatnje, pogotovo kad se plod formira i dozrijeva, Ijekovito bilje, redovito, posjeduje najmanji sadržaj aktivnih tvari.
Kad se beru listovi, obratiti pažnju da budu zeleni, razvijeni i bez nametnika.
Listove biljaka što sadrže eterična ulja potrebno je što brže osušiti i pohraniti.
Nakon što se osuše, listovi moraju sadržavati približnu boju koju su imali dok je biljka bila u svježem stanju. Promijeni li se znatnije boja, to je znak da su u biljci nastale promjene u sastavu važnijih tvari i da nije za Ijekovitu upotrebu.

Cvjetovi se beru u vrijeme njihove pune razvijenosti, što znači, prije nego su ocvali.
Kad se cvjetovi trgaju ili režu, valja paziti da peteljka bude što kraća. Isto tako, ne bi bilo dobro kad bi cvjetove trgali bez peteljki. U tom bi slučaju cvjetovi ubrzano gubili aktivne tvari.
Sušiti ih brzo i paziti da na njima ne bude insekata.

Plodovi namijenjeni liječenju beru se neposredno prije sazrijevanja. Mesnatiji plodovi teže se suše pa se zato uglavnom ižlažu većoj toplini u tankim kriškama.

Kora se obično sabire u proljeće jer se tada najlakše guli s drveta. Koru guliti s mlađih grana, ne starijih od dvije do tri godine. Ta je kora manje ispucala i više je glatka, a sadrži više aktivnih tvari.

Podzemni dijelovi dvogodišnjih Ijekovitih biljaka sabiru se koncem prve ili početkom druge godine. Kod višegodišnjih biljaka podzemni dijelovi sabiru se u drugoj godini. Podzemni mesnati dijelovi ljekovitog bilja sakupljaju se u ranu jesen prije kiša. Oni se pažljivo očiste od zemlje i suhih dijelova, usitne na manje dijelove i onda suše, obično na umjetnoj toplini.

Pripravljanje čaja

Mnogi misle da će svaki čaj biti jednako ljekovit, bez obzira na to kako ga pripremili.
Mnoštvo ljudi kuha čaj tako da ljekovitu biljku stavi u hladnu vodu, pa čeka da voda zavrije i kuhaju nekoliko minuta.
Drugi pak biljku stave u vrelu vodu i ostave da kuha nekoliko minuta, zatim odmaknu s vatre i odmah procijede.
Odmah valja reći da su navedeni načini pripremanja čaja, u pravilu, posve pogrešni. U većini slučajeva tako skuhan čaj gotovo je beskoristan, a u nekim slučajevima i može biti i štetan.
U svakom boljem fitoterapijskom priručniku preporučuje se vrijeme sabiranja biljaka, način kuhanja ili pripremanja čajeva i vremensko određenje njihova uzimanja.

Stručnjaci za fitoterapiju savjetuju da se čaj priprema na sljedeći način:
staviti vodu na štednjak i pričekati da proključa, kada voda zavrije, maknuti s vatre i ostaviti poklopljenu – da odstoji 5 minuta.
Temperatura vode tada će biti oko 90°C. Nakon toga u vruću vodu valja staviti potrebne biljke i dobro promiješati.
Ponovno ćemo lončić s čajem poklopiti i držati određeno vrijeme (onoliko koliko se preporučuje u određenom receptu) da odstoji.

Može li čaj biti štetan?

Da bi neka ljekovita biljka bila zaista ljekovita i korisna, potrebno je ispuniti nekoliko uvjeta.
Ljekovite biljke valja sabirati u godišnjem dobu kada u njima (odnosno njihovim pojedinim dijelovima) ima najviše ljekovitih tvari.
Ljekovite biljke treba brati na čistim područjima, bez zagađenog tla ili zraka. Biljke ubrane uz frekventne prometnice gotovo redovito imaju na listovima i cvjetovima nataložene štetne tvari (metale, sol i druge kemijske tvari).
Ljekovite biljke koje rastu u blizini područja prskanih pesticidima nije uputno brati i koristiti.
Također nije dobro prekoračiti preporučenu dozu ljekovite biljke na količinu od 2,5 decilitra vode misleći kako će takav "jači" čaj i bolje djelovati.

Dugotrajno stajanje ljekovitih biljaka u "kućnoj ljekarni", duže od 6 mjeseci, a pogotovo godinu dana, čini ih beskorisnima i ne preoporučuje se od njih pripremati čaj.

istina o voću

Voće štiti organizam!

Voće je bogatstvo prirode. Konzumirajući voće, ono naš organizam puni vitaminima, mineralima, antioksidansima, te nam omogućuje da ostanemo zdravi.

Istina o voću:

- Voće sadrži nisku dozu kalorija, masti i izvor su jedinstvenih šećera, vlakana i vitamina koji su neophodni za optimiziranje našeg zdravlja.
- Pruža obilje topljivih vlakana koji pomažu u odbrani od holesterola i masnoća iz tijela
- Sadrže mnogo antioksidansa kao što su poli-flavonoidi, fenolne vitamina C, antocijanidina. Ovi spojevi, kao prvo, pomažu tijelo štititi od oksidativnoga stresa, bolesti i raka, i drugo, pomažu tijelu razviti sposobnost borbe protiv tih bolesti i jačanje imuniteta
- Antocijanini su flavonoidi kategorija poli-fenolnih spojeva koji se nalaze u nekim "plavim" voćima kao što su plavo-crno grožđe, dud, borovnice, kupine. Ovi spojevi imaju moćna anti-oxidant svojstva, uklanjanje slobodnih radikala iz tijela, a time i pružaju zaštitu protiv raka, starenja, infekcija itd. Ovi pigmenti imaju tendenciju da se koncentriraju samo ispod kože.
- Štiti od manjih problema kao što su boranje kože, opadanje kose, gubitak pamćenja do velikih bolesti poput dobi vezane makularna degeneracija mrežnice u očima, Alzheimerova bolest, debelog crijeva, slabe kosti (osteoporoza)

Istraživanja ukazuju na to da neko može jesti sve porcija voća dnevno. Preporučuje se jesti najmanje 2-3 obroka svježeg voća svaki dan.

Pojam jedna porcija voća je oko 250 g očišćenog voća, osim otpisa poput kore, sjemenke i sl.

Uključite sezonske plodove u svakodnevnoj ishrani. Raznolikost voća vrsta, boja, miris i ukus trebaju biti ohrabreni da biste dobili maksimum zdravstvene beneficije. Žuta i narančasta boja plodovi su bogati izvori alfa i beta karotena i Zea-xanthins i kripto-xanthins, dok je plava, crna boja kao što su crne ili borovnice su dobar izvor poli-fenolne Anthocyanin anti-oxidants.

srijeda, 17. svibnja 2017.

poznati o prirodi

O PRIRODI

Priroda nam se pokazuje poput lavljeg repa,
no ja ne sumnjam da je tu i lav premda nam se on,
zbog svoje veličine, ne može cijeli odjednom pokazati.
Mi ga možemo vidjeti samo iz perspektive buhe koja sjedi na njemu.

Albert Einstein

Priroda nam skriva svoje tajne jer je veličanstvena,
a ne jer je varalica.

Albert Einstein

Čuda se ne događaju u suprotnosti sa prirodom,
već u suprotnosti s onim
što smo navikli smatrati prirodom.

Sv. Augustin

Čovjek pripada prirodi,
a ne priroda čovjeku.

Prirodu nismo naslijedili od naših predaka,
nego smo je posudili od naših unuka.

Više je savršenstva u kaplji vode,
nego u bilo kojem stroju
kojeg je čovjek napravio.

Albert Einstein

Priroda je jedina knjiga
koja na svim listovima nudi mnogo sadržaja.

Goethe

Nema stvari koja bi bila tako vrijedna poučavanja
kao priroda.

Nikola Tesla

Postoji izvrstan učitelj, ako ga razumijemo:
to je priroda.

Kleist

Liječnik liječi,
priroda ozdravljuje.

latinska

Priroda je u najmanjim stvarima najveličanstvenija.

latinska

Zagledaj se duboko, duboko u prirodu,
i tada ćeš sve bolje razumjeti.

Albert Einstein

S vremena na vrijeme dobro promotri
nešto što nije načinila ljudska ruka:
planinu, zvijezdu, vijuganje potoka.
Tako ćeš pronaći mudrost i strpljenje te,
iznad svega,
jamstvo da na ovom svijetu nisi sâm.

Sydney Lorett


izbor liječenja

IZBOR NAČINA LIJEČENJA

Kada ste bolesni vi ili neko koga volite, pa čak i kad vas muče neke manje zdravstvene tegobe, želite da znate da li ste odabrali najbolji način liječenja. U 21 vijeku, načina liječenja koje je moguće odabrati, više je nego ranije.

Čak i ljekari, sve više, na osnovu revolucionarnih otkrića u novije vrijeme, primaju raširenih ruku i primjenjuju alternativne, prirodne načine liječenja.

Metode liječenja od travarstva do meditacije sve više zauzimaju mjesto i postaju cijenjene. Ukažite povjerenje prirodi, aktivirajte snage koje drijemaju u vama, pokrenite ih odmah i promijenite svoj život.

* Liječenje ljekovitim biljkama je sve češće jer ima mnogo dokaza o njihovoj djelotvornosti.

* Konačno, najbolja odluka o načinu liječenja biće ona koju donesete vi, koji se brinete o vašem zdravlju.

Konvencionalna medicina ili ti biomedicina smatra da su glavni uzroci bolesti virusi, bakterije tj patogeni organizmi. Alternativna medicina na zdravlje gleda kao na sistem ili različite sisteme u ravnoteži: emotivni, duhovni, tjelesni, mentalni. Svaki nesklad predstavlja stres za organizam i dovodi do bolesti.

* U suzbijanju bolesti ljekovitim biljem postoje mnogobrojni načini liječenja koji dovode do ojačanja imunološkog sistema i to tako što ponovo uspostavljaju ravnotežu između sistema u organizmu.


ponedjeljak, 15. svibnja 2017.

napitak od mrkve

Pripremite ovaj napitak za dugovečnost i konzumirajte ga odmah.

Potrebni sastojci:

– 2 cm dugačkog korena đumbira

– 4 šargarepe

– 3 jabuke

– Sok od pola limuna

Način pripreme:

Stavite sve gore navedene sastojke u blender i pomešajte ih dobro dok ne dobijete homogenu smešu. Pijte napitak ujutru, pre doručka, čim ste ga pripremili.

Koren đumbira pomaže u smanjenju nivoa holesterola i bori se sa stomačnom bakterijom, koja se smatra odgovornom za stvaranje ulkusne bolesti. Ona pozitivno utiče na oporavak crevne flore, reguliše neredovnu stolicu i otklanja intenzivne glavobolje i migrene.

Šargarepa je odlična za srce, zube i desni. Ona štiti telo i doprinosi u borbi protiv srčanog udara. Takođe poboljšava vid, deluje protiv raka i čini kožu glatkom i mekom.

Jabuka pomaže u jačanju imuniteta, odlična je za mršavljenje i stimuliše bubrege, jetru i žuč. Takođe štiti od bolesti usne duplje, pospešuje varenje, štiti srce i krvne sudove, smanjuje stres, umor i nesanicu, štiti od bakterija i virusa i sprečava neke vrste raka.

Limun snižava visok krvni pritisak, odbacuje toksine, smanjuje bol kod artritisa, deluje protiv infekcija, gripa i takođe deluje protiv usne duplje i bolesti jezika. Takođe jača imuni sistem i inhibira razvoj infekcija.


sami i sretni

Da barem imate dijete

Krajem rujna otišla sam tjedan dana sama na odmor. Bez obitelji. I doživjela takorekuć izvantjelesno iskustvo koje je vrijedilo svakog novčića koji sam platila. Vjerujte mi, bolje je odreći se svega i svačega, a zauzvrat si priuštiti malo uživanja u samome sebi.

Ujutro beskrajno dugo možete piti kavu, čitati i zaboraviti na doručak, otići na kupanje kad vam paše (jer ne morate nikome demonstrirati izbjegavanje štetnog učinka UV-zračenja), hraniti se neredovito, pa čak i nezdravo (jer ne trujete nikog osim sebe), navečer satima sjediti na balkonu u potpunoj tišini (bez zvukova televizora, otvaranja frižidera, paljenja svjetla).

I barem nakratko sasvim vam je svejedno koliko je puta pas bio vani, koliko su biljke žedne, gdje je potvrda od kemijske čistionice, ima li dovoljno soli u stroju za pranje posuđa… Kad sam na kraju došla podmiriti račun, vlasnik apartmana (simpatičan, vrlo postariji gospodin) samilosno me pogledao i rekao: “E, da barem imate dijete.”

Bez muža i sretna? Nemoguće!

Trebalo mi je dobrih pola sata (to se zove kasno paljenje) dok nisam shvatila što je time htio reći. Iskreno me žalio jer je mislio da nisam udana, a nemam čak ni prijateljicu koja bi sa mnom podijelila usidjeličku čamotinju.

Da imam dijete, moj bi život bio barem malo manje uzaludan. Ništa mu nije značila evidentna sreća na mom licu. Nije ju vjerojatno ni vidio, za njega sam bila samo jadna, neudana žena koja mora ljetovati sama. Jer kako žena može biti sretna ako nema muža?

Slično mi se jednom dogodilo na policiji kad sam došla prijaviti muškarca koji mi je ozbiljno prijetio.

Kad me istražitelj pitao za djevojačko prezime i dobio odgovor “isto”, točno sam vidjela kako mu je licem preletio izraz “joj, ne, još jedna stara cura, sigurno je sve umislila”. Dotad je moj slučaj vrlo ozbiljno tretirao. I što ću, morala sam otkriti da imam i muža i dijete i da sam posve “normalna” žena. Da imam kome kuhati, odlaziti na roditeljske sastanke, sklanjati tuđe, a ne samo svoje stvari.

Nazovi njega, on ti je super

Mojoj neudanoj prijateljici stalno su namještali kojekakve muškarce iako nikad nije pokazivala ni volju ni želju da promijeni svoj status. Vrhunac je bio kad joj je prijateljica, poznata po iznadprosječno zgodnom mužu, ugovorila sastanak s “fantastičnim tipom”.

Bez mnogo entuzijazma, moja prijateljica otišla je na sastanak. Ispostavilo se da fantastičan tip izgleda kao da je prije pet minuta skinuo popovsku mantiju, ali se nije stigao istuširati pa još ima onaj miris karakterističan za crkvene službenike. Bila je užasno uvrijeđena: “Pa što moji prijatelji o meni misle, da sam tako očajna!?”

Bivša kolegica udala se nakon četrdesete godine, nabrzinu rodila dvoje djece i u trenutku iskrenosti priznala: “Znate, ja sam bila vesela stara cura. Putovala sam, izlazila s prijateljima. Kad bih došla s posla, prvo bih legla u kadu i pustila si muziku… Jako volim djecu i muža, ali strašno mi je teško. To jednostavno nije život za mene.”

Na pitanje zašto se uopće udala kad je bila sretna i zadovoljna samačkim životom, odgovorila mi je da se prepala kad je shvatila da više nije mlada neudana žena koju ostale žene smatraju opasnom, nego je opasno zašla u godine kad biti neudana izaziva podsmijeh i sažaljenje. I dodala: “Lako je biti neudana ako si Coco Chanel, Greta Garbo, Oprah Winfrey ili Diane Keaton. Ako si slavan, onda je to način života koji si odabrao, a ako nisi, sam si samo zato što te nitko nije htio.”

Što se promijenilo od 16. stoljeća?

Virginia Woolf napisala je da je “svaka žena rođena s velikim darom u šesnaestom stoljeću sigurno poludjela, ustrijelila se ili okončala svoje dane u nekoj osamljenoj kućici na kraju sela, napola vještica a napola čarobnica, kao predmet poruge i zazora cijeloga sela”.

Danas kad baratamo terminima kao što su rodna jednakost, jednaka prava i mogućnosti, sasvim je izvjesno da ženama ne prijeti sudbina njihovih prethodnica iz 16. stoljeća. Zastupljene su u gotovo svim profesijama, talent više nije stigma i neugodan otklon od socijalno prihvatljivog.

No odluka da žele provesti život bez muža i djece (kao što je jedna rekla: “Ne želim nikoga voditi na satove violine. Ja želim naučiti svirati violinu.”) još uvijek se smatra devijacijom neprimjerenom ženskom rodu. Američka istraživanja pokazuju da si danas čak 41 posto žena s respektabilnom karijerom odluči uskratiti majčinsko iskustvo i da su, za razliku od desetak godina prije, zadovoljne tom odlukom.

Sylvia Ann Hewlett, ekonomistica specijalizirana za rodne i radne odnose, tvrdi da žene smatraju kako je u trenutačnoj situaciji velike nezaposlenosti i niskog rasta privrede bolje dobro raditi dvije stvari (karijera i zadovoljavajuća ljubavna veza) nego loše tri (plus dijete). Statistike uvijek govore jedno, a stanje na terenu ili barem uvriježena predodžba najčešće su drukčiji.

‘Slučaj’ Elizabete I

Nedavno sam gledala dokumentarac o engleskoj kraljici Elizabeti I. Ne samo da je bila uspješna, dugovječna i dugotrajna, nego se nije željela udati i imati djecu. Četiristo godina nakon njezine vladavine još se uvijek pokušava naći logično objašnjenje zašto je odbijala ono što bi trebalo činiti smisao života “normalne” žene.

Jedno od živopisnijih objašnjenja njezine “protuprirodne” odluke da vlada bez kralja i ne ostavlja potomke jest da se u dobi od deset godina iznenada misteriozno razboljela i umrla. Prestravljene sluge, u strahu od bijesa njezina oca, nabrzinu su dječarca njezine dobi, stasa i riđe kose pretvorili u djevojčicu.

Tu teoriju potkrepljuju činjenicom da je Elizabeta nosila visoke ovratnike (da skrije Adamovu jabučicu), debeli sloj bijelog pudera (da lakše prekrije brkove i bradu) i perike (valjda da prikrije izdajnički visoke zaliske). Ljubavnika joj nitko ne negira, jedino što je pretvoren u ‘gay lovera’.

Zar je lakše povjerovati da je netko odustao od braka i djece zato što ispod haljine skriva reproduktivne organe koji ga mogu učiniti ocem, ali ne i majkom, nego da je ta žena smisao svog života vidjela u nečem drugom? Prihvatljivije je da je Elizabeta tijekom 45 godina vladavine svakodnevno pomno prikrivala izdajničke tragove svog spola nego da je izdala vjekovne ideale svog roda.

Što je zadaća žena?

Iako broj žena koje se ne žele udati i imati djecu neprestance raste, slika koju mediji uredno njeguju još je uvijek sličnija onome što je G. B. Shaw napisao početkom 20. stoljeća: “Ženama je zadaća da se što prije udaju, a muškarcima da se što dulje ne ožene.”

Neugodno mi je svaki put kad vidim reklame u kojima žene s orgazmičkim ushitom pokazuju svoje blještavo bijelo rublje, besprijekorno njegovanu kosu ili lonac iz kojega se puši nešto jako fino.

Zašto ne postoji ženska reklama za, primjerice, pivo?

Zato što je primarna zadaća svake prave žene da se uda, a to će joj poći za rukom samo ako zna kuhati, prati i njegovati se za svog muškarca. Dok on pije pivo. Na televiziji se žene ionako najčešće pojavljuju ili kao obespravljene radnice ili je dovoljno da budu mlade i zadovoljavaju jedan od tri kriterija: posjeduju zamamne obline, talent za ekscesno ponašanje ili trofejnog muškarca, po mogućnosti iz sportskog miljea.

Poruka je vrlo jasna: kao što pametni vozači znaju čemu služi pojas, tako i pametne žene znaju čemu služi muž. Nema te karijere koja bi ženu više usrećila od karijere kućne boginje. I nema te žene koja može biti sretna i zadovoljna ako se nije udala.

Koliko je medijskog prostora posvećeno znanstvenicama, spisateljicama, kompozitoricama, redateljicama, producenticama, menadžericama – ženama koje su uspješne u svome poslu i imaju što reći?

Redovito se, međutim, prate aktivnosti domaćih pornoglumica koje s neobičnom ozbiljnošću i ponosom na engleskome nabrajaju vještine kojima barataju. Pustite ih neka snimaju filmove, izvode performanse, otvaraju sajmove, prevrću se po klubovima, ali nemojte, zaboga, snimati intervjue s njima.

Muž kao modni dodatak

Televizijska serija ‘Seks i grad’ privukla je pozornost gledateljica zbog toga što je otvoreno govorila o seksualnosti, vezama i muško-ženskim odnosima, no samo na prvi pogled. Te četiri samosvjesne, uspješne žene u ranim tridesetima zapravo su u beskrajnoj potrazi za muškarcima. ‘Happy end’ je, naravno, da se ipak na kraju udaju i imaju djecu.

Nije li poražavajuće što se i danas, baš kao i u vrijeme sestara Brontë i Jane Austen, glavnom ženskom ambicijom proglašava uspješan završetak lova na najprikladnijeg kapitalca? Razlika je samo u tome što je sada društveno prihvatljivo i promiskuitetno ponašanje tijekom sezone lova.

Zar je muž ‘musthave’ svake žene bez obzira na to je li riječ o 21. stoljeću i uspješnoj poduzetnici s briljantnom karijerom ili o 18. stoljeću, u kojem je žena bila itekako financijski primorana potruditi se da se uda jer je u protivnom slijedio život obilježen trajnom neimaštinom, teškim poslovima i izložen hirovitom ponašanju rodbine punijeg džepa?

Naravno da nije, ali zahvaljujući ‘mainstream’ medijima stječe se dojam da su žene koje ne žude za obiteljskim životom čudakinje jer ne shvaćaju da je žena najsretnija kad vidi da je njezina obitelj za deset minuta pojela rezultat njezina višesatnog truda.

Kao što kaže Petronella Wyatt, britanska novinarka i vatrena zagovornica samačkog života: “Udati se i imati djecu nije normalno, ali je vrlo uobičajeno.”

Izvor: Elle.hr


nedjelja, 14. svibnja 2017.

bazga - zova

HIPOKRAT: "Ovo je Božija biljka koja obnavlja sve što dotakne!"

Bazga, zova, baza, bazgovina, crna bazga, zovika, aptovina, bujad, aptika; neka su od narodnih imena biljke koja u proljeće zabijeli i snažno zamiriše kako bi nas pozvala na branje svojih ljekovitih cvjetova.

Bazga spada među najstarije i najljekovitije biljke svijeta.  Ona je tisućljećima u službi čovječanstva, a Hipokrat ju je posebno cijenio kada je za nju govorio da je upravo bazga biljka koja može zamijeniti sve druge lijekove na zemlji.

Bazga je u našim krajevima dobro poznata i cijenjena ljekovita biljka koja se stoljećima koristi u prirodnoj medicini. U posljednjih dvadeset godina znanstvena zajednica provodi istraživanja koja potvrđuju ta brojna ljekovita svojstva.

Najviše istraživanja bavilo se utjecajem bazge na liječenje simptoma gripe, prehlade, kašlja i sličnih bolesti. Rezultati nekoliko studija upućuju da je ekstrakt bazge usporediv s lijekovima kao što je Tamiflu kod liječenja gripe. Ljekovita bazga pomaže u brzom oporavku, a bez loših nuspojava.
Ljekovita svojstva bazge

Bazgu povezujemo najviše s bolestima respiratornog sustava. Bronhitis, astma, kašalj, gušenje u prsima, početni stadiji upale pluća, upale i infekcije grla… samo su neke od bolesti i stanja kojima pomaže njena ljekovitost. Koristi se kao biljni lijek za poticanje imunološkog sustava, a kao i većina bobičastih ljekovitih biljaka, izvor je antioksidansa. Bazga je blagi laksativ pa ju je preporučeno uzimati kod crijevnih i probavnih poremećaja, a ugodna je okusa, što posebno cijene djeca. Njena diuretička svojstva gode radu naših bubrega i urinarnog trakta.

Cvjetovi bazge su bogati glikozidima, taninima, flavonoidima, karotenima, rutinom i vitaminom C. Bobice bazge sadrže alkaloide, karotene, tanine, organske kiseline i vitamine A, B i C.  Flavonoidi su moćni antioksidansi koji štite naše stanice od oštećenja, a zbog toga se bazga  koristi  i u liječenju degenerativnih bolesti i kao i u prevenciji karcinoma.

Veliki je saveznik u sprečavanju gripe i prehlade jer jača imunitet. Osim toga, bazga ima antivirusno i antimikrobno djelovanje. Korisna je kod astme i upale dišnih puteva,  jer olakšava disanje i pomaže kod iskašljavanja, a u proljeće cvijet bazge možete koristiti kao sredstvo protiv peludnih alergija. Bazga sadrži i detoksikacijsko djelovanje i pospješuje izlučivanje toksina iz limfnih žlijezdi.

Ova biljka može pomoći i kod akni, čireva, konjunktivitisa i kožnog osipa. Osim kao laksativ, djeluje i kao diuretik te doprinosi zdravlju bubrega. Koristi se u stanjima gdje je potrebno jače znojenje te liječi vodenu bolest. Bazga se koristi i u kremama protiv pjega i mrlja na koži.

Ne moramo otići u daleku prošlost da bismo saznali kako su još naše bake bazgom liječile gripu, prehladu, virozu, groznicu, začepljenja sinusa…

Dobro su znale za njeno svojstvo izazivanja znojenja koje je iznimno korisno jer pomaže uklanjanju toksina iz tijela te se na taj način, biljnim moćima potpomognut, čovjek lakše oporavlja i izbacuje iz sebe otrovne tvari, a zbog čega se može potvrditi Hipokratovo mišljenje o ovoj biljci, jer bazga obnavlja sve što dotakne.


petak, 12. svibnja 2017.

hit dijeta

Možete li vjerovati da postoji režim prehrane koji ne samo da dozvoljava nego i potiče konzumaciju čokolade, crvenog vina i crne kave? Ako ste ljubitelji ovih namirnica, onda će vam se svidjeti takozvana ‘sirtfood’ dijeta
Dijeta koju se najviše pretraživalo na internetu u prva tri mjeseca 2016. godine zove se ‘sirtfood’ dijeta. To je novi i neobičan režim prehrane koji dozvoljava konzumaciju mnogih ‘grješnih’ namirnica i koji je po interesu potukao Dukan i Paleo dijete, piše “Večernji“.
Možete li vjerovati da postoji režim prehrane koji ne samo da dozvoljava nego i potiče konzumaciju čokolade, crvenog vina i crne kave? Ako ste ljubitelji ovih namirnica, onda će vam se svidjeti takozvana ‘sirtfood’ dijeta, donosi zadovoljna.hr. Osmislili su je i testirali nutricionisti Aidan Goggins i Glen Matten koji su sve detalje o novom režimu prehrane prezentirali u knjizi ‘The Sirtfood Diet: The revolutionary plan for health and weight loss’.
Ova dijeta bazira se na konzumaciji hrane koja potiče nastajanje skupine enzima pod nazivom sirtuin. Istraživanja su pokazala da oni drže metabolizam pod kontrolom i ubrzavaju sagorijevanje kalorija, a uz to reguliraju razne upalne procese u tijelu i štite stanice tijela.
PRIMJERI NAMIRNICA KOJE AKTIVIRAJU SIRTUIN
Piće – zeleni čaj, matcha zeleni čaj, nezaslađena crna kava, crveno vino (posebno pinot noir)
Voće i povrće – citrusi, jabuka, borovnica, datulja, celer, kelj, crveni luk, rikola, crvena cikor
Druge namirnice – tamna čokolada s minimalno 75 posto kakaa, orasi, maslinovo ulje, heljda, losos, kozice.

OSNOVNA PRAVILA DIJETE
Provodi se po tjednom rasporedu i bazira se na restriktivnom unosu kalorija.
1. Prva tri dana u organizam se unosi 1000 kalorija dnevno konzumiranjem 3 smoothieja i 1 obroka napravljenog od namirnica s popisa dozvoljene hrane.
2. Od četvrtog do sedmog dana unosi se 1500 kalorija dnevno konzumiranjem 2 smoothieja i 2 obroka.

REZULTATI
Goggins i Matten dijetu su testirali isključivo na ispitanicima koji se redovito tj. svakodnevno bave tjelovježbom. Svi ispitanici u prosjeku su izgubili 3 kilograma u 7 dana.
Nutricionisti naglašavaju kako je ovo prije svega režim prehrane, a ne drastična dijeta za nezdravi gubitak kilograma. Cilj prehrane je osnažiti metabolizam i imunosni sustav te poboljšati opće zdravstveno stanje koje će uz obaveznu tjelesnu aktivnost naposljetku uroditi i gubitkom viška kilograma.

kombinovanje hrane

10 PRAVILA KOMBINOVANJA HRANE

Pravila glase ovako:

1. Voce jedite sa vocem. Voce je meni uvek na prvom mestu. Voce spada medju najfinije i najbolje namirnice. Nista nam ne donosi toliko uzivanja u jelu kao bogata, socna jabuka, slatka, dobro zrela banana, pazljivo odabran puterast, kremast, nezan avokado, ili zdrava okrepljujuca dobrota slatkog grozdja sto greje srce. Prava gurmanska sreca dolazi od breskve dovedene do tacke savrsene zrelosti. Voce je zaista riznica ocaravajuceg ukusa, izvrsna radost jedenja. Sa svojom raskosnom mesavinom retkih ukusa, carobnih aroma, oku prijatnih boja, voce uvek poziva na obrok s uzitkom. Voce je vise nego samo uzitak za oko, nos i usta – ono je majstorska mesavina cistih, bogatih, stvarnih hranljivih elemenata. Nekolicina vrsta je bogata proteinima – avokado i masline – ali obiluje secerima od kojih nam polazi voda na usta; odlicna je mesavina raznih kiselina, puno je minerala i vitamina. Zajedno s orasima (koji su botanicki takodje klasifikovani kao voce) i zelenim povrcem, voce cini zaista adekvatnu ishranu, ova hrana cini idealnu ishranu normalne frugivorne (koja se hrani plodovima) zivotinje: coveka. Sto bi rekla draga Sladjana Velkov: "Ovca je hrana za vuka pa kad vuk vidi ovcu na livadi, pocne da luci pljuvacku. A kad mi vidimo ovcu na livadi, da li lucimo pljuvacku? Ne, naravno, jer ovca nije hrana za ljude. Ali zato ce nam pljuvacka poteci kada vidimo jagode." Jedenje voca nam donosi mnogo istinskog zadovoljstva. Majka Priroda obdarila je voce ukusima bas u onoj meri da nam donese najveci uzitak pri jelu. U potpunosti zadovoljava nas ukus. Imamo svaki razlog da jedemo ovu hranu kojom nas Majka Priroda mami da uzivamo u jelu, i koju je obdarila s toliko ciste, bogate, celovite hranljivosti. Nista nam ne moze dati toliko ukusne i sveprozimajuce srece i zadovoljstva od obroka od socnog voca. Takav obrok je uvek poziv na uzivanje. Vocni obrok nece stvoriti neprijatnosti koje se desavaju ako se voce uzima s drugom hranom. Ovakav obrok nece oslabiti varenje. Ucinice vam dobro. Osvezavajuci je i ishranjuje. Izvrsno zadovoljstvo dok jedemo tako prirodno dobar obrok, divno osecanje prijatnosti posle jela, stvarno, izvorno zadovoljstvo koje nam pruza, daleko prevazilazi ono koje nam daje druga hrana. Voce vrlo malo ili nimalo podleze varenju u ustima, po pravilu brzo bude poslato u creva gde se zahteva malo varenja. Jesti ga s drugom hranom koja zahteva varenje odredjeno vreme u stomaku, znaci zadrzavati ga da ceka u zelucu da se zavrsi varenje te druge hrane. Sledi bakterijsko razlaganje.

2. Kiseline i skrobove jedemo u zasebnim obrocima. Blaga kiselina ce unistiti ptijalin \enzim pljuvacke\ iz pljuvacke. Sa unistenjem ptijalina varenje skrobova mora biti zaustavljeno. Fiziolog Stajles kaze: "Ako je hrana na pocetku jako kisela, tesko je videti kako uopste moze doci do hidrolize \enzimskog varenja skroba\ pomocu pljuvacke. Ipak, mi uporno jedemo kiselo voce pre zitarica koje doruckujemo i ne primecujemo lose efekte ovoga. Skrob koji pobegne varenju u ovoj fazi bice svaren pankreasnim sokom,i rezultat moze biti potpuno zadovoljavajuci. Ipak je razumno pretpostaviti da sto veci posao bude uradila pljuvacka, laksi ce zadatak ostati ostalim lucenjima i laksa ce biti mogucnost upotpunjenja ovog zadatka. "Dovoljno je sircetne kiseline u jednoj ili dve kasicice da potpuno obustavi varenje koje obavlja pljuvacka. Kiseline paradajza, bobica, pomorandzi, grejpa, limuna, limesa, ananasa, kiselih jabuka i ostalog kiselog voca dovoljne su da uniste ptijalin iz pljuvacke i obustave varenje skroba. A Dr.Persi Houv sa Harvarda, ocigledno ne shvatajuci zasto, kaze: " Mnogi ljudi koji ne mogu da jedu pomorandze uz svoj obrok imace koristi od njih ako ih jedu 15 – 30min pre svog obroka."Svi fiziolozi se slazu da kiseline, pa cak i blege kiseline, unistavaju ptijalin. Ako i dok se ne dokaze da pljuvacka moze da vari skrobove bez prisustva ptijalina \bebe nemaju ptijalin,povezite sad to\ insistirace da su kiselo skrobne kombinacije nesvarljive.

3. Proteine i ugljene hidrate jedemo u zasebnim obrocima. U svom udzbenikuza Fiziologiju Hauel kaze o stomacnoj lipazi da "ova lipaza je smesta unistena kiseloscu od 0,2 %hlorovodonicne kiseline, tako da ako je od funkcionalne vaznosti za stomacno varenje njeno delovanje, kao i delovanje ptijalina, mora biti ograniceno na ranu fazu varenja, pre nogo sto stomacni sadrzaj dodje do svoje normalne kiselosti."Nas ne treba da zanima unistenje lipize hlorovodonicnom kiselinom u zeludcu vec unistenje ptijalina istom. Fiziolog Stajls rece "Kiselina koja je veoma korisna prilikom zeludacnog varenja, na primer, nepozeljna je prilikom varenja pljuvackom. "O pepsinu pise "moc da se vare proteini se pokazuje samo u kiseloj sredini i trajno se gubi u izrazito baznoj sredini. Uslovi koji dozvoljavaju delovanje pepsina na varenje, otud, tacno su oni koji iskljucuju delovanje pljuvacke."

4. Jedemo samo jedan koncentrovani protein u jednom obroku. Ovo ne znaci da ne mozete jesti dve vrste oraha u jednom obroku.To je dozvoljeno i ispravno, ali jesti orahe i mleko, sir i orahe to je jako lose. Pored toga sto ti ml.pro. nisu zdravi, a kad se jos i nepravilno kombinuju to je katastrofa. Takodje mi ne moramo uzimati sve svoje proteine u jednom obroku. Deci je potrebno vise proteina. Avokado ima dosta proteina i odlican je za decu.

5. Proteine i kiseline jedemo u zasebnim obrocima. Posto pepsin deluje samo u kiseloj sredini, pogresno se pretpostavlja da ce uzimanje kiselina uz obrok pomoci varenje proteina. Naprotiv, desice se suprotno, ove kiseline ce spreciti izlucivanje zeludacnog soka I tako ometi varenje proteina. Kisele droge I kiseline iz voca demoralisu zeludacno varenje, ili unistavaju pepsin ili sprecavaju njegovo izlucivanje. Zeludacni sok se ne izlucuje u prisustvu kiseline u ustima I zeludcu .Cuveni ruski fiziolog Pavlov, pozitivno je demonstrirao demoralisuci uticaj kiselina na varenje kako vocnih kiselina tako I kiselih proizvoda fermentacije.Sok od limuna, sirce ili neke dr.kiseline dodate u salatu ili koji se koriste za prelive, a koje se jedu uz proteinski obrok, zaustavice izlucivanje hlorovodonicne kiseline I tako omesti varenje proteina.

6. Masti i proteine jedemo u zasebnim obrocima. Krem, maslac, razne vrste ulja, sosovi,itd. Ne bi trebali da uzimamo u istom obroku kad I orahe. Dobro je znati da obilje zelenog povrca, nekuvanog, naravno, potiru opadajuce dejstvo masti ,tako da ako mora da uzmete masti sa proteinima, on moze spreciti opadajuce dejstvo masti na varenje proteina tako sto cete uz taj obrok uzeti dosta zelene hrane.

7. Secere i proteine jedemo u zasebnim obrocima. Seceri se ne vare ni u ustima ni u zeludcu.Vare se u crevima. Ako ih jedemo same, ne zadrzavaju se dugo u zeludcu, nego se brzo proslede u creva. Ako se jedu sa drugom hranom, bilo sa proteinima ili ugljenim hidratima, zadrzavaju se u zeludcu duze vremena, cekajuci da se svari druga hrana. Dok tako cekaju da se svari protein ili skrob, oni fermentisu. Kada se secer ubaci u usta, pljuvacka se obilno izlucuje, ali ne sadrzi u sebi ptijalin, jer ptijalin ne reaguje na secere.

8. Lubenicu jedemo posebno, ali ne vidim problem ako neko zeli da jede lubenicu sa dinjom i drugim vocem. Sve ove nabrojane namirnice jedemo samo na prazan stomak ujutru najbolje i ne mesamo sa drugom hranom. Inace, veliki br.ljudi se zali da im lubenica ne prija. Lubenica je tako celovita hrana I lako ce ga svariti cak I najslabiji probavni sistem. Lubenica se ne vari u zeludcu. Varenje se odvija u crevima. Ako je jedemo pravilno, zadrzava se u zeludcu nekoliko minuta I odlazi u creva.Posto se voce lako I brzo vari\ako ga jedete na prazan stomak\ mozete jesti slobodno slatko voce uz dinje I lubenice I ja tako radim.

9. Mleko nudite deci samo, a odrasli ga ne bi trebalo konzumirati. Prirodno je pravilo da mladi svih vrsta svoje mleko uzimaju samo. Zaista, u ranom dobu zivota mladi sisari ne uzimaju nikakvu drugu hranu osim mleka. Onda dodje vreme kada uzimaju mleko sa drugom hranom, ali uzimaju te dve hrane ODVOJENO. Najzad,dodje vreme kada se odbijaju od sise posle koga vise NIKADA ne uzimaju mleko. Mleko je hrana mladih. Nema potrebe za njim kada prestane normalan period dojenja. Naravno, uce nas da nam citav zivot treba mleko i da nikad ne treba da se odbijemo od sise, da bi trebali ostati sisancad citavog zivota. Sve je to komercijalni program i ne predstavlja ljudsku potrebu kao ni zivotinjsku. Zbog sadrzaja proteina i masti, mleko se veoma tesko kombinuje. Snosljivo bi se slagalo sa kiselim vocem, ali ja to ne bih davala svom detetu. Ja bih sacekala da se prvo svari mleko, pa ponudila voce. Kada mleko dospe u stomak prvo koagulise - stvaraju se ugrusci, grudvice. Ti ugrusci se lepe za komadice dr.hrane i tako se oni lepo odvoje od zeludacnog soka.To sprecava varenje dr.hrane dok se grudvice mleka ne svare. Prilikom hranjenja male dece, vocni obrok se moze dati, a posle pola sata se moze dati mleko. Mleko NE TREBA davati u isto vreme sa vocem, osim uz kiselo, ali to bi trebalo izbegavati\ja to ne radim\. Mleko i zitarice i drugi skrobovi je nepravilna kombinacija.

10. Slatkisi su poslastice koje se jedu posto je covek vec pojeo vise nego sto mu treba.Oni se NE KOMBINUJU ni sa cim i najbolje je izostaviti ih. Ja tu ispadam slaba pa napravim pogresnu kombinaciju, ali sam je svesna i gledam da je ne konzumiram cesto. Niko nije savrsen i tesko je sve to uvek ispostovati, a pogotovo zavisnici secera, tj slatkisa. Bolje i ta nepravilna kombinacija nego beli rafinisani secer koji krade vitamine i minerale iz organizma. Od veceg zla je bolje ono manje.

(By Danijela Lussy)


utorak, 9. svibnja 2017.

pšenična trava

PŠENIČNA TRAVA IZVOR ZDRAVLjA

Pšenična trava je izvrstan prirodni izvor vlakana, proteina, vitamina i minerala, koji zajedno doprinose urednoj probavi, uklanjanju toksina iz tela i uzrokuju sveukupno poboljšanje krvnih zrnaca. Pšenična trava je koncentrirani izvor nutrijenata i kao takva je idealan dodatak prehrani.

Pšenična trava sadrži čak 19 vrsta aminokiselina (od 21 poznate), koje uključuju i svih 9 esencijalnih aminokiselina koje naše telo ne može samo sintetizirati. Takođe sadrži gvožđe, magnezijum, kalcijum, fosfor i kalijum, vitamin A, E i vitamine B-skupine.

Kod ljudi koji uživaju u redovitom konzumiranju pšenične trave , bilo u obliku svežeg soka, ili u obliku praha, uočene su neke od sledećih zdravstvenih poboljšanja:

Bolje funkcioniranje jetre i visoka detoksikacija celog tela;

regulisanje nivoa šećera u krvi;

regulisanje probave;

povećanje nivoa energije;

poboljšanje zdravlja zuba i usne šupljine;

pozitivan uticaj na lečenje raka;

poboljšanje krvi i nestanak anemije;

ublažavanje unutarašnjih upala tkiva i hroničnih bolesti;

pozitivan uticaj na uklanjanje Candide;

uklanjanje teških metala i drugih toksina iz tela.

Konzumiranje pšenične trave je najbolje početi postupno i u malim količinama, posebno ako se sumnja da je naše telo opterećeno sa mnogo toksina od kojih biste se želeli osloboditi.

Uvek treba započeti sa jednom kafenom kašičicom dnevno i povećati dozu prema vlastitim osećajima i potrebama.

Korištenje pšenične trave u prahu:
1 supenu kašiku (10 g) pšenične trave u prahu dobro promešati u sokove od povrća ili voća.

Pšenica grass izvor zdravlje

Pšenica grass je veliki prirodni izvor vlakno, proteini, vitamina i minerala, koja doprinos èisti presijeci dječak zajedno varenje, izmještati otrovi iz tijela i uzrok sveukupni unaprjeđivanje ćelije krvi. Pšenica grass je najkoncentrisanije izvor nutrients i kao takva predstavlja idealnu hrane znakovi.

Pšenica grass sadrži 19 vrste amino acids (iz 21 poznata), među kojima su svih 9 osnovni amino acids koja naše tijelo ne može synthesize samo. Također sadrži iron, magnezijum, kalcijum, fosfor i kalijum, vitamin a, e, a i b-grupa vitamina.

Za ljude koji uživaju redovni potrošnje wheatgrass, da li u formi svježa sok, ili u formi prah, primijećen neke od sledećih zdravlje unaprjeđenja:

Bolje visoki funkcioniranja jetre i detox sve tel

Regulisanje nivoima nivoa šećera u krvi;

Regulisanje varenje;

Povećati energija nivo;

Unaprjeđivanje zdravstvenog val̂eg zuba i usta;

Pozitivan efekat na rak tretman;

Unaprjeđenje krvi i nedostaje anemija;

Ublažavanja od tkivo upala i bolesti; hroničnih

Pozitivni uticaj na uklanjanje; candide

Izmještati teške metale i drugih otrovi iz tijela.

Sedmičnih pšenica grass je najbolji za početak polako i u male iznose, naročito ako sumnje da naš tijelo je preoptereceni sa otrovi, od kojih mnogi bi volio postignuta.

Uvijek treba početi s jednom danu i iorbu spoon kafenom povećanje dosage prema njihovom osjećaja i potrebama.

Koristeći wheatgrass prah:
1 supenu spoon (10 g) wheatgrass prah dobar promešati u juices od nalazi automat ili voće.

mit o b12

SVE O VITAMINU B12

Dr Velkov: Vitamin B12 ne sadrze ni biljni ni zivotinjski proizvodi, vec ga sintetisu mikroorganizmi, dobre bakterije koje se nalaze u nasim crevima, grlu, nazofariengalnim prostorima... Mesojedi imaju cesce nedostatke ovog vitamina jer imaju jacu kiselinu koja ubija dobre bakterije. Preporucujem redovno pijenje i redzuvelaka.

Od Monja Biljna: Ishrana Nutritionism:

Evo da se i ja ubacim. Naime, vitamin B12 ili cijanokobalamin je jedini koji sadrzi kobalt. Nastaje od mikroorganizama kao sto su bakterije i gljivice koje dospevaju u organizam zivotinja i coveka. Oni ga skladiste u jetri. Uz folnu kiselinu, vitamin B12 je neophodan za stvaranje krvnih celija (crvenih krvnih zrnaca), kao i za dobro funkcionisanje nervnog sistema. Nedostatak vitamina B12 dovodi do ozbiljne anemije i degenerisanja nervnih vlakana kicmene mozdine. Najvecu kolicinu vitamina B12 imaju namirnice zivotinjskog porekla, dok se u biljkama nalazi samo u tragovima. To je bio jedan od osnovnih argumenata protiv strogo biljne ishrane. Ali...

Naucna istazivanja kazu da postoje dva izvora upotrebe vitamina B12:

Same bakterije debelog creva koje sintetizuju vitamin B12 u velikim kolicinama. Mada je tacno da je kapacitet apsorpcije debelog creva vrlo organicen, ipak izgleda dovoljan da odredjenoj kolicina vitamina B12 omoguci da ode u krvotok. Crevne bakterije ne proizvode samo vitamin B12, vec takodje proizvode, na primer, vitamin K. Bakterije koje se nalaze u nasim ustima u stanju su da proizvedu dovoljno vitamina B12 da zadovolje dnevne potrebe organizma. Ako nema kobalta za formiranje vitamina B12, doci ce do perniciozne anemije. Gde mozemo naci kobalt? Zeleno lisnato povrce (u vrhovima i ivicama), detelina, voce, semenke..."

------------------------------------------------------------

Univerzitet Prirodne Medicine Beograd

Vitamin B12 nastaje od mikroorganizama kao što su bakterije i gljivice koje dospevaju u organizam životinja i čoveka. Oni ga skladiste u jetri. Biljke ga imaju u malim kolicinama, međutim, ispitivanja vršena nad striktnim konzumentima biljne ishrane, pokazala su da se kod njih retko zapaža nedostatak vitamina B12. Azijski rezim ishrane (potpuno biljni) omogućava unošenje dovoljnih kolicina ovog vitamina. Milioni Indusa ne pokazuju simptome nedostatka ovog vitamina. Zapadni, čak i strogo biljni rezim ishrane obezbeđuje sasvim sigurno veću raznovrsnost i unošenje vitamina B12 u većim količinama. Postoje dva izvora: 1. Same bakterije debelog creva koje sintetizuju vitamin B12 u velikim količinama 2. Mikroorganizmi koji proizvode vitamin B12, i koji izgradjuju namirnice kao sto su kvasac, pšenične klice...

--------------------------------------------------------------

KAKO SE UNOSI B 12

Vec neka dva meseca ne jedem hranu zivotinjskog porekla, ali sam nedavno procitala tekst na netu o vaznosti vitamina B12 i da se on nalazi samo u hrani z. porekla i da je posebno vazan za zene koje tek treba da zacnu medju kojima sam i ja. Da li je to tacno i na koji nacin moze jos da se unese?

--------------------------------------------------------------

MIT B12

Dragana Timotic: Naprotiv! Vitamin B12 stvaraju bakterije u zemlji, životinje jedu biljke tako da ljudi koji jedu meso B12 dobijaju posredno - vegetarijanci i vegani ga dobijaju direktno. Najnovije studije svetskog udruženja lekara nutricionista objavilo je nedavno da su potpuno pogrešne pretpostavke da vegetarijanci i vegani nemaju dovoljno vitamina B12. Naprotiv, njihova istraživanja su pokazala da ljudi koji konzumiraju proteine životinjskog porekla imaju manjak ovog vitamina. Sada čak upozoravaju da je štetno deci davati meso. Ja to dobro znam, moj sin je vegetarijanac od pre rođenja, a za ovih 16 godina nije NIJEDNOM išao kod lekara. Njegov školski karton je PRAZAN!!! Naravno, nije primio ni jednu vakcinu (osim BSG u porodilištu, koju sam homeopatski poništila nakon par meseci).

-------------------------------------------------------------

B12 Vitamin
Zdrav crevni trakt sa potpunom crevnom florom stvara dovoljno vitamina B12 i mnogih drugih vitamina kako B kompleksa i dr. To znači da ga treba održavati zdravom biljnom svežom živom hranom. Biljna hrana se ponaša kao probiotik na primer, banane.
Nedostatak vitamina B12 je mnogo veći problem kod mesoždera i mlekopija nego kod vegana. Pa šta mislite zbog koga su izmišljene injekcije i dodaci? Mnogo pre su se koristile, na primer u našoj zemlji nego što je uopšte i bilo vegana, znam ja, vegan sam od 99' a zdravstveni radnik.
Treće što se tiče biljnih izvora pored fermentisanih koji se ujedno ponašaju i kao probiotici imamo alge kao ne primer spirulinu, hlorelu koje su najbogatiji izvori Vitamina B12 na Zemlji. Pri tom se to tvrdi na skoro svim Istočnjačkim Univerzitetima: Japanskom, Kineskom, Indijskom, proguglajte malo sada imate i google prevodilac Dok s druge strane plaćene "studije” i "istraživanja" na Zapadu posebno u USA priča suprotnu priču da bi prodavali suplemente, kako alge nemaju aktivan vitamin B12!!! A šta ovima u Aziji koji nemaju nedostatak njima jeste aktivan, a Zapadnjacima jeste.
Ako ipak dođe do nekog problema, a ima različitih uzroka: od unosa antibiotika, prehladne i prevruće hrane, previše mrtve hrane (termički obrađene), alkohol, neki lekovi, konzervansi u industrijskoj hrani i svemu drugom... čak ih trpaju i u vitamine!!! Sve to da bi dobili rasu robova-potrošača i bolesnika koji samo kupuju ne zapitkuju i večno su zavisni od proizvoda ili robe (Roba za Roba ili su jako nezdravi pa opet uzimaju I lekove (suplemente). Drugi uzroci su: Kronova bolest, celijakija, infekcija HIV-om, smanjena proizvodnja želudačne kiseline, hirurški uklonjeni delovi probavnog trakta i pogoršana funkcija gušterače (pankreasa). U starijih je najčešći uzrok nedostatka vitamina B12 hipokloridija s atrofičnim gastritisom. Atrofični gastritis nastaje kad sluznicu želuca, odnosno parijetalne ćelije, napadnu antitela što rezultira gubitkom tih ćelija, koje izlučuju želudačnu kiselinu i enzime. S obzirom da je za apsorpciju vitamina B12 vezanog za proteine iz hrane potrebna želudačna kiselina, oboleli od ove bolesti mogu razviti simptome nedostatka ovog vitamina. Međutim, oboljeli od ove bolesti mogu apsorbirati slobodan vitamin B12 iz dodataka hrani I hrane, a nije inhibirana ni reapsorpcija ovog vitamina. S vremenom će se ipak smanjiti količine ovog vitamina u organizmu, a smanjene količine želudačne kiseline mogu rezultirati povećanim rastom crevnih bakterija koje koriste vitamin B12 te time smanjiti količine ovog vitamina koje su na raspolaganju našem organizmu. Također, atrofični gastritis se često povezuje s infekcijom Heliobacter pylori, koja uzrokuje hroničnu upalu želuca i time, dakle, smanjenu apsorpciju vitamina B12. Hronična intestinalna infekcija ribljim parazitom Diphyllobothrium može uzrokovati nedostatak vitamina B12 s obzirom da se ovaj parazit “grabi” s domaćinom za ovaj vitamin.
Ako pak dođe do vidljivog nedostatka, najmanjeg neurološkog pokazatelja, obavezno preduzeti hitne mere. Znači ako se osećate normalno i pored pokazanog nedostatka na analizi testovima laboratorijskim gde je manja vrednost još uvek možete Pravilnom ishranom sa probioticima sirovom svežom hranom bez konzervansa (budite obazrivi kod suvog voća) da povratite vrednosti. Ako osećate bilo kakve neurološke pokazatelje nedostakta kao što su utrnulost prstiju ili zbunjenost, depresija, umor, periferna neuropatija, psihoza, megaloblastična anemija, demencija, slabo pamćenje, slabost, glositis, konstipacija i gubitak teka. Simptomi nedostatka ovog vitamina u dece su pogoršan rast i razvoj, poremećaji pokreta i megaloblastična anemija.
Večina vegana ima suprotno od umora povećane nivoe energije i elana, ali ipak se proverite da budete sigurni pa reagujte adekvatno i na vreme.

Milan NIkolic


prirodni diuretici

Osećaj težine u rukama, nogama, zglobovima, nadutost i umor znaci su zadržavanja vode u organizmu. Toplo vreme, posao koji zahteva dugo stajanje ili loša ishrana najčešći su uzroci ove tegobe. Uzroke zadržavanja vode možemo tražiti u mnogim stanjima, navikama ili propustim u ishrani. Neuravnoteženosti hormona za vreme menstrualnog ciklusa, trudnoće, menopauze i PMS-a mogu ženu ostaviti otečeno, a nije tajna kako mnoge primete kako su im grudi "punije" par dan pre nego što trebaju dobiti menstruaciju. Preterani unos soli, šećera i masti mogu pridoneti zadržavanju vode u organizmu, čemu dodatno pogoduje nedovoljni unos vitamina B kompleksa i proteina. Brza hrana i jela koja su jako zasoljena deluju tako da telo počne zadržavati vodu, a mi se osećamo naduti u području trbuha iu ekstremitetima. Takođe, hronične bolesti poput bolesti bubrega, pluća ili artritisa mogu uzrokovati zadržavanje vode.
Diuretici pomažu u izbacivanju vode i toksina iz organizma putem urinarnog trakta. Priroda nas je podarila određenim namirnicama koje možemo koristiti u ovu svrhu, a delimo ih na prirodne diuretike, namirnice bogate kalijumom i biljke sa velikim udelom vode.

Prirodni diuretici su:
* Velike količine zelenog čaja
* Čaša soka od brusnice
* Dve čajne kašičice jabukovog sirćeta pomešanog u čaši vode - uzimajte tri do četiri puta dnevno
* Čaj od maslačka koji je bogat kalijumom i deluje izrazito moćno
* Semenke anisa koje hlade
* Namirnice bogate vodom poput lubenice i krastavca takođe su pune sumpora i silikona koji stimulišu rad bubrega
* Šparoge su bogate alkaloidom asparagin koji takođe poboljšava funkciju bubrega
* Zelena salata podstiče metabolizam i izbacivanje toksina
* Paradajz je bogat vitaminima A i C, te takođe pospešuje izbacivanje toksina kroz bubrege
* Rotkvice, luk i hren su pravi rudnici jedinjenja sumpora koji podstiču metabolizam na izbacivanje toksina
* Vodica kokosa takođe hladi telo i održava ravnotežu elektrolita Namirnice bogate kalijumom:
* Ova vrsta hrane otpušta prekomernu tečnost, a uključene su banane, paradajz, jogurt, kajsije, jagode i papaja. Međutim, prevelike količine kalijuma mogu dovesti do bola u mišićima i nepravilnih otkucaja srca ako imate problema sa bubrezima.

Diuretički trave
* Diuretičke trave imaju antioksidativan, antiviralno i antiseptičko dejstvo.
* Biljka medveđe grožđe (latinskog naziva arctostaphыlos uva ursi) zna se kao Uvin čaj. Deluje na izlučivanje mokraće, na čišćenje i dezinfekciju mokraćnih kanala. Obično se koristi u kombinaciji sa drugim lekovitim biljkama, kao što je list breze ili koren sladića, jer sadrži mnogo taninske kiseline koja može nekima teško pasti na želudac.
* Smreka stimuliše bubrege
* Peršun ubrzava uklanjanje toksina
* Prema ajurvedi, biljka babin zub (Tribulus terrestris) takođe pomaže urinarnom traktu i funkcijama bubrega.

Kako još možete uticati na zadržavanje vode?
Smanjite unos soli, šećera i masti. Natrijum deluje kao klopka tečnosti u tkivima, stoga izbegavajte prerađene namirnice pune konzervansa i soli (konzervirana hrana, viršle, pašteta ...).
Vodite brigu o svom telu i krećite se - svakodnevno pođite u žustru šetnju ili vežbajte 30 minuta kako bi podstakli limfu.
Hranite se svežim voćem i povrćem kako biste nadoknadili gubitak važnih nutrijenata koje je mokraća "odnela".
Pijte osam čaša vode dnevno, jer što je vaše telo hidriranije, to će manje zadržavati tečnost.

subota, 6. svibnja 2017.

pozitivno razmišljanje

Po definiciji, riječ pozitivno se koristi kada želimo izraziti činjenice, odnosno stvari koje jesu; stvari jasno definirane ili nešto rečeno sa samopouzdanjem ili na kategoričan način.

U smislu koncepta pozitivnog razmišljanja, riječ pozitivno označava način razmišljanja – stavlja naglasak na poželjniji, optimističniji način.
Što je to pozitivno razmišljanje?

To se može opisati kao praksa prihvaćanja, afirmacija, potvrdnih misli, osjećaja, djela, reakcija i govora.

“Pozitivno razmišljanje je jedna od najvažnijih stvari koje trebate vježbati tijekom svog života. To je način života i tehnika koja vam treba postati svakodnevnica ukoliko imate bilo kakve namjere mijenjati stvari ili raditi u cilju ostvarenja želja. To je također način da korištenje svog uma preokrenete od štetnih učinaka negativnog razmišljanja.”
Zapamtite:

“Pozitivan um predviđa sreću, radost, zdravlje i uspješan ishod svake situacije i akcije.”

“Na osnovu ove ideje, um može utjecati na tijelo, jer je pozitivno razmišljanje put koji vodi zdravom tijelu i duhu.”

Pozitivne izreke:

    Onaj tko nikad nije pogriješio, nikad nije pokušao napraviti nešto novo.  Albert Einstein
    Čovjek bez mašte je čovjek bez krila. Muhammad Ali
    Uvijek je pravo vrijeme da se učini ono što je ispravno. Martin Luther King
    Neprekidan trud, a ne snaga i inteligencija je ključ da otključamo naše mogućnosti. Winston Churchill
    Budi promjena koju želiš vidjeti u svijetu. Mahatma Gandhi
    Samo se srcem dobro vidi. Ono bitno nevidljivo je očima. Antoinea de Saint-Exupery
    Čovječe, pazi da ne ideš malen ispod zvijezda. A.B. Šimić
    I pokvareni sat dva puta u danu pokaže točno vrijeme. Narodna
    Sreća se nalazi u svemu. Treba je samo znati izdvojiti. Konfucije
    Uživaj u sitnicama, mnogo ih je. Nepoznat autor
    Izvor naše sreće je u subjektivnim osobinama: plemenitom karakteru, poduzetnom duhu, sretnom temperamentu, vedrom umu i zdravom tijelu. Arthur Schopenhauer
    Poljubac je slatka obmana koju je priroda smislila da bi prekinula govor kad riječi postanu suvišne. Ingrid Bergman
    Nema sunca bez svjetlosti, ni čovjeka bez ljubavi. Johann Wolfgang Von Goethe
    Bogat nije onaj tko puno ima, već tko puno daje. Erich Fromm
    Ono što nas najneposrednije usrećuje jest vedrina uma. Ova osobina je sama sebi nagrada. Zato bi razvijanje vedrine u sebi valjalo staviti ispred svih težnji!  Arthur Schopenhauer
    Sretan je onaj čovjek koji se sa zadovoljstvom pronalazi u buđenju, prepoznaje se onakvim kakav želi biti. Valery
    Najvažnija ljudska težnja je težnja za moralnošću u našem djelovanju. Naša unutarnja ravnoteža, čak i naša egzistencija ovisi o tome. Jedino moralnost u našem djelovanju može dati ljepotu i dostojanstvo našem životu. Albert Einstein
    Najvažnija stvar na svijetu nije gdje smo, već u kojem smjeru idemo. O. W. Holmes
    Sretan je onaj čovjek koji uspije živjeti u sadašnjosti. Paulo Coelho
    Da bi izvršio velika djela, čovjek treba živjeti kao da ne mora nikad umrijeti. Disraeli
    Život nam vraća samo ono što mi drugima dajemo. Ivo Andrić
    Ni jedna osoba ne zaslužuje tvoje suze, a ona koja ih zaslužuje neće te nikada rasplakati. Gabriel Garciá Márquez

Pozitivne izreke – Motivacija:

    Ako se nađete u rupi, prva stvar koju trebate učiniti je da prestanete kopati. Will Rogers
    Postoje uvijek rješenja koja stvaraju bolja stanja od postojećih.
    Ako se ne napravi, neće se dogoditi!
    Toliko sam zauzet poslovima da nemam vremena rješavati svoj najveći problem!
    Ako vam je šef nesposoban –  postanite vi šef ili počnite raditi za boljega.
    Svaki događaj je potencijalna prilika za postignuća.
    Neka vam uspješni budu primjer po rezultatu, a ne po načinu na koji su postali uspješni.
    Svaki događaj je prilika za nova učenja.
    Uvijek ima vremena za prave stvari.
    Bacite sat i kupite kompas. Što znači vrijeme ako idete u pogrešnom smjeru!
    Svaka osoba može dnevno imati neograničeno vremena ako svoje osobno vrijeme investira u pronalaženju načina kako da drugi rade za nju.
    Nemojte kopirati noja u biznisu. Ne zabadajte glavu u pijesak već je podignite visoko da vidite brojne mogućnosti za postignuća.
    Improvizacija je strah od potrebnih aktivnosti koje će vas neminovno dovesti do uspjeha.
    Najvažnija stvar na svijetu nije gdje smo, već u kojem smjeru idemo. O. W. Holmes
    Bili smo u zabludi jedno o drugome. Zato su to bila lijepa vremena! (Goethe)

Poslovice

Afganistanske poslovice

“Dvije stvari čovjek mora imati da bi uspio u životu. Prvo je sreća: to je ono kad se čovjeku pruži povoljna prilika. Drugo je pamet: ona čovjeku omogućuje da iskoristi povoljnu priliku.”

Italijanske poslovice
“Sjećanje na patnju udvostručuje sreću.”

Japanske poslovice
“Sreća pomogne nekad – rad uvijek.”

Kineske poslovice
“Čovjek je sretan onoliko koliko je sposoban usrećiti druge.”
“Kad nam se sreća smiješi sretnemo prijatelje; kad nam okrene leđa sretnemo lijepu ženu.”
“Velika sreća dolazi s neba; mala sreća dolazi od čovjeka.”

Latinske poslovice
“Kome navrati sreća, tamo prenoći zavist.”
“Nesreća obično otkrije ćud, a sreća je skriva.”
“Sreća brže umire nego što nastaje.”
“Svatko je kovač vlastite sreće.”
“Sreća je uvijek podložna nevoljama (zloj sudbini).”
“Sreća iz malih uzroka velike promijene stvara.”
“Sreća mnogima daje previše, a nikome dosta.”
“Sreća je slijepa.”
“Sreća se okreće. Kolo sreće se okreće.”
“Sreću ćeš brže naći nego je zadržati.”
“Sreća nesretnika (sastoji se) u tome što je on nedužan.”
“Sretan je onaj, koji ne drugima, već sebi izgleda (da je sretan).”
“Sretan je onaj koga tuđe opasnosti čine obazrivim.”
“Sretan je onaj koji je mogao da sazna uzroke stvari.”
“Sretnom čovjeku niko ništa ne može.”
“Stvarno je sretan onaj koji zna da ima dovoljno.”
“Sretan je onaj što može izbjeći opasnosti, ali je daleko sretniji onaj tko je izbjegao skandale.”

Njemačke poslovice
“Tko ima sreću nije mu potreban razum; tko ima razum potrebna mu je sreća.”
“Tko želi zgrabiti sreću mora izgledati kao budala a postupati kao mudrac.”
“Sreća i duga ne vide se nikada na vlastitoj kući, već samo na tuđim kućama.”

Perzijske poslovice
“Tko nikad nije volio, nije nikad bio sretan.”