Nedavno nam je na savjetovanju o zdravoj prehrani bila mlada studentica filozofije, nezadovoljna svojim izgledom i nedostatkom energije zbog previše obaveza. Predavanja na faksu joj nisu ostavljala vremena da udahne i izdahne... Ipak je nekako stizala pušiti. Kada svoje pauze nije provodila uz cigaretu, odlazila je do automata sa slatkišima, prigodno postavljenih na svakom katu. Savjetovali smo joj da slatkiše zamijeni voćem. Njen odgovor je bio: “Pa nekako mi je glupo sa jabukom hodat po hodniku...“
Pretpostavljamo da ista ta radnja, ali sa cigaretom u ustima/ruci, nije glupa.
Pa, iako nas obaveze gaze, ipak je još uvijek nešto u našim rukama. Uvijek će i biti, dok god postojite vi koji mislite drugačije. Tržište ipak nudi poneke namirnice koje su i zdrave i hranjive i lako dostupne.
Tips&tricks za sportaše i uredaše
Jutro započnite sa smoothie napitkom. Dovoljno je imati štapni mikser i nešto zelenog povrća. Dvije, tri vrste zelenjave (peršin, celer, kelj, slatki kupus, blitva, špinat, kopriva, loboda, đumbir) iskombinirajte sa jednom voćkom koja će dati slatkast okus (ananas, grejp, naranča, limun, jabuka, ponekad čak i banana). Ovo je odličan stimulator za preživljavanje Vašeg užurbanog dana.
Ako ste od onih koji vole duuuge doručke, neka to ne budu pahuljice u mlijeku ili kruh sa namazom. Probajte tvrdokuhana jaja, kajganu ili jaja na oko. Namaz od kikirikija na domaćem kiselom tijestu ili na kruhu bez brašna. Vrlo se lako priprema! Voćni jogurt u kojeg ćete sami dodati voće je prava poslastica! Svježi sir sa sjemenkama ili klicama, kaša od amarantha ili prosa... Mljac :)
Uvijek imajte vrlo jednostavnu i lako perivu alatku u torbi ili ladici: shaker sa proteinskim napitkom. Kod kuće ubacite dozu praška u posudu, a kad vas napadne glad ulijte unutra vode i promućkajte! Ovo je definitivno hrana budućnosti. Birajte stopostotni izolat, bez okusa i boja. Na tržištu postoji nekoliko vrsta koji su sasvim OK; sirutka, grašak i konoplja.
U torbi nosite malu posudu sa bademima, orasima, lješnjacima ili kikirikijem (neprženim).
Pri ruci imajte bocu s vodom ili laganim, nezaslađenim, biljnim čajem. Ne trčite ka aparatu za kavu svakih par sati!
Svježi sir, jogurt i kefir postoje u svakoj trgovini. Voće i orašasti plodovi (pakirani u male vrećice) također. Ako ste u žurbi, izaberite nešto od ovoga!
Kruh, rižu, tjesteninu, palentu i griz zamijenite sa heljdom, quinojom, amaranthom i prosom. U obroke ubacite više zelenog povrća!
Ako ste na iscrpljujućem programu treniranja ili želite dobiti na masi, ne odričite se ribe. Ipak smo mi jedan veliki protein.
Prema hrani se odnosite sa poštovanjem. Sjemenke su izvor novog života i nutritivno vrlo važne namirnice koje nisu tu da biste njima pokušali neutralizirati stres nepoštedno ih tamaneći.
