Našem organizmu su potrebni razni vitamini i minerali da bi optimalno funkcionisao. Jedan od bitnih minerala je cink, koji se nalazi u našem telu u mikro tragovima. Iako organizam ne zahteva velike količine cinka, moguće je da osoba ima nedostatak cinka, naročito ako se nezdravo hrani, ili ima neka hronična oboljenja.
Šta cink radi u našem telu?
Cink je zadužen za mnoge aktivnosti u našem organizmu: podržava funkciju ćelija, pomaže u ćelijskoj deobi, metaboličkim hemijskim reakcijama, zaceljivanju rana.
Cink igra i dodatne uloge u našem organizmu, uključujući: jačanje imunološke funkcije, održavanje funkcije mirisa i ukusa, regulisanje rasta i razvoja ljudi.
Naše telo ne skladišti cink, što znači da je dobijanje optimalne količine cinka na dnevnom nivou važno za sprečavanje nedostatka cinka.
Simptomi nedostatka cinka
Simptomi nedostatka cinka su povezani sa ulogama koje cink obavlja u organizmu. Neki od najčešćih simptoma nedostatka cinka uključuju:
gubitak apetita
sporiji rast i razvoj od očekivanog
slaba funkcija imunog sistema
Teži slučaj nedostatak cinka može izazvati još burnije simptome, kao što su: odložena seksualna zrelost, dijareja, lezije oka i kože, umor i obamrlost, gubitak kose, loše zarastanje rana, neobjašnjivi gubitak težine.
Muškarci i dečaci takođe mogu da dožive impotenciju i hipogonadizam, stanje kada muško telo ne proizvodi dovoljno testosterona.
Uzroci nedostatka cinka
Osobe sa zavisnošću od alkohola obično imaju nedostatak cinka. Širom sveta, aproksimativno oko1,1 milijardi ljudi ima nedostatak cinka usled neadekvatne ishrane, navodi se u članku objavljenom učasopisu Scientific Reports . Postoje tri glavna uzroka nedostatka cinka:
manjak cinka usled neadekvatne ishrane
gubitak viška cinka iz tela
hronična stanja koja izazivaju nedostatak cinka
Osobe sa sledećim hroničnim stanjima mogu da dožive nedostatak cinka: alkoholizam, celijakija,hronična dijareja, hronična bolest bubrega, bolesti jetre, Kronova bolest, dijabetes, oboljenja pankreasa, ulcerozni kolitis, veganska ishrana.
Vegani/vegetarijanci tradicionalno imaju niži nivo cinka u organizmu, jer telo efikasnije razlaže cink koji dobija iz mesa. Vegetarijanci imaju tendenciju da jedu veće količine mahunarki, soje, pasulja, orašastih plodova i prehrambenih proizvoda. Iako je ovo zdrav izbor hrane, vegani mogu narušiti sposobnost organizma da apsorbuje cink, zbog prisustva fitata. Ove supstance se vezuju za cink, takoda ga telo ne može apsorbovati.
Veza cinka sa godinama
Starije odrasle osobe su izložene riziku od nedostatka cinka jer ne smeju jesti, ili imati pristup širokoj paleti namirnica. Uzimanje nekih lekova takođe može povećati oslobađanje cinka u telu. Primeri uključuju uzimanje tiazidnih diuretika, kao što su hlortalidon ili hidroklorotiazid. Postoji i retki medicinski poremećaj koji se zove acrodermatitis enteropathica, koji utiče na sposobnost organizma da apsorbuje cink.
Nedostatak cinka takođe može sprečiti organizam da reguliše hormone kao što je testosteron, što može dovesti do poremećaja erekcije.
Otkrivanje nivoa cinka putem testova krvi ili urina ne može dati validan rezultat, jer je cink prisutan samo u malim količinama u ćelijama.
Lečenje nedostatka cinka
Nedostatak cinka je prvo poželjno nadomestiti putem ishrane. Osoba koja konzumira širok spektar hrane, češće dobija dnevne količine cinka. To uključuje meso, voće, povrće i mlečne proizvode. Ovo su neke od namirnica bogate cinkom: školjke i morski plodovi, goveđe meso, žitarice, pasulj,leblebije, ovsena kaša, jogurt, mleko.
Kao što postoje problemi sa nedostatkom cinka, tako i osoba može imati ili konzumirati previše cinka. To se obično dešava kada osoba uzme višak suplemenata cinka kako bi poboljšala svoj imuni sistem. Previše unosa cinka može izazvati simptome koji se kreću od mučnine i povraćanja do oštećenja funkcionisanja imunog sistema.
