zdravo starenje

Sprečite starenje prirodnim putem: Ako se držite ovog programa, bićete zdravi i mladoliki!

Ovaj jednostavni program života učiniće da budete zdravi, dugovečni i mladoliki. Ono što morate da uradite je da istrajete...
Većina naučnika i anti ejdž stručnjaka slaže se sa činjenicom da proces starenja ne može biti sprečen, ali ga zato možete usporiti ili odgoditi.

Svi mi žudimo za fizičkim karakteristikama koje krase mladenačko doba poput glatke i čvrste kože, jakih mišića, jakog imunološkog sistema, jasne memorije, zdravog srca, mozga i ostalih organa.

Ipak, kako je starenje neizbežno, tako se već u tridesetim godinama života počinju javljaju njegovi prvi znaci.

Proizvodnja proteina kolagena i elastina počinje opadati, usled čega koža polako gubi mladenački sjaj, postaje suša i tanja, a javljaju se i prve bore oko očiju, na čelu i u uglovima usana.

Fiziološki proces postupnog propadanja ćelija počinje se odvijati i u ostalim organima ljudskog tela.

Faktori koji doprinose prevremenom starenju:

Osim genetike, na proces starenja utiču i mnogobrojni vanjski faktori, koji na različite načineopterećuju vaš organizam.

Brzina, odnosno intenzitet starenja zavisi o tome u kolikoj meri je vaš organizam izložen njihovom delovanju.
Neki od uzročnika prevremenog ili ubrzanog starenja su:

Nepravilna ishrana, stres, pušenje, alkohol,smanjena fizička aktivnost, premalo sna, nedovoljan unos tečnosti, nepovoljni vremenski uslovi poput jakog sunca, vetra, hladnoće, zagađenost vazduha, genetika.

Ako se odgovorno ponašate prema sopstvenom telu i zdravlju uopšteno, mnoge korisne informacije iz područja anti-ejdž medicine možete upotrebiti u borbi protiv prevremenog iliubrzanog starenja.

Promenom prehrambenih navika, pojačanom fizičkom aktivnošću, povremenim relaksiranjem duha i tela, pozitivnim razmišljanjem te adekvatnom kozmetičkom negom, vaš fizički izgled, kao i celokupno zdravstveno stanje mogu biti očuvani.

"Čovek stari onako kako je živeo”, stara kineska poslovica.

Iako ne postoji eliksir mladosti, niti univerzalna formula za očuvanje mladenačkog izgleda i stanja organizma, ipak postoje mnogobrojni prirodni načini pomoću kojih možete usporiti ibarem delomično nadmudriti starenje.

Pod pojmom prirodni anti-ejdž stil življenja podrazumevamo:

Zdrav način života, pravilnu ishranu, adekvatnu brigu o sopstvenom telu.

Zdrav način življenja

Pridržavajući se sledećih načela zdravog života, u znatnoj meri možete doprineti usporavanju starenja, bilo da je reč o fizičkom izgledu ili o opštem stanju vašeg organizma.

Stres držite pod kontrolom

Stres je veliki neprijatelj lepote i zdravlja. Prema tvrdnjama stručnjaka, od svih spoljnih uticaja on ostavlja najveće negativne posledice na celokupno stanje organizma pa tako i na fizički izgled.

Stres pogubno utiče na kolagen, koji je odgovoran za zdravu, elastičnu i mladoliku kožu. Usled smanjene proizvodnje i nedostatka ovog proteina koža postaje suva, opuštena i naborana.

Njegovo delovanje ostavlja ozbiljne posledice na svaki organ u ljudskom telu, a hronični stres može dovesti do niza tegoba, uključujući i neke vrlo opasne bolesti.

Stres će ublažiti šetnja, meditacija, joga, masaža i aromaterapija.

Odbacite štetne navike

Štetne životne navike uvelike doprinose prevremenom starenju. Na primer, zavisnost poput pušenja, alkohola te preteranog konzumiranja šećera kao i pržene i masne hrane pogubno deluju na kožu, njeno zdravlje i lepotu, ali i na zdravlje celog organizma.

Preterano izlaganja sunčevim zrakama također ostavlja neželjene posledice na kožu i ubrzava njeno starenje.

Ništa manje štetna nije ni navika sunčanja u solarijumu, koja je prema tvrdnjama renomiranih stručnjaka odgovorna za mnoge negativne posledice, poput suve, dehidrirane i prerano ostarele kože, pojave tamnih fleka i popucanih kapilara.

Hidrirajte organizam

Opšte poznato je da nedovoljan unos tečnosti sa sobom nosi brojne loše posledice za čitavo telo pa i za kožu. Neke od njih su suvoća, crvenilo, perutanje i pojačana osetljivost kože, gubitak sjaja i elastičnosti te prevremeno i pojačano stvaranje bora.

Preporučena količina tečnosti koju biste trebali uneti u organizam tokom dana iznosi 1,5 do 2 litre. Stručnjaci savetuju ispijanje vode ili drugih zdravih napitaka u malim gutljajima, ravnomerno tokom celog dana.

Pomoći će i konzumiranje namirnica koje u svom sastavu imaju veliki postotak vode.

Dopustite sebi da se naspavate

Za vreme spavanja vaše telo se regeneriše i skuplja energiju potrebnu za normalno funkcionisanje. Hronični nedostatak sna može ubrzati proces starenja te podstaći razvoj bolesti povezanih sa starenjem poput hormonskog poremećaja, visokog krvnog pritiska, dijabetesa tipa 2, gojaznosti, poremećaja metabolizma, gubitka pamćenja. Stručnjaci se slažu da je organizmu potrebno najmanje šest sati spavanja, a nakon napornog dana čak osam do devet sati.

Pomladite se uz redovne fizičke aktivnosti

Redovna fizička aktivnost donosi sa sobom brojne zdravstvene pogodnosti. Na primer, smanjuje rizik od razvoja srčanih bolesti, moždanog udara, visokog krvnog pritiska, nekih vrsta raka,dijabetesa tipa 2 te mnogih drugih bolesti.

Svaki oblik fizičke aktivnosti podstiče cirkulaciju, a time i eliminaciju toksina iz organizma kao i snadbevanje svih organa hranljivim supstancama, što je od velikog značaja za zdravlje svih delova tela, a posebno kože.

Stručnjaci preporučuju intenzivnu fizičku aktivnost u trajanju od trideset minuta, najmanje tri puta nedeljno.

vrijednost hrane

POSEBNA BIOLOŠKA VREDNOST NEKIH VRSTA HRANE

Smatra se da je voće najvrednija hrana koja se može uneti u organizam, jer sadrži idealnu ravnotežu pet bitnih elemenata koji su neophodni organizmu: glukoza (90%), aminokiseline(4-5%), minerali (3-4%), masne kiseline (1%) i vitamini (do 1%). Pored toga, za njegovu probavu nije potrebna dodatna energija, što znači da štedi energiju organizma i pomaže njegovom pročišćavanju. Takođe ima i sposobnost da neutrališe štetne kiseline koje se stvaraju u telesnim sistemima. Kada se govori o voću, podrazumeva se isključivo voće u svežem stanju, jer, zbog svoje delikatne prirode, kuvano i prerađeno voće u potpunosti gubi pomenuta svojstva i dovodi do povećanja toksičnosti i kiselosti organizma. Zbog visokog sadržaja vode, svež paradajz i krastavac mogu se kombinovati sa voćem i uzimati i tokom perioda asimilacije i eliminacije.

U periodu uzimanja hrane preporučuje se uzimanje voća i sokova najmanje 30 minuta pre ostale hrane (nikad neposredno nakon obroka), kako se hrana u želucu ne bi mešala. Mešanje hrane sa voćem dovodi do fermentacije, kojom se gube hranljive materije, i otežava se i usporava probava. Nakon voća, najbolje je uzeti koktel sokova od svežeg povrća - šargarepa, cvekla, peršun, celer, kupus, karfiol, keleraba, malo parče sirovog krompira (posebno je važno ne kombinovati ga sa voćem). Nakon 10 minuta od uzimanja sokova sledi sveza salata, a zatim pravilno kombinovano jelo. Nepravilno kombinovanje hrane dovodi do poremećaja ciklusa asimilacije i eliminacije. Kada se hrana pravilno kombinuje, organizam može da je potpuno razgradi, apsorbuje i iskoristi sve hranljive materije.

Svaka hrana koja nije voće ili povrće naziva se koncentrisana hrana. Koncentrisana hrana se ne treba uzimati istovremeno, jer to otežava njenu probavu. Na primer: hleb (po mogućstvu prepečen i napravljen od integralnih žitarica) ne treba kombinovati sa krompirom, pirinčem, pasuljem, graškom, boranijom, testeninama, jajima, mlekom i sirevima, niti ove namirnice međusobno treba mešati. Svaka od ovih namirnica može se kombinovati sa masnoćama (gi-prečišćeni puter, hladno ceđena ulja, maslac, puteri od semenki, suncokret, bundeva, susam, kikiriki) i sirovim ili barenim povrćem (salate, variva). Preporučuje se zamena sirćeta limunovim sokom ili voćnim i jabukovim sirćetom.

Uzimanje orašastog voća (badem, lešnik, orah, kikiriki, indijski orah) i semenki (susam, bundeva, suncokret, lan, leblebija, kajsija, seme bora) veoma je važno u pravilnoj i zdravoj ishrani. Ova hrana je prebogata mineralima, vitaminima, belančevinama, ugljenim hidratima i mastima, a dovoljno je uzimati dva do tri puta nedeljno po polovinu šolje. Na primer: 100 g susama sadrži 630 mg kalcijuma, badema 282 mg, oraha 186 mg, a suncokreta 140 mg. Istovremeno 100 g mleka sadrži 100 mg, dok razni sirevi od 250 - 850 mg, a peršunov list 245 mg kalcijuma.

Prihvatanje ovih principa, a posebno njihova praktična primena, zaposlenom čoveku se čine nemogućim. Zbog dugogodišnjih navika i neprilagođenosti čitavog društvenog sistema ishrane ovakvim shvatanjima, teško je odlučiti da se u ishrani nešto bitnije promeni. Na to nas, uglavnom, primoravaju zdravstveni problemi - naročito kada je zvanična medicina nemoćna, pa u pomoć pozivamo prirodan način lečenja i tzv. alternativnu medicinu. Međutim, uz dobru volju i istrajnost, posebno u početnom periodu, i organizaciju pripreme zdrave hrane, doći ćete do izvanrednih rezultata. Za početak, preporučuje se da to pokušate u toku vikenda, kada više vremena možete posvetiti pripremanju hrane, kada ste opušteni i zadovoljni i kada vas ne pritiskaju časovnik i dnevne brige.

Cilj prelaska na ovakav način ishrane jeste i konzumiranje namirnica u sirovom stanju, koje omogućava stvaranje veće količine energije u organizmu. Prerađena hrana kuvanjem, prženjem, pečenjem i si. gubi svoja prirodna svojstva i potrebna je veća količina hrane da bi se zadovoljile dnevne potrebe organizma.
Probajte nešto novo i neobično; sigurno će vam se barem delimično (ako ne i u celini) dopasti, jer efekti su vidljivi već nakon nedelju dana: osećaćete se lakši, vedriji, dinamičniji i kreativniji. Kada jednom uspostavite sistem unošenja sirove, sveže i pravilno kombinovane hrane, primetićete veliku uštedu u vremenu potrebnom za pripremanje i smanjenju količine hrane neophodne organizmu.

alhemičar

Paulu Koelju majstorski uspijeva da napiše duboke i lijepe fraze.

Ovo se posebno odnosi na njegovu, nesumnjivo najbolju knjigu, Alhemičar.

Evo nekoliko citata iz ove knjige u kojima možete pronaći praktični smisao života.

​1. Tajna života

Upravo je u njemu, u sadašnjosti, cijela tajna. Ako mu udijeliš odgovarajuću pažnju - možeš ga poboljšati. A ako poboljšaš svoj sadašnji položaj - učinićeš budućnost boljom. Ne brini o budućnosti, živi sadašnjost, i dozvoli da svaki tvoj dan prođe kako je to zapovijedano Zakonom. Vjeruj da se Svevišnji brine za svoju djecu. Svaki dan nosi česticu vječnosti.

2. Najveća laž na svijetu

Zvuči ovako: u nekom trenutku našeg postojanja gubimo kontrolu nad svojim životom i sudbina počinje da upravlja njim. Veće laži ne postoji.

3. Jezik svijeta

Na svijetu postoji jezik koji svi razumiju. To je jezik inspiracije, jezik stvari koje radiš sa ljubavlju i stremljenjem, u ime toga u šta vjeruješ ili šta želiš.

4. Šta se dešava, kada umremo

Sve ovo vrijeme oni su sa nama: oni su oblaci, koji ne daju kišu, životinje, koje se skrivaju između kamenja, voda, koja, kao blagodet, izlazi iz zemlje. Malo po malo oni postaju dio svega toga i ulaze u Dušu Svijeta.

5. Jedini način da se nauči

Postoji samo jedan put dostignuća - djelovati. Putovanje će te naučiti svemu, što ti je potrebno.

6. Odnos prema drugima

Nikada ne smijemo suditi o životima drugih, jer samo taj čovjek zna svoj bol i svoje gubitke.

7. Najneobičnije stvari na svijetu

Što je neobičnija stvar, tim se lakše vidi, a samo mudrac može da shvati njen smisao.

8. Snaga želje

Ako želiš nešto, cio univerzum će doprinositi tome, da se tvoja želja ostvari.
​
​9. Šta možemo da naučimo od djece?

Djeca mogu odrasle da nauče tri stvari: da budu srećni bez razloga, da budu uvijek uposleni i da znaju kako cijelim svojim bićem da zahtijevaju to, što žele.

10. Jedini način da se razumije čudo života

Treba rizikovati. Tek tada ćemo razumjeti čudo života, kada dozvolimo da se neočekivano desi.

Prevela: Beba Muratović - bebamur.com

​

sve prolazi

Književnik Kurt Vonnegut 1995. godine je održao divan govor diplomcima Masačusetskog tehnološkog instituta.

Jednostavne i duboke riječi o pravim vrijednostima, ljubavi i ljepoti.

Uživajte u snazi i ljepoti svoje mladosti, dok vam se život ne sviđa, on prolazi. Vjerujte mi, za 20 godina ćete gledati svoje fotografije i sjećaćete se na način koji sada ne možete razumjeti. Koliko je mogućnosti bilo otvoreno pred vama i kako ste stvarno izgledali. Nijeste tako debeli kako sada mislite.
Ne brinite za budućnost. Ili dobro, brinite, ali znajte da su te zabrinutosti efikasne kao i pokušaji da se riješi algebarska jednačina pomoću žvakanja žvakaće gume. Realne neprijatnosti u vašem životu su događaji koji nikad nijesu dotakli vaš zabrinuti um, takvi kao na primjer, da vas iznenada uhvate u četiri sata noću, nekog običnog utorka.

Svakodnevno radite nešto od toga što vas plaši.

Pjevajte.

Budite pažljivi prema srcima drugih ljudi.

Ne trpite one koji su ravnodušni prema vama.

Ne gubite vrijeme na zavist, ponekad ste vi ispred, ponekad iza, trka je duga, i na kraju krajeva samo je vi vodite sami sa sobom.

Sjećajte se komplimenta koje primate, a zaboravljajte uvrede, a ako uspijete u tome, onda mi recite kako.

Ne osjećajte se krivim ako ne znate šta želite da radite sa svojim životom. Najzanimljiviji ljudi od onih koje znam, u 22 godini pojma nijesu imali kako žele da žive svoj život, pri tome neki od meni najinteresantnijih četrdesetogodišnjaka još uvijek ne zna.

Možda ćete stupiti u brak, možda i ne. Možda ćete imati djecu, možda i ne. Možda ćete se razvesti sa četrdeset, a možda ćete plesati pačiji ples na sedamdeseto petogodišnjici svoga vjenčanja. Šta god da radite, ne hvalite sebe previše, i ne kritikujte sebe previše. Vaš izbor, kao i kod svih, je pola u vlasti slučaja.

Uživajte u svom tijelu, koristite ga koliko možete i ne plašite se šta drugi misle o tome. Tijelo je najlepši instrument koji ćete ikada imati.

Plešite, čak i ako nemate gdje to da radite, osim vaše dnevne sobe.

Budite blagorodni sa svojom braćom i sestrama, oni su vaša najbolja veza sa prošlošću i oni će vjerojatno biti uz vas u budućnosti.

Shvatite da prijatelji dolaze i odlaze, ali za nekoliko dragocjenih se treba držati. Učinite sve da premostite praznine u geografiji i u životu, jer što stariji bivate, više će vam trebati ljudi koje ste znali kada ste bili mladi.
​
Prihvatite nekoliko neizbježnih istina: cijene će rasti, političari će varati svoje žene. Vi ćete takođe stariti, a kad ostarite, fantaziraćete da su kada ste bili mladi, cijene bile razumne, političari bili plemeniti i djeca poštovala svoje starce.

Uzgred, poštujte svoje starce, nikada ne znate kada će otići zauvijek.

Ne očekujte da će vas neko obezbijediti. Možda ćete imati svoj investicioni fond, možda ćete imati bogatog supruga ili suprugu, ali nikada ne znate kada vas neko od njih može napustiti.

Svi ćemo jednog dana otići, ali važno je da se držimo do kraja, za nešto u šta vjerujemo. Ovo je najteže, jer se čini da ne postoji ništa, u što bi svarno trebalo vjerovati.

Prevela: Beba Muratović -  bebamur.com

o snovima

Zašto sanjamo i šta nam snovi poručuju?

"Sanjao sam da sam leptir. Sada ne znam da li sam ja Mao Ce koji sanja da je leptir ili leptir koji sanja da je Mao Ce.“ (Mao Ce

Svi ljudi sanjaju. Neki snovima pridaju veći, a neki manji značaj. Za neke ljude snovi predstavljaju samo nejasne i nepovezane sllike uma, za druge snovi su vodiči koji nam ukazuju šta je za nas važno u životu. Mnogo je sanovnika napisano na osnovu ljudskog iskustva vezanog za snove. Da li su snovi samo uobrazilja uma? Da li postoje samo da bi veliki pesnici sanjali svoje muze? Ili nešto govore i nama, običnim smrtnicima?

Koliko pažnje treba obraćati na snove? Da li je, kao što se kaže, san laža, a Bog istina? Da li je religioznim ljudima dozvoljeno da tumače snove?

Prof. Vladeta Jerotić smatra da na snove treba obraćati pažnju, ali ne treba precenjivati njihov značaj. Prof.Jerotić navodi primere tumačenja snova koja potiču još iz Starog zaveta. Neki duhovnici, kao što je Sveti Jovan Lestvičnik, smatrali su da se ne treba baviti snovima i da snovi nepotrebno zaokupljaju duh monaha koji su pozvani da se tokom dana bave molitvom.

Drugi, opet, kažu da snovi mogu da poručuju nešto važno, kao što je smatrao i vladika Nikolaj Velimirović: ”Neka vam snovi budu učitelji. Snovi opominju, nagrađuju, kažnjavaju, predskazuju.” Izgleda da su snovi značajni za čoveka i njegov put ka individuaciji. Za tumačenje snova je potrebno imati odgovarajuće znanje, intuiciju, empatiju. Tumačenje snova počiva na razumevanju drugog. Ako se otvorimo za njihove poruke, mogu nam biti od velike pomoći.

mudrost i depresija

9 mudrosti protiv depresije: Pozitivnim stavom vladate okolnostima!

Svatko je ponekad depresivan, osjeća se usamljeno ili jednostavno mrzi sve bez razloga.
To je nezaobilazni dio života. Način na koji biramo nositi se s nedaćama otkriva naš pravi karakter i gradi naše unutarnje resurse.
U nastavku donosimo neke citate poznatih osoba. Govore o tome koliko je život lijep i u strašnoj oluji. Sva kiša ojačat će usjeve i cvijeće.

“Pozitivnim stavom vladate okolnostima, umjesto da okolnosti vladaju vama.” – Joyce Meyer

Dakle, nalazite se u lošoj situaciji. To se događa i najboljima, ali ono što one najbolje razlikuje od svih ostalih je kontrola koju njeguju u sebi.

Ne možete kontrolirati ništa osim sebe, stoga vladajte odlučno svojim životom.

“Čovjek je sklon nabrajati svoje probleme, ali on ne nabraja svoje radosti. Kada bi ih nabrojao kako treba, vidio bi da svatko ima dovoljno sreće u životu.” – Fjodor Dostojevski

Ako imate problem, bojite se i ne znate što učiniti, napišite popis zahvalnosti. Nabrojite najmanje dvadeset primjera velikih ljudi u svom životu i šezdeset do osamdeset općih aspekata vašeg života koje cijenite.

U početku će možda biti teško, ali budite uporni i popis će završiti kao zadnja stavka.

“Najveći stupanj unutarnjeg mira dolazi od razvoja ljubavi i suosjećanja. Što se više brinemo za sreću drugih, veći je naš vlastiti osjećaj dobrobiti.” – Tenzin Gyatso

Ako niste iskusili ovo (a vjerojatno jeste), vrijeme je za eksperiment. Kada se osjećate jako tužno, umjesto fokusiranja na svoje probleme, pružite nekome potrebnu pomoć.

Možete pomoći vašem starijem susjedu očistiti dvorište ili samo biti toplo rame za plakanje prijatelju.

“Karakter se ne može razviti u jednostavnosti i tišini. Samo kroz iskustvo pokušavanja i patnje može se ojačati duša, nadahnuti ambicija i postići uspjeh.” – Helen Keller

Nesreća je arena u kojoj se suočavamo s nepoznatim, s našim strahom.

Moramo živjeti život po njegovim uvjetima, a to nam pomaže da rastemo.

“Biser je lijepa stvar koja je nastala iz ozlijeđenog života. To je suza školjke zbog njenih ozljedama. Blago našeg bića na ovom svijetu, također, nastaje iz ozlijeđenog života. Da nismo bili ranjeni, da nismo bili povrijeđeni, ne bi proizveli biser. ” – Stephan Hoeller

Neočekivani i negativni aspekti života su obično oni koji nas mogu natjerati da budemo bolji i jači.

To se svodi na perspektivu, hoćete li na nešto gledati kao na priliku ili prepreku?

“Ponekad je radost izvor vašeg osmijeha, ali ponekad vaš osmijeh može biti izvor vaše radosti.” – Thich Nhat Hanh

Pretvarajte se sve dok to i ne postane stvarnost.

Ako ništa drugo, osmjesi su zarazni i iz mog iskustva, spontani osmjesi nam podižu raspoloženje.

“Dobar humor je tonik za um i tijelo. To je najbolji lijek za anksioznost i depresiju. On privlači i zadržava prijatelje. Olakšava ljudske teškoće. To je izravan put do spokoja i zadovoljstva.” – Greenville Kleisser

Humor je jedna od najvećih sila. Da bi se netko smijao, morate imati pozitivnu namjeru i svijest o situaciji i osobi.

Svijest o dobrim i lošim elementima u okolini je podvig sam po sebi. I onda su svi ti podaci priznati i otpušteni kroz smijeh.

“I došao je dan kada je rizik ostajanja u čvrstom pupoljku bio bolniji od rizika cvjetanja.” – Anais Nin

Promjena je jedina konstanta u svemiru. Na kraju, sve će biti prisiljeno na promjenu. Vaša depresija neće trajati zauvijek, iako sada ne izgleda tako.

Kada poznajete svoju situaciju, sadite sjeme promjene u njoj, potaknite ga da raste po vašim uvjetima.

”Najljepši ljudi koje smo poznavali su oni ljudi koji su osjetili što je poraz, patnja, borba i gubitak i ipak su pronašli svoj put. Oni posjeduju zahvalnost, osjećajnost i razumijevanje života koje ih ispunjava suosjećanjem, blagošću i dubokom brižnom ljubavlju. Najljepši ljudi nisu postali najljepši tek tako!“- Elisabeth Kubler-Ross

Široki raspon emocija koje je osoba doživjela je vidljiva čak i strancima u prolazu. Depresija vas može oslabiti, no nakon nekog vremena morate ustati iz kreveta i krenuti natrag u svijet.
Povratak postaje svaki put sve teži, a ponekad niste sigurni da imate ono što je potrebno.
Ipak, ovdje ste. Trebali bi biti ponosni što razumijete taj aspekt sebe i borite se protiv njega. Vaši unutarnji resursi postati će dublji i veći, svaki put kad se izvučete iz tog mulja.

sklonost depresiji

KO JE SKLONIJI DEPRESIJI: Vegetarijanci ili svaštojedi ?

Vegetarijanci i vegani su podložniji psihičkim, ali i fizičkim bolestima nego osobe čija ishrana uključuje i meso, a dvostruko su skloniji depresiji od svaštojeda, pokazalo je istraživanje britanskih naučnika sa Univerziteta u Bristolu čiji su rezultati objavljeni u časopisu "Journal of Affective Disorders".

Istraživanje je sprovedeno na 10.000 ispitanika, među kojima je bilo 350 vegetarijanaca i vegana. Ono je pokazalo da nedostatak nekih vitamina i minerala kod vegetarijanaca ostavlja posljedice po njihovo mentalno zdravlje.

Najčešće je riječ o nedostatku gvožđa i vitamina B12. Oko sedam odsto vegetarijanaca i 50 odsto vegana pati od nedostatka tog vitamina, a što je osoba duže vegetarijanac ili vegan, rizik je veći.

Vitamin B12 ili kobalamin jedan je od osam vitamina iz B grupe i neophodan je za pravilno funkcionisanje nerava i zdravlje nervnog sistema, ćelja mozga i crvenih krvnih zrnaca.

Zajedno s folnom kiselinom učestvuje u sintezi DNK i RNK, a važan je u metabolizmu svake ćelije tijela, pošto učestvuje u sintezi masnih kisjelina i stvaranju energije. Pomažući tijelu da apsorbuje folnu kisjelinu, olakšava oslobađanje energije. Vitamin B12 koristan je i za raspoloženje, pamćenje, kvalitet kože, kose, nokata i za probavu, kao i za sprječavanje anemije.

Osobe kod kojih je dijagnostikovan nedostatak tog vitamina često se osjećaju umorno. Kobalamin pozitivno utiče na raspoloženje, odnosno djeluje kao zaštita protiv depresije, podsjećaju britanski naučnici.

Ranije studije su otkrile nedostatak vitamina B12 kod čak 30 odsto osoba koje su hospitalizovane zbog depresije, a ljekari vjeruju da je broj i veći s obzirom na to da testiranje nivoa tog vitamina u organizmu nije standardna procedura kod ispitivanja zdravstvenog stanja psihičkih bolesnika.

Jedna od glavnih uloga vitamina B12 je pretvaranje hrane koju konzumiramo u energiju. Ima ga u brojnim namirnicama životinjskog porijekla i u manjim količinama u mlijeku i jajima. Zbog toga se vegetarijancima i veganima preporučuje uzimanje suplemenata vitamina B12 kako bi im mozak dobro funkcionisao i kako bi se izbjegao razvoj anemije.

Opasnost vrijeba i od previše omega-6 kiselina

Anketa je pokazala i da ispitanici, vegetarijanci i vegani, konzumiraju i veću količinu brazilskih oraha bogatih omega-6 masnim kisjelinama, što naučnici takođe povezuju s mogućnošću nastanka problema s mentalnim zdravljem. Za razliku od omega-3 masnih kisjelina prisutnih u sardinama ili lososu koje sprječavaju upalne procese i rastvaraju krvne ugruške, omega-6 čine upravo suprotno i podstiču inflamacije.

Upalni procesi i sposobnost zgrušavanja krvi važne su funkcije u organizmu ako se povrijedimo ili imamo ranu, ali upala se mora zaustaviti pošto rana zaraste. Međusobni odnos omega-6 i omega-3 vrlo je osjetljiv i zahtijeva međusobni balans. Prekomjeran unos omega-6, recimo kroz žitarice, margarin i biljna ulja dovodi do hroničnog upalnog stanja kod velikog dijela populacije u zapadnim zemljama, što doprinosi nastanku kardio-vaskularnih bolesti.

Ranija istraživanja su pokazala da neki vegetarijanaci i vegani pate i od nedostatka gvožđa, vitamina D i omega 3 masnih kisjelina, jer nisu dovoljno informisani o nutritivnim vrijednostima namirnica koje konzumiraju ili ne konzumiraju.