Sastojci:
150 g boranije
so
crvena parika
3 mlada crna luka
4 paradajza
čen belog luka
5 sardina
50 g crnih maslina
2 krompira
sok od jednog limuna
biber
6 kašika maslinovog ulja
bosiljak
Priprema:
Boraniju oprati, očistiti i kuvati je u posoljenoj vodi. Kada je gotova procediti je i ostaviti da se ohladi. Papriku oprati, očistiti i iseći na trake. Mladi luk oprati, očistiti i iseći na kolutove. Paradajz oprati, iseći na kriške, kuvana jaja iseći četvrtine, a kuvani krompir iseći na kockice. Filete od sardele isprati pod mlazom hladne vode, prosušiti i iseći. Ribu i masline dodati u salatu, pomešati sok od limuna, so, biber, dodati maslinovo ulje, pa posuti salatu. Na kraju kada se sve malo promeša dodati iseckan bosiljak.
