Prirodni probiotici u hrani, kao i oni u kapsulama, prahu ili tabletama su prava blagodet za naše zdravlje. Da nije u pitanju samo još jedan marketinški trik – govore i brojna istraživanja koja potvrđuju važnost unošenja korisnih bakterija u organizam preko hrane ili suplemenata. Jeste li znali da je broj bakterija u našem telu deset puta veći od broja ćelija? Najviše ovih bakterija nalazi se u crevima, ali nema potrebe za panikom, jer je većina njih bezopasna, to jest ubrajaju se u grupu onih dobrih. Određene bakterije povezane su s raznim zdravstvenim prednostima, poput pospešivanja gubitka kilograma, olakšavanja varenja, jačanja imuniteta, poboljšanja kvaliteta kože i smanjenog rizika od nastanka raznih bolesti.
Prirodni probiotici su suplementi koji sadrže prijateljske bakterije i pomažu kolonizaciju ovih mikroorganizama u crevima. Ako vodite računa o crevnoj flori, činite jedan od važnijih koraka za svoje zdravlje.
Šta su probiotici i kako deluju?
Prema zvaničnoj definiciji „prirodni probiotici su živi organizmi koji, kad se koriste u odgovarajućoj dozi, pružaju zdravstvene pogodnosti domaćinu“. To su najčešće vrste bakterija, ali takođe postoje neki kvasci koji veoma slično deluju. Organizam se može snabdeti probioticima preko brojnih suplemenata, kao i preko hrane spravljene bakterijskom fermentacijom.
Probiotski proizvodi uključuju jogurt, kefir, kiseli kupus, tempeh i to su najčešće korišćeni prirodni probiotici danas, koji se vrlo rado preporučuju.Ne treba ih mesati s prebioticima, prehrambenim vlaknima koja pomažu u održavanju broja dobrih bakterija sto se već nalaze u našim crevima. Postoji više vrsta probiotika koji su se pokazali značajnim za jačanje imuniteta, a najrasprostranjenije grupe uključuju Lactobacillus i Bifidobacterium. Takođe, ima mnogo podvrsta unutar svake grupe, a svaka vrsta ima mnogo sojeva.
Različiti prirodni probiotici u hrani ili kapsulama su korisni za različita zdravstvena stanja, pa je samim tim potrebno odabrati onaj odgovarajući. Međutim, postoje i tzv. multiprobiotici ili probiotici širokog spektra, koji sadrže više sojeva bakterija, o kojima će biti reči malo kasnije..
Zašto je crevna flora važna za zdravlje?
Kompleksna zajednica mikroorganizama u crevima naziva se crevna flora, a sadrži stotine različitih vrsta mikroorganizama, najvećim delom bakterija, kao i gljivice i viruse. Većina ovih mikroorganizama nalazi se u debelom crevu, poslednjem delu digestivnog trakta. Crevna flora po mehanizmu i sinhronizovanosti delovanja podseća na funkciju nekog organa. Stoga neki naučnici smatraju crevnu floru „zaboravljenim organom“. Ona vrši razne funkcije veoma važne za zdravlje, proizvodi vitamine, uključujući vitamin K, i neke vrste vitamina B.
Takode, pretvara vlakna u kratkolančane masne kiseline, poput butirata, propionata i acetata, koji hrane zidove crevnog sistema i vrše značajne metaboličke funkcije. Takođe, stimulišu imunološki sistem i regulišu rad creva, te sprečavaju štetne supstance da se rašire po organizmu. Važno je imati na umu da nisu svi mikroorganizmi crevne flore korisni. Upravo zbog toga su nam izuzetno važni prirodni probiotici – da bi izvršili ravnotežu u našim crevima.Crevna flora je, zapravo, veoma osetljiva na moderni način ishrane i stil života, a narušavanje njenog balansa povezano je s mnogim oboljenjima.
Ovo uključuje gojaznost, dijabetes tip 2, metabolički sindrom, srčana oboljenja, kao i rektalni kancer, Alchajmerovu bolest, depresiju i dr. Najbolji prirodni probiotici u hrani i dragocena probiotička vlakna, mogu pomoći pri održavanju balansa crevne flore.
Zašto se uvek daju probiotici uz antibiotike?
Svima su dobro poznate posledice uzimanja antibiotika, naročito na duži vremenski period. Budući da pored loših uništavaju i dobre bakterije, često prave više štete nego koristi. Jedan od čestih problema koji se javljaju prilikom uzimanja ovih lekova jeste i dijareja, koja traje dugo i nakon prestanka uzimanja antibiotske terapije. U tom slučaju, prirodni probiotici u kapsulama zaista mogu biti od velike koristi.
Najbolje ih je uzimati dva sata nakon antibiotika (nikako istovremeno) kako bi se održao neophodan broj dobrih bakterija u crevima. Oni su takođe povezani s lečenjem sindroma nadraženog creva (iritabilnog kolona), veoma čestog probavnog poremećaja – više u članku kako umiriti nervozna creva.
Takođe, najbolji prirodni probiotici, kao i oni u vidu suplemenata mogu ublažiti neprijatne gasove, nadutost, zatvor, dijareju i slične simptome. Neke studije pokazuju da probiotički proizvodi mogu biti korisni i u lečenju Kronove bolesti i ulceroznog kolitisa, kao i u slučaju infekcije helikobakterijom i čira na želuca. Ukoliko trenutno imate neke od navedenih zdravstvenih problema, možda vam baš probiotici u kapsulama mogu pomoći da ih rešite.
Prirodni probiotici za mršavljenje
Poznato je da gojazni ljudi imaju drugačiju crevnu floru od onih mršavih. Veoma zanimljiva studija na ovu temu objavljena je 2013. godine, a u njoj je učestvovalo 210 ispitanika s vidnim naslagama sala oko stomaka i kukova. Konzumiranje probiotika Lactobacillicus gasseri pomoglo je ispitanicima da izgube 8,5 odsto ukupnih masnih naslaga tokom dvanaest nedelja. Međutim, kad su prestali da uzimaju ovaj najbolji probiotik za odrasle (kako mnogi danas tvrde), izgubljenu masu povratili su u roku od četiri nedelje, tri puta brže nego što im je trebalo da je skinu.
Iako se pretpostavlja da prirodni probiotici u hrani i suplementima mogu sprečiti povratak kilograma, za izvođenje bilo kakvih zaključaka trebalo bi detaljnije istražiti ovu problematiku i ozbiljno se posvetiti ovome. Da bi se sačuvalo zdravlje, potrebno je mnogo više od uzimanja probiotika ili raznih suplemenata. Pre svega, treba voditi računa o ishrani, izbegavati sve industrijski prerađene namirnice – jer definitivno nisu zdrave, sve slatkiše, slane grickalice, kao i slanu konzerviranu hranu.
Uz ovo nezaobilazan je dovoljan unos tečnosti, fizička aktivnost i laganije vežbe, da bi uopšte mogli razmišljati o tankom struku i vitkoj liniji…
Probiotici u kapsulama suzbijaju infekcije
Istraživanja su pokazala da prirodni probiotici mogu biti od velike pomoći u rešavanju ne samo probavnih već i raznih drugih zdravstvenih tegoba, te da jačaju imunitet, sprečavaju infekcije, ublažavaju ekcem i psorijazu, povećavaju otpornost na stres, štite od vaginalnih infekcija, podstiču mršavljenje i pomažu u rešavanju želudačnih tegoba. U nastavku nešto više o tome
Prirodni probiotici štite urinarni sistem
Brojna istraživanja pokazuju da probiotici u kapsulama ili hrani mogu spreciti napad loših bakterija na mokraćne kanale,bešiku i bubrega. Poznato je da su infekcije urinamog trakta veoma česte, a naročito su im podložne žene. Inače, najviše infekcija suzbija se antibioticima, ali istraživanja pokazuju da se oko 30 do 40 procenata njih može ponovo javiti. Da bi se to sprečilo, stručnjaci preporučuju preventivnu upotrebu prebiotika.
Probiotici u trudnoći sprečavaju vaginalne infekcije
Narušena ravnoteža između dobrih i loših bakterija može izazvati i vaginalne gljivične infekcije. Naučne studije otkrile su da L.Acidophilus može sprečiti ove infekcije, ali i pomoći u lečenju već postojećih. Ovo je važna informacija za sve trudnice, koje se često susreću sa ovim, nimalo bezazlenim problemom, jer ukoliko se ne leči, može uzrokovati čak i prevremeni porođaj..
Probiotici u hrani nas štite od alergija
Istraživanje PANDA (Probiotics and Allergy) 2007. dokazalo je da postoji čvrsta veza između crevne flore i alergija. Istraživači su odabrali žene koje su već ranije patile od sezonskih alergija ili njihove partnere, tako da su i njihova deca imala veliku šansu za razvoj alergija i astme. Deca trudnica kojima su davani prirodni probiotici u trudnoći imala su 80 procenata manje pojava alergija, dermatitisa i astme nego sva ostala.
