Na početku će vam okus povrtnih sokova biti pomalo neobičan, no jednom kad se naviknete na njega teško ćete ih izbaciti iz prehrane.
Priprema ovakvih sokova je vrlo jednostavna i laka, a sve što trebate je raznovrsno povrće i blender ili sokovnik.
1. Zeleni sok za energiju
Zamijenite jutarnju kavu s ovim zdravim zelenim sokom. Klorofil, zeleni pigment u biljkama, pomaže u obnovi krvi i čišćenju organizma, poboljšava rad mozga i fizičku energiju.
Zamijenite jutarnju kavu s ovim zdravim zelenim sokom
Sastojci:
Veliki svježi krastavac
8 stabljika celera
1 šaka kelja
1 šaka špinata
1 šaka peršina
¼ limunovog soka
Sve sastojke stavite u sokovnik i izmiksajte.
2. Sok od cikle za zdraviju jetru
Ovaj ljekoviti napitak u kombinaciji s đumbirom bogat je fitonutrijentima koji stimuliraju probavu i čuvaju jetru od bolesti kao što su fibroza i steatoza (masna jetra).
Cikla u spoju s đumbirom čuva jetru od bolesti kao što su fibroza i steatoza
Sastojci:
velika cikla
2 velike mrkve
velika jabuka
pola limuna
komadić đumbira veličine 2,5 cm
Sve sastojke stavite u sokovnik i izmiksajte.
3. Sok za snažne kosti i bolju cirkulaciju
Ovaj zeleni sok će vas opskrbiti velikom dozom željeza koja je prijeko potrebna za vrijeme mjesečnice i trudnoće, a kalcij će poboljšati cirkulaciju i ojačati kosti. Željezo je također ključ za normalan rad krvnih stanica i funkcioniranje mišića.
Zeleni sok od kelja i krastavaca sadrži velik udio željeza
Sastojci:
šalica narezanog kelja (oko 3 velikih listova)
šalica zelenog grožđa
svježi krastavac
mala Granny Smith jabuka (oguljena i narezana)
pola šalica vode
Sve sastojke stavite u sokovnik i izmiksajte.
4. Sok za jačanje imunološkog sustava
Brokula je bogata vitaminom C koji prirodno jača imunološki sustav i pomaže u borbi protiv bijelih krvnih stanica, a češnjak sadrži sumporne spojeve koji sadržavaju snažna antivirusna svojstva.
Sok od brokule i cikle prirodno je bogat vitaminom C
Sastojci:
mala cikla
3 mrkve
8 stabljika celera
stabljika brokule
2 režnja češnjaka
Sve sastojke stavite u sokovnik i izmiksajte.
5. Sok protiv stresa
Kada se trebate odmoriti od napornog dana, okrenite se špinatu jer je bogat triptofanima koji podižu naše raspoloženje i potiću bolji san. Također je bogat magnezijem koji opušta živčani sustav i mišiće.
Sok od špinata i mrkve bogat je magnezijem koji opušta živčani sustav i mišiće
Sastojci:
2 pune šake špinata
3-4 stabljike brokule
3-4 stabljike celera
2 manje mrkve
Sve sastojke stavite u sokovnik i izmiksajte.
Poboljšajte okus povrtnih sokova
Ako niste veliki ljubitelj povrća i želite da vaši zdravi sokovi budu malo ukusniji, možete dodati sljedeće sastojke:
Limun ili limeta. Možete dodati čak cijeli komad limuna ili limete na jednu litru soka
Brusnice. Istraživači su otkrili kako brusnice imaju pet puta više antioksidansa od brokule što znači da štiti od raka, moždanog udara i bolesti srca. Isto tako je bogata fitonutrijentima pa mogu pomoći ženama u infekciji mokraćnog sustava. Dodajte oko 100 grama na pola litre soka.
Banana. Banane mogu poboljšati raspoloženje jer su bogate triptofanom koji se pretvara u serotonin - hormon sreće. Isto tako bogate su kalcijem koji je bitan za čvrste kosti, a uvedete li ih u svakodnevnu prehranu možete spriječiti razvoj raka bubrega, dijabetes i sniziti visoki krvni tlak.
Svježi đumbir. Đumbir je izvrstan dodatak ako ga volite. Istraživači su otkrili kako đumbir ima pozitivno djelovanje na kardiovaskularni sustav i snižava razinu kolesterola.
Nekoliko dodatnih savjeta:
- u sokovima ostavite komadiće povrća jer tako dobivate vlakna koja pozitivno djeluju na zdravlje srca
- sokove je najbolje piti svježe
- važna je raznovrsnost povrća, pa svaki put dodajte neko novo povrće u vaš sok
- za bolje razgrađivanje u organizmu u sok dodajte malo kokosovog, ribljeg ili ricinusovog ulja
- za bolji okus soka dodajte malo grožđa, jabuku ili bananu
Važno je napomenuti kako su sokovi od povrća siromašni proteinima i zdravim masnoćama tako da sami po sebi nisu nadomjestak normalnoj prehrani. Uvijek ih pijte uz redovite obroke ili kao međuobrok.
Budite zdravi i izmiksajte ukusan sok od povrća!
