Vitamin A se rastvara u mastima i pomaže u održavanju zdravlja zuba,
kostiju, mekih tkiva i kože. Takođe, ključan je za borbu protiv
bakterijskih i virusnih infekcija, sprečavanje noćnog slepila i zdrave
nokte i kosu.
Namirnice bogate vitaminom A su:
- slatki krompir
- šargarepa
- spanać, kelj i ostalo zeleno lisnato povrće
- dinja
- kajsije
- bundeva
Neki začini su takođe bogati ovim nutritijentom a među njima su oni napravljeni od sušenih paprika.